網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24621690 ........................................................ 因為業務的關係，外食的機會非常的多，甚至要帶著客戶廠商的一起吃 雖工作性質與飲食無關，卻常因為工作性質莫名其妙發現一些有趣的小店 但這次莫名其妙發現的來頭可一點都不小 囧 順著路轉進了台北市昌吉街找食物 意外找到這間我從來沒聽過，名聲卻是響叮噹的昌吉紅燒鰻（　^ ω^ ） 只要轉進昌吉街，要不發現這間真的很難 尤其是路邊停車場下車的鄉親們不是往豬血湯走就是往紅燒鰻走 一個我熟悉的城市，一條我從來都不知道的街上，莫名其妙地人滿為患著 (ﾟ▽ﾟ|||) 昌吉紅燒鰻因為生意太好了，饕客可都是要領號碼牌的 感覺很像板橋的油庫口，差別只是在於昌吉還有E化咧XD（後面會提到） 長這麼大，從來沒有在外面吃過紅燒鰻（也沒在家裡吃過正統的） 所以也搞不清楚這樣的價位是貴還是便宜，總之就從善如流，點了炒米粉+紅燒鰻來吃 單子送上來時還沒有意識到，旁邊桌上了新客人才發現小姐手上嗶嗶按著 沒想到這麼local的料理竟然有這種E化的無線點餐系統，實在是太強了 w(ﾟoﾟ)w 身為一個業務，厚臉皮是必須的 商請點單的大姐借我拍一下手腕上的點單系統 乖乖，不但很精緻還是觸控面板咧 (￣▽￣) 原本想請大姐脫下來瞭解一下是哪間做的…礙於用餐時段忙碌就放棄了 （欠揍o(#ﾟДﾟ)_‐=o)`Дﾟ)･;） 炒米粉比紅燒鰻先上桌了，25元的炒米粉份量比想像中的還多 雖然我不覺得台北市的高物價有什麼了不起 可是當份量比想像的來得多的時候，還是會有點竊喜( ′艸‵)掩面 吃米粉習慣拌烏醋的我，聞到不同於一般街邊米粉攤的香氣 於是就先把米粉拌來吃吃再決定要不要拌烏醋 結果沒想到…是那種超好吃的微甜炒米粉哪呀啊啊啊啊━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 還好我那天鼻子很正常 要不然這麼好吃的微甜（應該是冰糖吧？）米粉 拌烏醋肯定遭天譴ヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┘)`Дﾟ)･; 因為沒吃過這麼好吃的炒米粉（要說我井底之蛙也沒關係我真的覺得很好吃 (　ﾟ皿ﾟ)> 沒幾下啪喳啪喳啪喳啪喳的就吃光光了 紅燒鰻也在這時候上桌了，好豪邁啊！щ(ﾟДﾟщ) 東西都是比較來的，人也是比較來的 很多獨照看起來照片很胖的人，一跟別人合照就突然變瘦了 很多明星在報紙上看起來很醜，看到本人時突然變得很亮眼 於是我把紅燒鰻放到剛剛吃光的炒米粉空盤上一瞧… 天啊！這是虱目魚定食還是烤鬼頭刀定食嗎？━━Σ(ﾟдﾟ;)━━!! 這個大小到底是怎麼回事？━━Σ(ﾟдﾟ;)━━!!我果然是井底之蛙啊啊啊 第一次吃紅燒鰻，也不知道怎麼動筷，就亂夾一通把它給夾爛了 (*′Д`*) 不過這麼容易就被夾爛，這也是一種肉質鮮嫩的證明吧 <(￣▽￣)> 外面咖啡色的酥皮應該表示這是經過油炸，應該是裹地瓜粉吧？再請各路前輩賜教 白色的鰻魚肉不但一點土味都沒有（海鰻當然沒土味XD） 還非常的鮮甜（我要強調我第一次吃紅燒鰻，無從比較XD） 紅色的部分…唔，我不知道，反正那應該就是紅燒的味道，我猜是酒糟？(￣▽￣)a 吃著吃著嘴巴開始乾肝的，想說是不是紅燒鰻太燥了 喝了口紅燒鰻的湯才瞭解到為什麼紅燒鰻是放在湯裡頭一起上的 這湯頭雖然有著小濃的中藥味，入口之後卻有種解膩的流暢感 且流暢感不單只是留在口中，從喉嚨一路到賁門都舒暢 （小常識：賁門是食道與胃之間的括約肌） （誰在問你這個(　ﾟ皿ﾟ)──C＜─__-)|||） 炒米粉是真的出乎我意料的好吃 紅燒鰻則是因為第一次吃也說不上來到底厲害不厲害 但我也是吃得一乾二淨就是了 ψ(‵▽′)ψ 從店內的人潮加上店家忙碌的程度看來 昌吉紅燒鰻的味道絕對是有真本事的吧（^ Д^） 店家資訊如下 餐廳名稱：昌吉紅燒鰻 電話：02-2592-7085 地址：台北市大同區昌吉街51號（大龍街口） 價位範圍(每人)：25起，80可吃飽 推薦菜色：紅燒鰻、米粉（聽說炸魚卵超好吃） -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞 ㊣ＡniatＺrola㊣ 你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方 好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 說 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei --

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