好读好看影音志:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10863687 走进这家披萨店，目光马上就被复古的石窑烤炉给吸引，这家披萨店除了装潢富有义大利 风格外，强调每份披萨都是纯手工制作，而且还特别从义大利进口石窑烤炉，不仅食材新 鲜，每一份披萨都是现点现做，当然烤出来的披萨是又香又脆、新鲜的没话说。 目前有16种披萨口味，里朵披萨是客人比较常点的，不使用冷冻商品，里朵披萨主要在食 材上，有磨菇、青椒、腊肠、橄榄及百合心。而厨师也不断开发新的披萨口味，像是这道 店里的创意作品水果卡式达，使用披萨当底层，上面加上甜点用的卡式达酱，再铺上应时 水果，口感相当的融合，很适合当甜点颇受顾客欢迎。 除了披萨外，店里另一个很夯的菜色就是这道南瓜培根面疙瘩，这个面疙瘩可不是我们一 般在外面常吃，用面粉做的面疙瘩，它可是使用马铃薯泥做出来的，先用洋葱、蒜头爆香 ，然後加上南瓜酱、培根、高汤以及鲜奶油，大火拌炒後，慢慢等酱汁融入面疙瘩里，最 後加上起司粉及八里西香菜，香喷喷、颜色金黄的面疙瘩就完成了，面疙瘩是非常传统的 义式面疙瘩，吃起来松软香甜。 由於店里的披萨都是10寸大小，胃口好的女生自己也能吃掉一整个披萨，所以老板建议前 来品嚐披萨的顾客，在点披萨时，最好和朋友们选择不同口味的披萨，大家混着吃，这样 就能同时品尝到多种不同风味的手工披萨。 记者 颜嘉德 林秋霞 采访报导 里朵 义大利石窑手工披萨 电话 2363-4640 地址 台北市泰顺街16巷30号 bb宽频带你吃美食 报导来源：台北都会新闻 更多台北美食相关讯息，请收看大台北趴趴ＧＯ -- ∴°*°★跟着bb宽频旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

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