[食记] 北县新店 京采饭店－拉斯维加斯海鲜百汇 餐厅名称：京采饭店－拉斯维加斯海鲜百汇 电　　话：02-8913-2222 地　　址：台北县新店市北新路三段207号1F（大坪林站4号出口） 价　　位：平日：午餐NT500+10%／晚餐NT600+10% 　　　　　假日：午餐NT550+10%／下午餐NT500+10%／晚餐NT650+10% 营业时间：11:00am ~ 9:30pm（假日延至10:00pm） 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：生蚝、英式烤牛肉 优惠活动：全面降价优惠 官　　网：http://www.splendor-tp.com.tw/　 欢迎光临我的部落格，有图为证： http://www.wretch.cc/blog/argyris/26831339 很久没来京采饭店（拉斯维加斯海鲜百汇），直到最近降价，才想说再来试试。 上次来用餐的时候，餐厅严格控管禁止拍摄食物，连放在自己桌上的也不行拍。 这次我打定主意一定要拍，甚至想好一套说词准备跟经理辩论一番， 没想到这次不管怎麽拍都没人理我了^^”。大概也知道自己站不住脚吧！ 所以这次照片会比上一篇：[食记]京采饭店－拉斯维加斯海鲜百汇还要清楚， 但由於光线实在太差，相片不管怎麽修还是只能做些许弥补，请各位多包涵。 位於新店大坪林站附近，台北市过来也很方便。 生鱼片：鲑鱼、鲔鱼、旗鱼，之前一定会有的海鲡没了！ 对於这次的生鱼片非常失望！不仅少掉海鲡，部位、鲜度、刀工水准都大幅下滑！ 本来是最大优点的东西变成最大缺点，价格虽降了食材水准降得更夸张。 握寿司：平常本来不会拿握寿司，但师傅把较好的鲑鱼肚拿去包握寿司， 只好拿了两颗。醋饭有点黏、偏酸甜，也太结实了，有点抢味，但整体算及格。 花雕虾：这也是退步最大的食材之一！原本的大草虾，换成较小的白虾， 而且泡太久味道太咸了，抢走虾肉的甜味。本来每次都要吃掉十几只的我， 吃了两盘就受不了。 生蚝：这里的生蚝有个优点，会帮你挖出来放在碗里加上五味酱。 以前还会加一点生菜装饰，味觉上也比较爽口，这次偷懒了。 但老实说这生蚝有比以前进步，几乎没有腥味，还不错！只是要排队去拿。 火腿洋芋沙拉 墨鱼水莲沙拉 特点：撕下来夹上夹子给服务员就会送上桌。根据经验，没比较好吃， 所以今天只选了两样试试。 弱鸟鸣门卷（日式特点）：海苔里面包新鲜鱼浆、花枝浆，其实没啥特别。 蒜香炸鸡腿（港式特点）：看起来比吃起来好吃，蒜香不明显，炸鸡冷掉。 花雕醉鸡：酒味有点太抢，喜欢的可能会很喜欢，个人觉得失去味觉的平衡感。 燻鹅肉：肉甜，还不错。 油鸡：跟前面两种相比，这个比较合我胃口，肉质非常嫩，虽然油了点。 英式烤牛肉：我会等到切到中间的时候才去拿，还会跟师傅说切生一点的给我。 这整块牛肉都是漂亮的粉红色非常鲜嫩多汁，不加酱最好吃。 三杯小卷（现点热炒）：很普通，九层塔、蒜味都不足。 港点：鲜虾腐皮卷、春卷、马蹄条、烧卖、凤爪、蚝油猪肚。 鲜虾腐皮卷：里面的虾肉没有以前饱满，但还OK。 春卷：内馅比想像中好吃。 椰果杏仁汤：加油条很对味，椰果就不伦不类，我都会捞掉。 饮料：鸡尾酒、现打蜂蜜凤梨汁，除此之外还有现打西瓜牛奶、红酒、白酒、 香槟和啤酒、可乐饮料机、咖啡机跟冰沙，算是非常多样。 水果：竟然吃到不甜的西瓜，非常惊讶！现在不是盛产期吗？芭乐也不甜。 甜点：蛋糕虽然多样，但大多普普。也许我本就不爱吃甜点。 甜点：杏仁豆腐跟啤酒冻都不错，尤其大推啤酒冻，很沁凉的口感。 哈根达斯：挖了两球淇淋巧酥跟蓝姆葡萄。 这次用餐真的有点失望。以前京采百汇对我最大的吸引力， 就是又大只又甜美的花雕虾，还有大片又新鲜的生鱼片。 这次降价为了降低成本，竟然把这两样招牌给砸了， 其他食材就算勉强维持水准也弥补不了我的失落！ 一顿午餐花了NT550，当然会想吃高级一点的东西。 当你在生鱼片台上看到切剩的碎块，那种期待的落差可以想见。 所以即使京采百汇降价了，却再也激不起我回访的慾望。 -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.218.65