照片請參考：http://www.wretch.cc/blog/okgy/6448398 店名：品田牧場 地址：板橋市中山路一段7號2F 電話：02-2964-2661 價位：午餐NT230+10%；晚餐NT290+10% 板橋後站是個相當繁華的地方 吃喝玩樂樣樣有，其中更包含了令人垂涎三尺的王品集團相關企業 繼之前的台塑牛排、聚北海道昆布鍋、陶板屋等這些王品集團的食記 餐餐都讓我對於王品集團的飲食評價及美味料理念念不忘 身為板橋人的我，決定要將板橋後站的王品集團餐廳全都品嚐一遍 這次，來到了創意豬排店-品田牧場 用餐前一定要訂位，服務生才會快速為你帶位，這是老規矩就不再贅述 餐廳內環境依然優雅，隔間及擺設都頗有特色，就是讓人感到很舒適的環境 坐定位之後，馬上就可以發覺到品田牧場一個獨特之處 每個人位置上均擺放著一碗黑白芝麻以及木棒 這個呢，就是讓客人品嚐到美味醬料的秘密武器喔~ 想要享用美味醬料嗎？那麼，請遵守721美味三部曲：「搗」、「加」、「沾」 「搗」就是芝麻搗7分，利用木棒將芝麻混合搗至7分碎(不要全碎喔)，聞一聞香味四逸！ 「加」就是醬汁加2分，將芝麻碗內加入主廚特製豬排醬汁，約芝麻量的2倍 「沾」就是豬排沾1下，等美味豬排送來後輕輕沾一下，真是好滋味^^ 在我們悠閒地細搗慢磨美味醬料之餘，套餐的餐點也紛紛上桌囉！ 蕃茄梅漬： 蕃茄沾上梅子醬，酥酸甜甜的，頗開胃的，個人覺得可以再酸一些會更有味道 沙朗豬排： 這是品田牧場的超人氣熱賣主餐，來這裡一定要點這一道試試！ 外皮炸得金黃色的豬排，裡頭的肉香酥可口，外酥內軟，咬下去還有香香的肉汁 搭配著畫龍點睛的咖哩醬汁，更有一番風味。個人覺得沾上芝麻醬料的風味更佳 沙朗豬排+香酥炸蝦： 這是一道令人看了就食慾大開的主餐啊！ 2隻偌大的炸蝦，炸得香Q有彈性；豬排也炸得酥嫩可口，不至於太老或過油 有蝦子也有豬排，份量也不馬虎，很划算的主餐！ 和風鮮蔬捲：這是免費贈送的餐點，看著滿桌的食物，幾乎忘了這盤的存在 甜點：蔓越莓奶酪(左)與紅豆抹茶冰淇淋(右) 來吃品田牧場的這天天氣很冷，冷不拉機的天氣要吃冰淇淋！別鬧了吧！ 然而甜點只有兩種選擇，又不想點重複的，只好牙一咬，也來一客冰淇淋吧... 奶酪的味道頗濃，口感香滑又帶點酸酸的味道，咕嚕咕嚕兩下就喀得乾乾淨淨~ 冰淇淋的抹茶味道超濃，配上紅豆一起吃真是絕配，沒辜負我下定決心點了它^^ 個人是覺得冰淇淋稍稍硬了些，可能是冰硬一點可以比較不會太快溶掉吧！？ 飲料：飲料有水果茶與咖啡，這個我覺得重複點就沒關係了~ 水果茶是桔子茶，還頗酸的呢！不過我喜歡，覺得酸度剛好，哈！ 每份套餐都相當豐盛 均有前菜、主餐、蘋果冰醋、高麗菜絲、白飯、味噌湯、茶碗蒸、漬物、甜點、飲料 其中高麗菜絲與白飯都是無限供應，想吃多少就盡量跟服務生要多少 尤其是高麗菜絲，吃豬排一定要配上滿滿的高麗菜絲才夠味！就肆意享用高麗菜絲吧~ 我們那時候一下子餐點上太多，東吃ㄧ塊西吃ㄧ口的，茶碗蒸來不及趁熱吃完 還可以請服務生將涼掉的茶碗蒸拿去加熱一下再送來，這服務真是不錯！(加分) 整個套餐吃下來相當飽足，上餐速度、環境與服務態度都很不錯 還是老話一句：果然是王品集團相關企業！令人賓至如歸 ----------------------------------------------------------------------------- 我的食記部落格：http://www.wretch.cc/blog/okgy&category_id=11211404 ----------------------------------------------------------------------------- --

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