※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: WayneH (我要飛~) 看板: Food 標題: [食記] 台北--勺勺客 陜西餐館 時間: Fri Feb 27 17:11:08 2009 【店家資訊】 【名稱】：勺勺客　陜西餐館 【地址】：台北市仁愛路二段41巷11&15號 【電話】：(02)2351-7148 【營業時間】：周一公休；午1130~1430，晚1730~2200 （最後點餐時間：午1400，晚2100） 【官方網站】：http://www.shaoshaoke.com/ 【圖文並茂版】：http://www.wretch.cc/blog/wayneh/9880402 這間陝西料理「勺勺客」早在半年前就相中了，卻遲遲未有機會前往，這次趁著慶祝 我生日，第一指名要吃這間餐廳。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419956&p=68 店內牆壁以白色為主，可供客人在上面簽名作畫，相當有趣。裝潢上也相當用心，讓 人感覺置身西北特有居處風格－窯洞。牆上除了客人塗鴉外，還掛有西北農村工藝品 。就連名片的設計，店家都有一套想法（詳見http://www.shaoshaoke.com/about.htm ）。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419953&p=65 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419936&p=48 很有中國味的"菜譜" （詳細菜單：http://www.shaoshaoke.com/menu.htm） 菜單上的料理，真是五花八門，每一道都很好吃的樣子，不知該怎樣點的大伙，最後 只好請服務人員來介紹。據店家表示，菜單上的菜，都是客人常點的菜（菜單每幾個 月會調整一次），都算是熱門料理。假若要吃到特別的菜，就要事先預約（這次可惜 了）。 酸嗆土豆絲　$120元 土豆，其實就是馬鈴薯（日本似乎也是叫土豆）。將馬鈴薯切成絲，做成酸酸微辣的 涼拌菜，相當具有開胃效果（讓我想起泰式涼拌木瓜絲）。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419941&p=53 新疆香酥羊串(8串)　$280元 新疆最熱門料理－烤羊串，將醃過的羊肉用竹籤串好後火烤，在灑上特殊香料。果真 是香酥好吃的羊肉串。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419942&p=54 抓炒桂花雞脯　$200元 外層是用雞蛋包覆，口感有點類似滑蛋，內層是鮮嫩的雞肉，在淋上有點芶芡的醬汁 ，這道開始衝擊我的味蕾，看似平淡的一道菜，味道卻是大好！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419943&p=55 歧山臊子麵　$90 招牌麵點之一。麵條ＱＱ有彈性，真的很好吃。配料有紅蘿蔔、小豆干、蔥花、黑木 耳、肉末等等，拌麵的醬汁味道微酸，整體搭配在一起，也很好吃。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419944&p=56 小蔥羊肉拌麵　$90元 麵條一樣好吃，配料就羊肉、紅蘿蔔、青蔥，羊肉很嫩沒腥味，拌麵的醬汁小辣，吃 起來很過癮。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419945&p=57 嗆肉高麗　$140元 嗆肉是陝西料理中才用的食材，口感有點像臘肉，配上辣椒跟檸檬，味道還不賴。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419946&p=58 鮮溜A菠雙綠　$100元 將菠菜跟A菜混在一起炒，不過可能太餓，並沒有注意到差別～哈。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419947&p=59 炙子骨排　$320 這道也是經典菜。外層酥脆，內層肉質鮮嫩，表皮灑上些鹽巴提味。而且稍用筷子用 點力，就可以輕易夾取。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419948&p=60 泡膜 特色菜之一。像塊大餅的泡膜，必須用手剝成小塊狀，在配合湯底一起食用（店家一 開始會先請你撥好泡膜，之後再跟湯底一起煮熟後端出）。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419938&p=50 不用撕得過小，大概拇趾頭的大小即可。生的泡膜，味道嚐起來有點像是未煮過的麵 糰。 雙紅鮮湯底　$160元 以紅燒牛肉為主軸的湯底，內含牛肉塊、鴨血、涼粉、青江菜等。牛肉很嫩，湯頭濃 郁偏辣。而之前剝好的泡膜也在湯底內，吃起來有點像麵疙瘩，但嚼勁十足，相當有 特色的麵食。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419949&p=61 燒羊肉鮮湯底　$160元 以清燉羊肉為主軸，內涵羊肉塊、白菜、涼粉、香菇等。羊肉也是悶煮的相當爛，湯 頭較清淡，喝多了也不錯喝。點泡膜料理，可以免費續湯一次唷。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419950&p=62 金齏玉膾　$240元 據店員說，這道料理是早期皇上愛吃的。做法類似橙汁魚片，將魚片切成薄片，裹粉 油炸，吃起來酥脆，也不錯吃。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419951&p=63 招待水果 用餐完畢後，店家還會附上免費的水果招待。 整體而言，這間陜西料理－勺勺客真的不錯吃，很多菜色都是沒見過，除了新奇外又 不錯吃，雖然價格不太可愛（感謝大家招待XD）。有機會還要來吃，必須預約的招牌 菜。 謝謝你們幫我慶生，又讓我白吃白喝一頓～哈！ -------------------------------------------------------------------------------- 【店家資訊】 【名稱】：勺勺客　陜西餐館 【地址】：台北市仁愛路二段41巷11&15號 【電話】：(02)2351-7148 【營業時間】：周一公休；午1130~1430，晚1730~2200 （最後點餐時間：午1400，晚2100） 【官方網站】：http://www.shaoshaoke.com/ -- *~~~ ㄚ呆的部落格 歡迎參觀 ~~~~* http://www.wretch.cc/blog/wayneh 。食記。遊記。雜記。 --

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