[食記] 北縣新店 京采飯店－拉斯維加斯海鮮百匯 餐廳名稱：京采飯店－拉斯維加斯海鮮百匯 電　　話：02-8913-2222 地　　址：台北縣新店市北新路三段207號1F（大坪林站4號出口） 價　　位：平日：午餐NT500+10%／晚餐NT600+10% 　　　　　假日：午餐NT550+10%／下午餐NT500+10%／晚餐NT650+10% 營業時間：11:00am ~ 9:30pm（假日延至10:00pm） 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：生蠔、英式烤牛肉 優惠活動：全面降價優惠 官　　網：http://www.splendor-tp.com.tw/　 歡迎光臨我的部落格，有圖為證： http://www.wretch.cc/blog/argyris/26831339 很久沒來京采飯店（拉斯維加斯海鮮百匯），直到最近降價，才想說再來試試。 上次來用餐的時候，餐廳嚴格控管禁止拍攝食物，連放在自己桌上的也不行拍。 這次我打定主意一定要拍，甚至想好一套說詞準備跟經理辯論一番， 沒想到這次不管怎麼拍都沒人理我了^^”。大概也知道自己站不住腳吧！ 所以這次照片會比上一篇：[食記]京采飯店－拉斯維加斯海鮮百匯還要清楚， 但由於光線實在太差，相片不管怎麼修還是只能做些許彌補，請各位多包涵。 位於新店大坪林站附近，台北市過來也很方便。 生魚片：鮭魚、鮪魚、旗魚，之前一定會有的海鱺沒了！ 對於這次的生魚片非常失望！不僅少掉海鱺，部位、鮮度、刀工水準都大幅下滑！ 本來是最大優點的東西變成最大缺點，價格雖降了食材水準降得更誇張。 握壽司：平常本來不會拿握壽司，但師傅把較好的鮭魚肚拿去包握壽司， 只好拿了兩顆。醋飯有點黏、偏酸甜，也太結實了，有點搶味，但整體算及格。 花雕蝦：這也是退步最大的食材之一！原本的大草蝦，換成較小的白蝦， 而且泡太久味道太鹹了，搶走蝦肉的甜味。本來每次都要吃掉十幾隻的我， 吃了兩盤就受不了。 生蠔：這裡的生蠔有個優點，會幫你挖出來放在碗裡加上五味醬。 以前還會加一點生菜裝飾，味覺上也比較爽口，這次偷懶了。 但老實說這生蠔有比以前進步，幾乎沒有腥味，還不錯！只是要排隊去拿。 火腿洋芋沙拉 墨魚水蓮沙拉 特點：撕下來夾上夾子給服務員就會送上桌。根據經驗，沒比較好吃， 所以今天只選了兩樣試試。 弱鳥鳴門卷（日式特點）：海苔裡面包新鮮魚漿、花枝漿，其實沒啥特別。 蒜香炸雞腿（港式特點）：看起來比吃起來好吃，蒜香不明顯，炸雞冷掉。 花雕醉雞：酒味有點太搶，喜歡的可能會很喜歡，個人覺得失去味覺的平衡感。 燻鵝肉：肉甜，還不錯。 油雞：跟前面兩種相比，這個比較合我胃口，肉質非常嫩，雖然油了點。 英式烤牛肉：我會等到切到中間的時候才去拿，還會跟師傅說切生一點的給我。 這整塊牛肉都是漂亮的粉紅色非常鮮嫩多汁，不加醬最好吃。 三杯小卷（現點熱炒）：很普通，九層塔、蒜味都不足。 港點：鮮蝦腐皮捲、春捲、馬蹄條、燒賣、鳳爪、蠔油豬肚。 鮮蝦腐皮捲：裡面的蝦肉沒有以前飽滿，但還OK。 春捲：內餡比想像中好吃。 椰果杏仁湯：加油條很對味，椰果就不倫不類，我都會撈掉。 飲料：雞尾酒、現打蜂蜜鳳梨汁，除此之外還有現打西瓜牛奶、紅酒、白酒、 香檳和啤酒、可樂飲料機、咖啡機跟冰沙，算是非常多樣。 水果：竟然吃到不甜的西瓜，非常驚訝！現在不是盛產期嗎？芭樂也不甜。 甜點：蛋糕雖然多樣，但大多普普。也許我本就不愛吃甜點。 甜點：杏仁豆腐跟啤酒凍都不錯，尤其大推啤酒凍，很沁涼的口感。 哈根達斯：挖了兩球淇淋巧酥跟藍姆葡萄。 這次用餐真的有點失望。以前京采百匯對我最大的吸引力， 就是又大隻又甜美的花雕蝦，還有大片又新鮮的生魚片。 這次降價為了降低成本，竟然把這兩樣招牌給砸了， 其他食材就算勉強維持水準也彌補不了我的失落！ 一頓午餐花了NT550，當然會想吃高級一點的東西。 當你在生魚片檯上看到切剩的碎塊，那種期待的落差可以想見。 所以即使京采百匯降價了，卻再也激不起我回訪的慾望。 -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.218.65