餐厅名称：乐面屋 地址：台北市大安区永康街10巷7号(永康店) 台北市大安路一段83巷10号一楼(忠孝店) 电话：02-23951787(永康店) 02-87728159(忠孝店) 营业时间：11:30~22:00 推荐美食：各式拉面 180~270元 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11879982 小盛盛本人还满爱吃拉面的，所以只要有听说好吃的拉面我都会去特地吃，目前已经 吃几家拉面，有博多拉面、花月岚、玫瑰园别馆、诚屋拉面、满来拉面...剩的一时之间 还想不起来，不过之前在东区吃玫瑰园别馆的时候，发现在旁边有一名叫"乐面屋"的拉面 店，记得以前曾经听过这家店，当然就是我下一次的目标， 这几天刚好要回总公司办事情，就顺到来东区吃乐面屋，不过来的实在是太早了，因 此没有什麽人，店内摆设为简单的日式风格，而最大的特色是店内的音乐放的很大声，且 店员在出菜的时候讲话都很大声，营造一股很有朝气的感觉， 店家还很贴心有附上拉面喜好选择单，店家因为日本的拉面汤头较浓、面条较粗较硬 ，怕本地人吃不习惯，但又想保留日本拉面的口感於是想出了这个办法， 首先先选择拉面的种类，有原味、酱油、焦葱、辣辣四种汤头以及肉片、叉烧肉两种 肉片，排列组合8种口味，以及特制塩味拉面，共9种拉面， 第二步选择汤头，有浓厚(日本人的最爱)、中等(香醇顺口)、稍淡(口味较清淡) 第三步选择面条粗细，粗面(日本拉面面条)、细面(传统面条) 第四步选择面条软硬，稍硬(日本人的口感)、中等(本地人的口感)、稍软(喜欢软面 的人的口感) 用餐时均会附上一壶热腾腾的麦茶，麦茶十分的香醇，还满好喝的， 这是我点的叉烧焦葱豚骨拉面，豚骨汤头十分的浓郁，再加上上面洒满了葱花、葱丝 以及红葱头，使汤头口感十分的丰富，面条我也偏好非常有Q度咬劲的稍硬的粗面条，再 加上滑嫩的半熟蛋，入口即化的叉烧肉，整碗面的味道非常的棒，而且店家还会无限量免 费加面，但不会一开始就加面，而是在面条快要吃完的时候再加，主要是因为怕一开始加 太多面，面条会吸收过多的汤汁而使面条的口感变差，由此可见店家的用心，真的值得推 荐， -------------------------------------------------------------------------------- 小盛盛这次把吃过的拉面简单介绍一下： 1.博多拉面 博多拉面算是我最喜欢的拉面，因为汤头很浓，而且有一股类似奶油的味道但不腻， 味道非常特别好喝，而面条Q度咬劲不会太好但也还不错，叉烧肉厚度刚好肉质也嫩，搭 配 起来还满好吃的。 2.乐面屋 如同前述。 3.诚屋拉面 诚屋拉面汤头无法评论，因为它的汤头是牛骨熬成的，而我不吃牛，所以店家帮我换 成别的汤头，但换过的汤头实在没什麽味道，不过牛骨汤头既然是他们的招牌，所以我就 不便评论，而诚屋拉面的叉烧肉肥肉较多，也煮的满入口即化的，但是肉片一夹起来就整 个散掉了，所以我整碗都是在吃入口即化的碎肉，少了整块叉烧肉送进嘴里的感觉，因此 不推荐。 4.玫瑰园别馆 玫瑰缘别馆为自日本电视冠军拉面引进的拉面，它的拉面是我吃过各家拉面口感、Q 度、咬劲都是最好的拉面面条，後来有听人说它的拉面面条都是从日本运来台湾的，不过 他的酱油口味的拉面一开始喝还好，喝到最後越来越咸，咸到喝不下去，而其九州豚骨白 汤拉面味道非常的清淡，淡到没什麽味道也喝不出白汤的醇，也不推荐。 5.满来拉面 一整个味道就不是很OK的台式拉面。 各家拉面都有其优缺点，不过吃了这几家我还是比较推荐博多拉面跟乐面屋，至 於下次还吃到什麽好吃的拉面小盛盛还会多做介绍的。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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