餐廳名稱：樂麵屋 地址：台北市大安區永康街10巷7號(永康店) 台北市大安路一段83巷10號一樓(忠孝店) 電話：02-23951787(永康店) 02-87728159(忠孝店) 營業時間：11:30~22:00 推薦美食：各式拉麵 180~270元 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11879982 小盛盛本人還滿愛吃拉麵的，所以只要有聽說好吃的拉麵我都會去特地吃，目前已經 吃幾家拉麵，有博多拉麵、花月嵐、玫瑰園別館、誠屋拉麵、滿來拉麵...剩的一時之間 還想不起來，不過之前在東區吃玫瑰園別館的時候，發現在旁邊有一名叫"樂麵屋"的拉麵 店，記得以前曾經聽過這家店，當然就是我下一次的目標， 這幾天剛好要回總公司辦事情，就順到來東區吃樂麵屋，不過來的實在是太早了，因 此沒有什麼人，店內擺設為簡單的日式風格，而最大的特色是店內的音樂放的很大聲，且 店員在出菜的時候講話都很大聲，營造一股很有朝氣的感覺， 店家還很貼心有附上拉麵喜好選擇單，店家因為日本的拉麵湯頭較濃、麵條較粗較硬 ，怕本地人吃不習慣，但又想保留日本拉麵的口感於是想出了這個辦法， 首先先選擇拉麵的種類，有原味、醬油、焦蔥、辣辣四種湯頭以及肉片、叉燒肉兩種 肉片，排列組合8種口味，以及特製塩味拉麵，共9種拉麵， 第二步選擇湯頭，有濃厚(日本人的最愛)、中等(香醇順口)、稍淡(口味較清淡) 第三步選擇麵條粗細，粗麵(日本拉麵麵條)、細麵(傳統麵條) 第四步選擇麵條軟硬，稍硬(日本人的口感)、中等(本地人的口感)、稍軟(喜歡軟麵 的人的口感) 用餐時均會附上一壺熱騰騰的麥茶，麥茶十分的香醇，還滿好喝的， 這是我點的叉燒焦蔥豚骨拉麵，豚骨湯頭十分的濃郁，再加上上面灑滿了蔥花、蔥絲 以及紅蔥頭，使湯頭口感十分的豐富，麵條我也偏好非常有Q度咬勁的稍硬的粗麵條，再 加上滑嫩的半熟蛋，入口即化的叉燒肉，整碗麵的味道非常的棒，而且店家還會無限量免 費加麵，但不會一開始就加麵，而是在麵條快要吃完的時候再加，主要是因為怕一開始加 太多麵，麵條會吸收過多的湯汁而使麵條的口感變差，由此可見店家的用心，真的值得推 薦， -------------------------------------------------------------------------------- 小盛盛這次把吃過的拉麵簡單介紹一下： 1.博多拉麵 博多拉麵算是我最喜歡的拉麵，因為湯頭很濃，而且有一股類似奶油的味道但不膩， 味道非常特別好喝，而麵條Q度咬勁不會太好但也還不錯，叉燒肉厚度剛好肉質也嫩，搭 配 起來還滿好吃的。 2.樂麵屋 如同前述。 3.誠屋拉麵 誠屋拉麵湯頭無法評論，因為它的湯頭是牛骨熬成的，而我不吃牛，所以店家幫我換 成別的湯頭，但換過的湯頭實在沒什麼味道，不過牛骨湯頭既然是他們的招牌，所以我就 不便評論，而誠屋拉麵的叉燒肉肥肉較多，也煮的滿入口即化的，但是肉片一夾起來就整 個散掉了，所以我整碗都是在吃入口即化的碎肉，少了整塊叉燒肉送進嘴裡的感覺，因此 不推薦。 4.玫瑰園別館 玫瑰緣別館為自日本電視冠軍拉麵引進的拉麵，它的拉麵是我吃過各家拉麵口感、Q 度、咬勁都是最好的拉麵麵條，後來有聽人說它的拉麵麵條都是從日本運來台灣的，不過 他的醬油口味的拉麵一開始喝還好，喝到最後越來越鹹，鹹到喝不下去，而其九州豚骨白 湯拉麵味道非常的清淡，淡到沒什麼味道也喝不出白湯的醇，也不推薦。 5.滿來拉麵 一整個味道就不是很OK的台式拉麵。 各家拉麵都有其優缺點，不過吃了這幾家我還是比較推薦博多拉麵跟樂麵屋，至 於下次還吃到什麼好吃的拉麵小盛盛還會多做介紹的。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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