好读好看图文影音志;http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10873529 这家台南土魠鱼羹店不卖土魠鱼羹，却专卖超便宜的便当，为什麽说他超便宜 呢？重点就在於这盒超人气的糖醋鳕鱼便当，看看便当盒中装的满满满的配 料，加上香气诱人、色泽鲜艳的鳕鱼片，一般的便当店少说也要卖到70、80 元左右，但是，在这家店里却只卖50元。 老板许士丰表示大家都非常好奇，这个鳕鱼便当是不是用真的鳕鱼，当然是在采购 上以量制价，才能这麽的便宜。许老板早在6年前就开始转型经营网购便当，而糖醋 鳕鱼、糖醋鸡排都是网购便当中超热卖的50元便当，虽然便宜，但是在食材的准备以 及料理过程却一点都不马虎，像这道糖醋鳕鱼，先将鳕鱼片裹上地瓜粉油炸到表面呈 金黄色，然後加上用洋葱、番茄酱、盐、味精、醋下去调成的酱汁用大火快炒，大约 20秒後香味诱人的糖醋鳕鱼，再加上份量十足的3种配菜，超便宜50元便当就可以送到 客人手中。 一般便当店采购的蔬菜量大约1箱到2箱，但是店家采用的蔬菜量却高达6到8箱，食材也 依照卖场的价位作调整。除了糖醋鳕鱼外，鸡排便当也是热卖商品，看这块炸的金黄酥 脆的鸡排，好吃又便宜，也难怪老板经营的网购便当会如此的畅销热卖。 老板 许士丰 ：我们一小时大约可以生产200个以上便当，一天最高可以生产到1200个便当。 老板说，未来也将继续开发更多种类的50元便当，希望能在不景气的时候，可以让更多 顾客都能吃到美味又实在的便宜便当。 店家资讯 台南土魠鱼羹电话：2932-2727 地址：台北市泰顺街20号 网站：http://www.5252.com.tw 营业时间：AM10:00 ~ 14:00 PM16:30 ~ 20:30 -- ∴°*°★跟着bb宽频旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

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