※ [本文转录自 Food 看板] 作者: WayneH (我要飞~) 看板: Food 标题: [食记] 台北--勺勺客 陕西餐馆 时间: Fri Feb 27 17:11:08 2009 【店家资讯】 【名称】：勺勺客　陕西餐馆 【地址】：台北市仁爱路二段41巷11&15号 【电话】：(02)2351-7148 【营业时间】：周一公休；午1130~1430，晚1730~2200 （最後点餐时间：午1400，晚2100） 【官方网站】：http://www.shaoshaoke.com/ 【图文并茂版】：http://www.wretch.cc/blog/wayneh/9880402 这间陕西料理「勺勺客」早在半年前就相中了，却迟迟未有机会前往，这次趁着庆祝 我生日，第一指名要吃这间餐厅。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419956&p=68 店内墙壁以白色为主，可供客人在上面签名作画，相当有趣。装潢上也相当用心，让 人感觉置身西北特有居处风格－窑洞。墙上除了客人涂鸦外，还挂有西北农村工艺品 。就连名片的设计，店家都有一套想法（详见http://www.shaoshaoke.com/about.htm ）。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419953&p=65 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419936&p=48 很有中国味的"菜谱" （详细菜单：http://www.shaoshaoke.com/menu.htm） 菜单上的料理，真是五花八门，每一道都很好吃的样子，不知该怎样点的大伙，最後 只好请服务人员来介绍。据店家表示，菜单上的菜，都是客人常点的菜（菜单每几个 月会调整一次），都算是热门料理。假若要吃到特别的菜，就要事先预约（这次可惜 了）。 酸呛土豆丝　$120元 土豆，其实就是马铃薯（日本似乎也是叫土豆）。将马铃薯切成丝，做成酸酸微辣的 凉拌菜，相当具有开胃效果（让我想起泰式凉拌木瓜丝）。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419941&p=53 新疆香酥羊串(8串)　$280元 新疆最热门料理－烤羊串，将腌过的羊肉用竹签串好後火烤，在洒上特殊香料。果真 是香酥好吃的羊肉串。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419942&p=54 抓炒桂花鸡脯　$200元 外层是用鸡蛋包覆，口感有点类似滑蛋，内层是鲜嫩的鸡肉，在淋上有点芶芡的酱汁 ，这道开始冲击我的味蕾，看似平淡的一道菜，味道却是大好！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419943&p=55 歧山臊子面　$90 招牌面点之一。面条ＱＱ有弹性，真的很好吃。配料有红萝卜、小豆干、葱花、黑木 耳、肉末等等，拌面的酱汁味道微酸，整体搭配在一起，也很好吃。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419944&p=56 小葱羊肉拌面　$90元 面条一样好吃，配料就羊肉、红萝卜、青葱，羊肉很嫩没腥味，拌面的酱汁小辣，吃 起来很过瘾。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419945&p=57 呛肉高丽　$140元 呛肉是陕西料理中才用的食材，口感有点像腊肉，配上辣椒跟柠檬，味道还不赖。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419946&p=58 鲜溜A菠双绿　$100元 将菠菜跟A菜混在一起炒，不过可能太饿，并没有注意到差别～哈。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419947&p=59 炙子骨排　$320 这道也是经典菜。外层酥脆，内层肉质鲜嫩，表皮洒上些盐巴提味。而且稍用筷子用 点力，就可以轻易夹取。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419948&p=60 泡膜 特色菜之一。像块大饼的泡膜，必须用手剥成小块状，在配合汤底一起食用（店家一 开始会先请你拨好泡膜，之後再跟汤底一起煮熟後端出）。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419938&p=50 不用撕得过小，大概拇趾头的大小即可。生的泡膜，味道嚐起来有点像是未煮过的面 团。 双红鲜汤底　$160元 以红烧牛肉为主轴的汤底，内含牛肉块、鸭血、凉粉、青江菜等。牛肉很嫩，汤头浓 郁偏辣。而之前剥好的泡膜也在汤底内，吃起来有点像面疙瘩，但嚼劲十足，相当有 特色的面食。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419949&p=61 烧羊肉鲜汤底　$160元 以清炖羊肉为主轴，内涵羊肉块、白菜、凉粉、香菇等。羊肉也是闷煮的相当烂，汤 头较清淡，喝多了也不错喝。点泡膜料理，可以免费续汤一次唷。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419950&p=62 金齑玉脍　$240元 据店员说，这道料理是早期皇上爱吃的。做法类似橙汁鱼片，将鱼片切成薄片，裹粉 油炸，吃起来酥脆，也不错吃。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=215&f=1702419951&p=63 招待水果 用餐完毕後，店家还会附上免费的水果招待。 整体而言，这间陕西料理－勺勺客真的不错吃，很多菜色都是没见过，除了新奇外又 不错吃，虽然价格不太可爱（感谢大家招待XD）。有机会还要来吃，必须预约的招牌 菜。 谢谢你们帮我庆生，又让我白吃白喝一顿～哈！ -------------------------------------------------------------------------------- 【店家资讯】 【名称】：勺勺客　陕西餐馆 【地址】：台北市仁爱路二段41巷11&15号 【电话】：(02)2351-7148 【营业时间】：周一公休；午1130~1430，晚1730~2200 （最後点餐时间：午1400，晚2100） 【官方网站】：http://www.shaoshaoke.com/ -- *~~~ ㄚ呆的部落格 欢迎参观 ~~~~* http://www.wretch.cc/blog/wayneh 。食记。游记。杂记。 --

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