照片请参考：http://www.wretch.cc/blog/okgy/6448398 店名：品田牧场 地址：板桥市中山路一段7号2F 电话：02-2964-2661 价位：午餐NT230+10%；晚餐NT290+10% 板桥後站是个相当繁华的地方 吃喝玩乐样样有，其中更包含了令人垂涎三尺的王品集团相关企业 继之前的台塑牛排、聚北海道昆布锅、陶板屋等这些王品集团的食记 餐餐都让我对於王品集团的饮食评价及美味料理念念不忘 身为板桥人的我，决定要将板桥後站的王品集团餐厅全都品嚐一遍 这次，来到了创意猪排店-品田牧场 用餐前一定要订位，服务生才会快速为你带位，这是老规矩就不再赘述 餐厅内环境依然优雅，隔间及摆设都颇有特色，就是让人感到很舒适的环境 坐定位之後，马上就可以发觉到品田牧场一个独特之处 每个人位置上均摆放着一碗黑白芝麻以及木棒 这个呢，就是让客人品嚐到美味酱料的秘密武器喔~ 想要享用美味酱料吗？那麽，请遵守721美味三部曲：「捣」、「加」、「沾」 「捣」就是芝麻捣7分，利用木棒将芝麻混合捣至7分碎(不要全碎喔)，闻一闻香味四逸！ 「加」就是酱汁加2分，将芝麻碗内加入主厨特制猪排酱汁，约芝麻量的2倍 「沾」就是猪排沾1下，等美味猪排送来後轻轻沾一下，真是好滋味^^ 在我们悠闲地细捣慢磨美味酱料之余，套餐的餐点也纷纷上桌罗！ 蕃茄梅渍： 蕃茄沾上梅子酱，酥酸甜甜的，颇开胃的，个人觉得可以再酸一些会更有味道 沙朗猪排： 这是品田牧场的超人气热卖主餐，来这里一定要点这一道试试！ 外皮炸得金黄色的猪排，里头的肉香酥可口，外酥内软，咬下去还有香香的肉汁 搭配着画龙点睛的咖哩酱汁，更有一番风味。个人觉得沾上芝麻酱料的风味更佳 沙朗猪排+香酥炸虾： 这是一道令人看了就食慾大开的主餐啊！ 2只偌大的炸虾，炸得香Q有弹性；猪排也炸得酥嫩可口，不至於太老或过油 有虾子也有猪排，份量也不马虎，很划算的主餐！ 和风鲜蔬卷：这是免费赠送的餐点，看着满桌的食物，几乎忘了这盘的存在 甜点：蔓越莓奶酪(左)与红豆抹茶冰淇淋(右) 来吃品田牧场的这天天气很冷，冷不拉机的天气要吃冰淇淋！别闹了吧！ 然而甜点只有两种选择，又不想点重复的，只好牙一咬，也来一客冰淇淋吧... 奶酪的味道颇浓，口感香滑又带点酸酸的味道，咕噜咕噜两下就喀得乾乾净净~ 冰淇淋的抹茶味道超浓，配上红豆一起吃真是绝配，没辜负我下定决心点了它^^ 个人是觉得冰淇淋稍稍硬了些，可能是冰硬一点可以比较不会太快溶掉吧！？ 饮料：饮料有水果茶与咖啡，这个我觉得重复点就没关系了~ 水果茶是桔子茶，还颇酸的呢！不过我喜欢，觉得酸度刚好，哈！ 每份套餐都相当丰盛 均有前菜、主餐、苹果冰醋、高丽菜丝、白饭、味噌汤、茶碗蒸、渍物、甜点、饮料 其中高丽菜丝与白饭都是无限供应，想吃多少就尽量跟服务生要多少 尤其是高丽菜丝，吃猪排一定要配上满满的高丽菜丝才够味！就肆意享用高丽菜丝吧~ 我们那时候一下子餐点上太多，东吃ㄧ块西吃ㄧ口的，茶碗蒸来不及趁热吃完 还可以请服务生将凉掉的茶碗蒸拿去加热一下再送来，这服务真是不错！(加分) 整个套餐吃下来相当饱足，上餐速度、环境与服务态度都很不错 还是老话一句：果然是王品集团相关企业！令人宾至如归 ----------------------------------------------------------------------------- 我的食记部落格：http://www.wretch.cc/blog/okgy&category_id=11211404 ----------------------------------------------------------------------------- --

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