图文并茂版: http://www.wretch.cc/blog/a9070201/26383685 上次来加州烧烤堡主要是点牛肉为主的汉堡，今天则是要来主攻鸡堡~ 隔了三个月没来，没想到店门口的图画已经换成团团园园了，画得超可爱的~ 他们的菜单仍旧还是在墙上的那块黑板，一目了然~ 其中有一道菜是鸡柳薯条，问了一下店员才知道原来这是鸡柳条加薯条， 小份是两个鸡柳条加一份薯条(NTD100元)，大份是四个鸡柳条加一份薯条(NTD200元)， 特别是他们会附赠别家都找不到的大蒜美乃滋酱~ 不过我们家人很麻烦，只想吃鸡柳条，但是没有要点薯条的意思， 於是店员很好心的跟我们说也可以单点鸡柳条，一条则是NTD25元， 这应该是所谓的secret menu了XD 我一向对他们炸的东西很有信心，果然这份鸡柳条没有让我失望， 金黄色的外衣不会厚到吃起来只有面皮的味道，也不会过薄而吃起来不酥脆， 更重要的是鸡柳条的肉很新鲜，又充满肉汁~ 今天主要的任务是来尝试鸡堡， 不过当我听到他们都是采用鸡胸肉的时候还"蛤"了很大一声， 店员马上解释道他们的鸡胸肉不会像我们一般所吃的鸡胸肉那样的乾、没有弹性， 包准我吃完会对鸡胸肉大改观~既然人家都这麽说了，当然就给他点下去~XD 炸鸡堡(NTD165元)，顾名思义就是将鸡肉炸过， 然後配上生菜、番茄、起司、红椒美乃滋酱。 这块鸡肉很大一块唷~而且特别的是它裹在外面的那层面皮， 这可是采用日本进口的面粉下去炸的，吃起来真的格外酥脆~ 神秘基地堡(NTD195元)，不同於炸鸡堡的鸡肉是用炸的， 这个是将鸡肉烤过，并且用独特调配的西南乡村酱，然後用带有辣味的杰克起司 (<-把它用红色的是因为这种起司很贵唷)，再搭配培根、洋葱、番茄以及生菜。 虽然这个鸡肉没有炸鸡堡那样的震撼，不过也挺厚的~ 我真的要好好称赞一下他们家的鸡肉，虽然是用鸡身体上最不讨喜的鸡胸肉， 但是吃起来肉汁饱满，还富有弹性，这跟我以前吃的鸡胸肉真的完全不同!! 後来询问才知道他们鸡胸肉有特别挑过，价格都跟鸡腿肉同价了!! 除了肉是选用比较好的之外，还有先经过腌制的程序，先让鸡肉吸收水分， 烤出来才不会那麽乾~看来他们对食材真的很用心唷~ 炸豆腐堡(NTD135元)，豆腐堡系列算是加州烧烤堡独创的汉堡了， 因为份量相对较小，且口味较为清淡，因此受到女生的喜爱~ 炸豆腐堡先将豆腐炸过，再上一层独特的酱料烤过，豆腐外酥内软， 变成汉堡的一种真的是很独特的创新。 这次吃完对他们家的感觉又更好了，不仅对料理方式要求， 食材的挑选也不马虎，更重要的是，他们没有用餐时间限制!! 像之前去Evans、An Burger都有讨人厌的时间限制，虽然说不一定真的会坐满两小时， 但我想就是一个奇摩子的问题，总之加州烧烤堡真的很对我的胃(味)!! <店家资讯> 加州烧烤堡 永康店 地址:台北市永康街53号之1 电话: 02-2343-5111 营业时间: 11:00AM-22:00PM 加州烧烤堡 敦化店 地址:台北市敦化南路1段238巷1号 电话: 02-8771-9423 营业时间: 11:00AM-22:00PM -- 旅行的意义 http://www.wretch.cc/blog/a9070201 浪迹世界的每一角落 --

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