※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: chris211 (真澄) 看板: Food 標題: [突然冒出的食記] 台北-誠屋拉麵N訪 時間: Wed Sep 17 14:30:16 2008 　　餐廳名稱： 誠屋拉麵 　　地址：台北市松山區市民大道四段17號1樓 　　電話：(02)27529393 　　營業時間：AM 11:00~ PM 10:00 　　價位範圍(每人)：$70起（漲價囉～） 內有涼麵圖文版：http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-638.html 地利之便與價位問題，我去誠屋拉麵的次數還挺多的…… 趁著9月7日的聚會，在下午與雪野道別後，我拉著豬頭與朋友到這邊吃晚餐。 面對原物料上漲的衝擊，誠屋拉麵的部分餐點也做了價格上的調整： 糖心蛋與叉燒各漲10元、 卡比索冰淇淋從原本兩球40元漲至60元、 小碗叉燒飯從60元漲至70元； 而跟著叉燒飯一起漲價的，就是叉燒飯拉麵套餐從220元漲至230元。 不過套餐也總算改掉令人詬病的問題。原本套餐與分開來單點是同樣價錢，既沒多出 餐點也沒有優惠半毛錢；現在改成點套餐者可任選一杯飲料（250ml罐裝汽水／柳橙 汁／可爾必思）免費飲用。這飲料的設定跟吉野家頗像，請想像這飲料就是吉野家點 套餐得加10元更換的飲料就對了。 但我還是崇向單點而不直接點套餐，原因在於單點叉燒飯小碗的單點會附一碗清湯。 （反而從以前開始套餐就沒有湯了，很奇怪吧！） 清湯似乎有使用白蘿蔔煮出來的味道，喝這個比喝糖份高的飲料好多啦～ 而且如果有翻顧客留言簿，還會看到有人抱怨可爾必思像水一樣…… 叉燒飯(大碗90元，另有小碗70元) 與小碗的叉燒飯相比，感覺叉燒份量並沒增量多少，但是蔥花、海苔、飯量很明顯有 增加。也許下次可以考慮大碗與小碗一起點，看誠屋拉麵想怎麼展現給我看XD 即使吃過樂麵屋的叉燒飯，目前我心中的首選仍是誠屋拉麵的叉燒飯。 將半熟的荷包蛋戳破後，將蛋汁與叉燒醬汁與白飯拌勻，光靠這樣我就吃得下一碗飯 了！再配上濃厚醬汁的叉燒肉塊，與適時地清湯順口，小小一碗叉燒飯也會有大大的 滿足(心) 牛骨白湯叉燒拉麵(160) 現在的誠屋拉麵也可以自由選擇麵的硬度（分軟、中、硬三級）了，難道是樂麵屋吹 起的風讓誠屋也無法招架？ 不過這對我來說好像沒特別意義，因為我每一次來點餐必定要求服務生得寫上「麵硬 湯最濃」。要求湯濃會使上桌的麵有點不像白湯了 XD 不過牛骨臭味似乎也會跟著出 來 orz 每次把湯完全部喝完後，就會想開始想著：應該會有很長一段時間不想吃誠屋拉麵了 吧…… 叉燒還是一樣柔軟而油脂適中，比起樂麵屋的超薄肥油叉燒會讓我戰力全消，誠屋拉 麵的叉燒就比較少讓我出現這種狀況 ^^； 也許一方面也跟誠屋的湯頭並非油膩的豚 骨湯頭有關。 雖然我老是抱怨油膩，但是拉麵湯頭的味道還是要夠重才好喝啊～ 日式炸雞（90） 多汁的炸雞一共有五塊，炸雞一直都是誠屋拉麵裡較出色的小菜，摻了柳橙優格美奶 滋的高麗菜絲之爽口風味，更是讓友人驚豔。 直到這邊，我所點的餐幾乎都是每次去誠屋拉麵必點的三樣菜。 至於硬凹友人點下去的和風日式涼麵（190，另有芝麻醬口味） 是七月至十月的季節限定商品，碗中多了不少色彩豐富的蔬菜，應該是夏日清爽的選 擇。不過似乎沒辦法讓多話友人擠出好吃以外的任何評價，看來應該不太好吃吧。看 著他好像踩到地雷的樣子，心虛的我便把最後一塊炸雞推給他吃了……(汗) 而且店內明明是高客滿座卻幾乎沒看到半碗涼麵，我想價高可能也是原因之一吧？ 誠屋拉麵從9月6日到9月19日有週年慶的85折優惠， 不妨趁這機會重溫牛骨白湯的滋味吧！ -------------------------------------------------------------------------- 延伸閱讀： [ 突然冒出的食記 ] 20070929-誠屋拉麵 http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-510.html [ 突然冒出的食記 ] 20080807-樂麵屋忠孝店 http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-625.html [ 突然冒出的食記 ] 20080316-らあめん花月嵐 http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-576.html [ 突然冒出的食記 ] 20070421-樂麵屋 http://imusam.blog23.fc2.com/blog-entry-405.html -- 　　食慾‧國考‧真澄、豬頭與貓的愉快(?)廢人日記 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://imusam.blog23.fc2.com/ --

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