※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food 標題: [食記] 台北　華西街夜市膽量大挑戰－亞洲毒蛇研究所 時間: Thu May 8 09:24:10 2008 餐廳名稱：亞洲毒蛇研究所 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市華西街49號 電話：（02）2308－4874 營業時間：下午1：00～凌晨1：00 價位範圍(每人)：100～300元左右 可刷卡（可/不可）：不可 有無包廂：無 推薦菜色：蛇湯...吧XD 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10425903 　　這個標題其實下得有點言重XD　因為膽量大挑戰已經不是第一次囉 　　以前表姐身體不好經常生病　姑丈聽說喝蛇湯可以養生保健 　　三不五時會帶她去喝　愛哭愛跟路的小龜有時也嚷嚷著要跟去 　　因緣際會之下喝過一次　味道如何已經全數忘光只記得湯頭很清淡 　　蛇肉倒是沒敢嚐試　小時候看到那麼”寫實”的形狀總還是怕怕 　　那天跟Jack＆Nancy的華西街小吃之旅　Jack想以蛇湯做句點 　　其他三人都無可無不可　就挑了家「亞洲毒蛇研究所」落座 　　老實說店門口掛著的一條條活蛇及已經殺好的蛇都令我頭皮發麻 　　就算沒寫請勿拍照　小龜應該也沒膽對著牠們按下快門.... 　　店裡不少顧客正津津有味地喝著蛇湯　店員也迅速送上點菜單 　　全部都是跟蛇有關的料理　什麼蛇膽蛇血的讓我背脊一陣涼 　　點了兩碗清湯打算四人分著喝　Nancy堅定的搖頭不迭不肯嘗試 　　Jack努力勸說愛妻未果也不好勉強她　就只好自己獨享啦 　　湯沒過多久就熱騰騰地用端盤端上了桌　顏色跟記憶裡長得不太一樣 　　印象中小時喝到的是像排骨熬的清湯　眼前這碗多了中藥的顏色 　　可能是各家料理手法不同或改變　價格也跟著水漲船高調成150元 　　一開始小龜還是戰戰兢兢的只喝湯　帶著淡淡中藥清香沒什麼味道 　　邊喝湯時老闆邊在門口開始吆喝表演起殺蛇　聚集了不少觀光客 　　慶幸自己背對門口看不到　否則難保不會一陣反胃把湯都給吐光光 　　皓看我光喝湯不吃蛇肉忍不住直碎碎唸說肉很難啃　問我為啥不一起吃 　　原本敬謝不敏的我禁不起激將法　還是小小咬了一口蛇肉.... 　　感覺很像有點乾的雞胸肉　沒有什麼特殊的味道也不特別好吃 　　不過皓說很難啃倒真是不假　骨頭有點細小又很容易散 　　懶惰又對蛇肉沒興趣的我還是放棄通通丟給皓解決XD 　　聽說蛇湯有清熱解毒兼具養顏美容的功效　過敏的人尤其應該多喝 　　但下次若再有機會喝蛇湯　小龜比較傾向外帶回家 　　畢竟店裡掛的那一整排剝皮蛇實在讓我膽顫心驚....^^" -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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