※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台北　华西街夜市胆量大挑战－亚洲毒蛇研究所 时间: Thu May 8 09:24:10 2008 餐厅名称：亚洲毒蛇研究所 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北市华西街49号 电话：（02）2308－4874 营业时间：下午1：00～凌晨1：00 价位范围(每人)：100～300元左右 可刷卡（可/不可）：不可 有无包厢：无 推荐菜色：蛇汤...吧XD 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10425903 　　这个标题其实下得有点言重XD　因为胆量大挑战已经不是第一次罗 　　以前表姐身体不好经常生病　姑丈听说喝蛇汤可以养生保健 　　三不五时会带她去喝　爱哭爱跟路的小龟有时也嚷嚷着要跟去 　　因缘际会之下喝过一次　味道如何已经全数忘光只记得汤头很清淡 　　蛇肉倒是没敢嚐试　小时候看到那麽”写实”的形状总还是怕怕 　　那天跟Jack＆Nancy的华西街小吃之旅　Jack想以蛇汤做句点 　　其他三人都无可无不可　就挑了家「亚洲毒蛇研究所」落座 　　老实说店门口挂着的一条条活蛇及已经杀好的蛇都令我头皮发麻 　　就算没写请勿拍照　小龟应该也没胆对着牠们按下快门.... 　　店里不少顾客正津津有味地喝着蛇汤　店员也迅速送上点菜单 　　全部都是跟蛇有关的料理　什麽蛇胆蛇血的让我背脊一阵凉 　　点了两碗清汤打算四人分着喝　Nancy坚定的摇头不迭不肯尝试 　　Jack努力劝说爱妻未果也不好勉强她　就只好自己独享啦 　　汤没过多久就热腾腾地用端盘端上了桌　颜色跟记忆里长得不太一样 　　印象中小时喝到的是像排骨熬的清汤　眼前这碗多了中药的颜色 　　可能是各家料理手法不同或改变　价格也跟着水涨船高调成150元 　　一开始小龟还是战战兢兢的只喝汤　带着淡淡中药清香没什麽味道 　　边喝汤时老板边在门口开始吆喝表演起杀蛇　聚集了不少观光客 　　庆幸自己背对门口看不到　否则难保不会一阵反胃把汤都给吐光光 　　皓看我光喝汤不吃蛇肉忍不住直碎碎念说肉很难啃　问我为啥不一起吃 　　原本敬谢不敏的我禁不起激将法　还是小小咬了一口蛇肉.... 　　感觉很像有点乾的鸡胸肉　没有什麽特殊的味道也不特别好吃 　　不过皓说很难啃倒真是不假　骨头有点细小又很容易散 　　懒惰又对蛇肉没兴趣的我还是放弃通通丢给皓解决XD 　　听说蛇汤有清热解毒兼具养颜美容的功效　过敏的人尤其应该多喝 　　但下次若再有机会喝蛇汤　小龟比较倾向外带回家 　　毕竟店里挂的那一整排剥皮蛇实在让我胆颤心惊....^^" -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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