好讀好看圖文影音誌;http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10873529 這家台南土魠魚羹店不賣土魠魚羹，卻專賣超便宜的便當，為什麼說他超便宜 呢？重點就在於這盒超人氣的糖醋鱈魚便當，看看便當盒中裝的滿滿滿的配 料，加上香氣誘人、色澤鮮艷的鱈魚片，一般的便當店少說也要賣到70、80 元左右，但是，在這家店裡卻只賣50元。 老闆許士丰表示大家都非常好奇，這個鱈魚便當是不是用真的鱈魚，當然是在採購 上以量制價，才能這麼的便宜。許老闆早在6年前就開始轉型經營網購便當，而糖醋 鱈魚、糖醋雞排都是網購便當中超熱賣的50元便當，雖然便宜，但是在食材的準備以 及料理過程卻一點都不馬虎，像這道糖醋鱈魚，先將鱈魚片裹上地瓜粉油炸到表面呈 金黃色，然後加上用洋蔥、番茄醬、鹽、味精、醋下去調成的醬汁用大火快炒，大約 20秒後香味誘人的糖醋鱈魚，再加上份量十足的3種配菜，超便宜50元便當就可以送到 客人手中。 一般便當店採購的蔬菜量大約1箱到2箱，但是店家採用的蔬菜量卻高達6到8箱，食材也 依照賣場的價位作調整。除了糖醋鱈魚外，雞排便當也是熱賣商品，看這塊炸的金黃酥 脆的雞排，好吃又便宜，也難怪老闆經營的網購便當會如此的暢銷熱賣。 老闆 許士丰 ：我們一小時大約可以生產200個以上便當，一天最高可以生產到1200個便當。 老闆說，未來也將繼續開發更多種類的50元便當，希望能在不景氣的時候，可以讓更多 顧客都能吃到美味又實在的便宜便當。 店家資訊 台南土魠魚羹電話：2932-2727 地址：臺北市泰順街20號 網站：http://www.5252.com.tw 營業時間：AM10:00 ~ 14:00 PM16:30 ~ 20:30 -- ∴°*°★跟著bb寬頻旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

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