网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24621690 ........................................................ 因为业务的关系，外食的机会非常的多，甚至要带着客户厂商的一起吃 虽工作性质与饮食无关，却常因为工作性质莫名其妙发现一些有趣的小店 但这次莫名其妙发现的来头可一点都不小 囧 顺着路转进了台北市昌吉街找食物 意外找到这间我从来没听过，名声却是响叮当的昌吉红烧鳗（　^ ω^ ） 只要转进昌吉街，要不发现这间真的很难 尤其是路边停车场下车的乡亲们不是往猪血汤走就是往红烧鳗走 一个我熟悉的城市，一条我从来都不知道的街上，莫名其妙地人满为患着 (ﾟ▽ﾟ|||) 昌吉红烧鳗因为生意太好了，饕客可都是要领号码牌的 感觉很像板桥的油库口，差别只是在於昌吉还有E化咧XD（後面会提到） 长这麽大，从来没有在外面吃过红烧鳗（也没在家里吃过正统的） 所以也搞不清楚这样的价位是贵还是便宜，总之就从善如流，点了炒米粉+红烧鳗来吃 单子送上来时还没有意识到，旁边桌上了新客人才发现小姐手上哔哔按着 没想到这麽local的料理竟然有这种E化的无线点餐系统，实在是太强了 w(ﾟoﾟ)w 身为一个业务，厚脸皮是必须的 商请点单的大姐借我拍一下手腕上的点单系统 乖乖，不但很精致还是触控面板咧 (￣▽￣) 原本想请大姐脱下来了解一下是哪间做的…碍於用餐时段忙碌就放弃了 （欠揍o(#ﾟДﾟ)_‐=o)`Дﾟ)･;） 炒米粉比红烧鳗先上桌了，25元的炒米粉份量比想像中的还多 虽然我不觉得台北市的高物价有什麽了不起 可是当份量比想像的来得多的时候，还是会有点窃喜( ′艹‵)掩面 吃米粉习惯拌乌醋的我，闻到不同於一般街边米粉摊的香气 於是就先把米粉拌来吃吃再决定要不要拌乌醋 结果没想到…是那种超好吃的微甜炒米粉哪呀啊啊啊啊━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 还好我那天鼻子很正常 要不然这麽好吃的微甜（应该是冰糖吧？）米粉 拌乌醋肯定遭天谴ヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┘)`Дﾟ)･; 因为没吃过这麽好吃的炒米粉（要说我井底之蛙也没关系我真的觉得很好吃 (　ﾟ皿ﾟ)> 没几下啪喳啪喳啪喳啪喳的就吃光光了 红烧鳗也在这时候上桌了，好豪迈啊！щ(ﾟДﾟщ) 东西都是比较来的，人也是比较来的 很多独照看起来照片很胖的人，一跟别人合照就突然变瘦了 很多明星在报纸上看起来很丑，看到本人时突然变得很亮眼 於是我把红烧鳗放到刚刚吃光的炒米粉空盘上一瞧… 天啊！这是虱目鱼定食还是烤鬼头刀定食吗？━━Σ(ﾟдﾟ;)━━!! 这个大小到底是怎麽回事？━━Σ(ﾟдﾟ;)━━!!我果然是井底之蛙啊啊啊 第一次吃红烧鳗，也不知道怎麽动筷，就乱夹一通把它给夹烂了 (*′Д`*) 不过这麽容易就被夹烂，这也是一种肉质鲜嫩的证明吧 <(￣▽￣)> 外面咖啡色的酥皮应该表示这是经过油炸，应该是裹地瓜粉吧？再请各路前辈赐教 白色的鳗鱼肉不但一点土味都没有（海鳗当然没土味XD） 还非常的鲜甜（我要强调我第一次吃红烧鳗，无从比较XD） 红色的部分…唔，我不知道，反正那应该就是红烧的味道，我猜是酒糟？(￣▽￣)a 吃着吃着嘴巴开始乾肝的，想说是不是红烧鳗太燥了 喝了口红烧鳗的汤才了解到为什麽红烧鳗是放在汤里头一起上的 这汤头虽然有着小浓的中药味，入口之後却有种解腻的流畅感 且流畅感不单只是留在口中，从喉咙一路到贲门都舒畅 （小常识：贲门是食道与胃之间的括约肌） （谁在问你这个(　ﾟ皿ﾟ)──C＜─__-)|||） 炒米粉是真的出乎我意料的好吃 红烧鳗则是因为第一次吃也说不上来到底厉害不厉害 但我也是吃得一乾二净就是了 ψ(‵▽′)ψ 从店内的人潮加上店家忙碌的程度看来 昌吉红烧鳗的味道绝对是有真本事的吧（^ Д^） 店家资讯如下 餐厅名称：昌吉红烧鳗 电话：02-2592-7085 地址：台北市大同区昌吉街51号（大龙街口） 价位范围(每人)：25起，80可吃饱 推荐菜色：红烧鳗、米粉（听说炸鱼卵超好吃） -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞 ㊣ＡniatＺrola㊣ 你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方 好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 说 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei --

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