好讀好看影音誌:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10863687 走進這家披薩店，目光馬上就被復古的石窯烤爐給吸引，這家披薩店除了裝潢富有義大利 風格外，強調每份披薩都是純手工製作，而且還特別從義大利進口石窯烤爐，不僅食材新 鮮，每一份披薩都是現點現做，當然烤出來的披薩是又香又脆、新鮮的沒話說。 目前有16種披薩口味，里朵披薩是客人比較常點的，不使用冷凍商品，里朵披薩主要在食 材上，有磨菇、青椒、臘腸、橄欖及百合心。而廚師也不斷開發新的披薩口味，像是這道 店裡的創意作品水果卡式達，使用披薩當底層，上面加上甜點用的卡式達醬，再鋪上應時 水果，口感相當的融合，很適合當甜點頗受顧客歡迎。 除了披薩外，店裡另一個很夯的菜色就是這道南瓜培根麵疙瘩，這個麵疙瘩可不是我們一 般在外面常吃，用麵粉做的麵疙瘩，它可是使用馬鈴薯泥做出來的，先用洋蔥、蒜頭爆香 ，然後加上南瓜醬、培根、高湯以及鮮奶油，大火拌炒後，慢慢等醬汁融入麵疙瘩裡，最 後加上起司粉及八里西香菜，香噴噴、顏色金黃的麵疙瘩就完成了，麵疙瘩是非常傳統的 義式麵疙瘩，吃起來鬆軟香甜。 由於店裡的披薩都是10吋大小，胃口好的女生自己也能吃掉一整個披薩，所以老闆建議前 來品嚐披薩的顧客，在點披薩時，最好和朋友們選擇不同口味的披薩，大家混著吃，這樣 就能同時品嘗到多種不同風味的手工披薩。 記者 顏嘉德 林秋霞 採訪報導 里朵 義大利石窯手工披薩 電話 2363-4640 地址 臺北市泰順街16巷30號 bb寬頻帶你吃美食 報導來源：台北都會新聞 更多台北美食相關訊息，請收看大台北趴趴ＧＯ -- ∴°*°★跟著bb寬頻旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.112.254 ※ kusobb:轉錄至看板 Food 03/16 11:51 ※ kusobb:轉錄至看板 Daan 03/21 17:50