圖文並茂版: http://www.wretch.cc/blog/a9070201/26383685 上次來加州燒烤堡主要是點牛肉為主的漢堡，今天則是要來主攻雞堡~ 隔了三個月沒來，沒想到店門口的圖畫已經換成團團園園了，畫得超可愛的~ 他們的菜單仍舊還是在牆上的那塊黑板，一目了然~ 其中有一道菜是雞柳薯條，問了一下店員才知道原來這是雞柳條加薯條， 小份是兩個雞柳條加一份薯條(NTD100元)，大份是四個雞柳條加一份薯條(NTD200元)， 特別是他們會附贈別家都找不到的大蒜美乃滋醬~ 不過我們家人很麻煩，只想吃雞柳條，但是沒有要點薯條的意思， 於是店員很好心的跟我們說也可以單點雞柳條，一條則是NTD25元， 這應該是所謂的secret menu了XD 我一向對他們炸的東西很有信心，果然這份雞柳條沒有讓我失望， 金黃色的外衣不會厚到吃起來只有麵皮的味道，也不會過薄而吃起來不酥脆， 更重要的是雞柳條的肉很新鮮，又充滿肉汁~ 今天主要的任務是來嘗試雞堡， 不過當我聽到他們都是採用雞胸肉的時候還"蛤"了很大一聲， 店員馬上解釋道他們的雞胸肉不會像我們一般所吃的雞胸肉那樣的乾、沒有彈性， 包準我吃完會對雞胸肉大改觀~既然人家都這麼說了，當然就給他點下去~XD 炸雞堡(NTD165元)，顧名思義就是將雞肉炸過， 然後配上生菜、番茄、起司、紅椒美乃滋醬。 這塊雞肉很大一塊唷~而且特別的是它裹在外面的那層面皮， 這可是採用日本進口的麵粉下去炸的，吃起來真的格外酥脆~ 神秘基地堡(NTD195元)，不同於炸雞堡的雞肉是用炸的， 這個是將雞肉烤過，並且用獨特調配的西南鄉村醬，然後用帶有辣味的傑克起司 (<-把它用紅色的是因為這種起司很貴唷)，再搭配培根、洋蔥、番茄以及生菜。 雖然這個雞肉沒有炸雞堡那樣的震撼，不過也挺厚的~ 我真的要好好稱讚一下他們家的雞肉，雖然是用雞身體上最不討喜的雞胸肉， 但是吃起來肉汁飽滿，還富有彈性，這跟我以前吃的雞胸肉真的完全不同!! 後來詢問才知道他們雞胸肉有特別挑過，價格都跟雞腿肉同價了!! 除了肉是選用比較好的之外，還有先經過醃製的程序，先讓雞肉吸收水分， 烤出來才不會那麼乾~看來他們對食材真的很用心唷~ 炸豆腐堡(NTD135元)，豆腐堡系列算是加州燒烤堡獨創的漢堡了， 因為份量相對較小，且口味較為清淡，因此受到女生的喜愛~ 炸豆腐堡先將豆腐炸過，再上一層獨特的醬料烤過，豆腐外酥內軟， 變成漢堡的一種真的是很獨特的創新。 這次吃完對他們家的感覺又更好了，不僅對料理方式要求， 食材的挑選也不馬虎，更重要的是，他們沒有用餐時間限制!! 像之前去Evans、An Burger都有討人厭的時間限制，雖然說不一定真的會坐滿兩小時， 但我想就是一個奇摩子的問題，總之加州燒烤堡真的很對我的胃(味)!! <店家資訊> 加州燒烤堡 永康店 地址:台北市永康街53號之1 電話: 02-2343-5111 營業時間: 11:00AM-22:00PM 加州燒烤堡 敦化店 地址:臺北市敦化南路1段238巷1號 電話: 02-8771-9423 營業時間: 11:00AM-22:00PM -- 旅行的意義 http://www.wretch.cc/blog/a9070201 浪跡世界的每一角落 --

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