[食記] 北縣新店 福勝亭日式豬排專賣 餐廳名稱：福勝亭 電　　話：(02)2916-1348 地　　址：台北縣新店市中正路130號1、2樓 價　　位：NT140～NT190 營業時間：11:00am - 9:30pm 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：日式炸豬排 優惠活動：http://www.tonkatsu.com.tw/news.asp 官　　網：http://www.tonkatsu.com.tw/index.htm 眼見為憑有圖有真相之部落格圖文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/26328877 這是我們第二次來福勝亭用餐。上一次是因為有飲料券（買餐送飲料無限暢飲）， 這次則是因為開運豬排餐的特價券，趁特價的最後一天（2/28）來吃。 只到2/28喔，別白跑一趟了。 位於新店市中正路。 樓梯口的坎棒。 豬排醬有辛、甘兩種。只試過辛，一點也不辣。 高麗菜絲醬則有一般的和風醬與柚子醋，兩種都可以試試，都不錯。 和風醬的瓶子還蠻有趣的，可以自己旋轉攪拌後再取用。 柚子醋的味道相當清爽，酸酸的又帶點柚子香氣。 內用可用20元點一杯冷飲，可無限暢飲。但只有可口可樂飲料機。 若不點冷飲，也有無限供應的熱茶。 開運豬排定食：福勝亭最便宜的餐，原價NT150，今天有券特價NT130。 第一次來的時候被櫃檯的店員慫恿（先點餐付款後入座）點和風咖哩豬排餐， 雖然只多NT30，但咖哩實在沒啥味道，稍微有被騙的感覺，完全不建議點用。 另外提醒，盤子很髒，餐具放上面會有點噁..XD。 白飯：偏軟，但尚可接受，上面有灑一點海苔粉點綴用。可無限續碗，採自助式。 醃蘿蔔：看起來普通，但比想像中好吃。醃蘿蔔不鹹又充滿麻油香，很下飯。 味增湯：很普通。可無限續碗，但自助區的味增湯會比送來的這碗， 口味清淡很多（少放很多味增）。可能是怕客人光吃味增湯泡飯就把他吃倒了吧？ 炸豬排（里脊肉）：以NT150的套餐而言，這裡的豬排算是相當有水準。 夠厚而且還帶肉汁，雖然麵衣跟豬肉有稍微分離，但不會太影響口感。 上次在勝博殿吃的牡蠣特餐裡的三小塊豬排（腰內肉）， 很弔詭地，感覺沒有這裡的好吃！當然這可能是因為里脊肉與腰內肉的差別， 我比較喜歡里脊肉還帶點嚼勁與脂質的口感，腰內肉雖然較嫩但缺乏肉汁。 高麗菜絲：這裡的高麗菜絲就完全比不上勝博殿了。脆度是有，但不夠細， 而且也許是因為一直放冰箱的關係，太多水了！雖然如此，既然可無限續， 還是多吃了2盤，配上和風醬、柚子醋都不錯吃，又很健康。 抹茶凍：看起來普通但還蠻爽口的，抹茶的香氣很足，不甜不膩。 自助區：白飯、味增湯可自取。但這裡的白飯比送來的更濕更黏，味增湯也變淡， 應該是刻意不敢弄得太好吃，以免客人續到天荒地老。 拿福勝亭跟勝博殿比其實一點也不公平，福勝亭所有的餐點， 價位都在NT190以下，勝博殿則要價兩三倍， （關於勝博殿食記，請參考：http://www.wretch.cc/blog/argyris/25451693） 所以無論用餐空間、服務品質、食材精緻度上一定會有差。 但若論CP值，我會給福勝亭比較高的評價。 光是那塊豬排，就口感與品質，已足以越級挑戰勝博殿的豬排， 還不會輸很大，這就不簡單了。NT150的價格，隨便拿一份美食街套餐相比， 福勝亭也絕對樂勝。（當然，美食街的開店成本是有高一點啦！） -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

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