[食记] 北县新店 福胜亭日式猪排专卖 餐厅名称：福胜亭 电　　话：(02)2916-1348 地　　址：台北县新店市中正路130号1、2楼 价　　位：NT140～NT190 营业时间：11:00am - 9:30pm 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：日式炸猪排 优惠活动：http://www.tonkatsu.com.tw/news.asp 官　　网：http://www.tonkatsu.com.tw/index.htm 眼见为凭有图有真相之部落格图文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/26328877 这是我们第二次来福胜亭用餐。上一次是因为有饮料券（买餐送饮料无限畅饮）， 这次则是因为开运猪排餐的特价券，趁特价的最後一天（2/28）来吃。 只到2/28喔，别白跑一趟了。 位於新店市中正路。 楼梯口的坎棒。 猪排酱有辛、甘两种。只试过辛，一点也不辣。 高丽菜丝酱则有一般的和风酱与柚子醋，两种都可以试试，都不错。 和风酱的瓶子还蛮有趣的，可以自己旋转搅拌後再取用。 柚子醋的味道相当清爽，酸酸的又带点柚子香气。 内用可用20元点一杯冷饮，可无限畅饮。但只有可口可乐饮料机。 若不点冷饮，也有无限供应的热茶。 开运猪排定食：福胜亭最便宜的餐，原价NT150，今天有券特价NT130。 第一次来的时候被柜台的店员怂恿（先点餐付款後入座）点和风咖哩猪排餐， 虽然只多NT30，但咖哩实在没啥味道，稍微有被骗的感觉，完全不建议点用。 另外提醒，盘子很脏，餐具放上面会有点恶..XD。 白饭：偏软，但尚可接受，上面有洒一点海苔粉点缀用。可无限续碗，采自助式。 腌萝卜：看起来普通，但比想像中好吃。腌萝卜不咸又充满麻油香，很下饭。 味增汤：很普通。可无限续碗，但自助区的味增汤会比送来的这碗， 口味清淡很多（少放很多味增）。可能是怕客人光吃味增汤泡饭就把他吃倒了吧？ 炸猪排（里脊肉）：以NT150的套餐而言，这里的猪排算是相当有水准。 够厚而且还带肉汁，虽然面衣跟猪肉有稍微分离，但不会太影响口感。 上次在胜博殿吃的牡蛎特餐里的三小块猪排（腰内肉）， 很吊诡地，感觉没有这里的好吃！当然这可能是因为里脊肉与腰内肉的差别， 我比较喜欢里脊肉还带点嚼劲与脂质的口感，腰内肉虽然较嫩但缺乏肉汁。 高丽菜丝：这里的高丽菜丝就完全比不上胜博殿了。脆度是有，但不够细， 而且也许是因为一直放冰箱的关系，太多水了！虽然如此，既然可无限续， 还是多吃了2盘，配上和风酱、柚子醋都不错吃，又很健康。 抹茶冻：看起来普通但还蛮爽口的，抹茶的香气很足，不甜不腻。 自助区：白饭、味增汤可自取。但这里的白饭比送来的更湿更黏，味增汤也变淡， 应该是刻意不敢弄得太好吃，以免客人续到天荒地老。 拿福胜亭跟胜博殿比其实一点也不公平，福胜亭所有的餐点， 价位都在NT190以下，胜博殿则要价两三倍， （关於胜博殿食记，请参考：http://www.wretch.cc/blog/argyris/25451693） 所以无论用餐空间、服务品质、食材精致度上一定会有差。 但若论CP值，我会给福胜亭比较高的评价。 光是那块猪排，就口感与品质，已足以越级挑战胜博殿的猪排， 还不会输很大，这就不简单了。NT150的价格，随便拿一份美食街套餐相比， 福胜亭也绝对乐胜。（当然，美食街的开店成本是有高一点啦！） -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

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