※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food 標題: [Wisely食記] 台北．晴光市場：張家一品香滷味 (晴光總店) 時間: Mon Jun 1 20:02:00 2009 網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1839.html ． 對於滷味，Wisely一向都有特別的僻好，那就是味道一定要很香不能太鹹； 所以適合我吃的滷味其實並不多，像師大的燈籠滷味我就不愛～因為貴。 除了加熱滷味外，一般的滷味好吃的其實並不多，主要原因是味道會跑掉～ 不過，也有少數幾家不錯的，這次我要分享的『張家一品香滷味』，便是其中一家。 (若不是騎車路過農安街聞到飄出的香味，我還真不敢相信它們那麼早營業呢！) 最早何時光顧，其實我也忘了；但印象最深刻的，就是W媽很愛吃它們的滷味。 它們每天早上大概十點左右就開店，然後一直販售到八點左右收攤，時間滿長的； 在較早的晴光市場，其實環境並不是很乾淨，那時還不是太敢吃它們的東西， 後來年紀稍長，反而喜歡吃它們家的東西，而且每次都買個200元左右的價格。 一品香滷味的攤位，離現今的晴光紅豆餅很近，差不多在斜面對左右的幾步距離。 口味上，它們的滷味偏香但不會太鹹，吃起來很有飽足感，份量很多而且大塊； 很適合拿來當下酒菜，或是用來當做宵夜主食都沒問題，而且可冷藏保存兩三天。 好吃的滷味，調佐的醬汁是很重要的，如果你是愛吃重口味的，不妨試試看！ 它們的紅辣椒和自製調味醬，讓原本香而味甘的滷味，變成超重口味的美食。 它們的價格其實真的很便宜，印象中好像也沒什麼調漲過～相當地超值划算！ 每次都會看著價目表，然後不知不覺地點了一大堆回家，真的挺嚇人的～Orz 像豬頭皮一份才30元，而豬血糕才10元，讓人花個幾十塊就可以吃很多種食材； 而且老闆很阿沙力，常常去零頭來算錢，所以整個就是超划算～真是久甘心A。 有些很容易被掃光，所以想吃特定的幾項滷味，還得先去電預留才會有．．．^^a 它們的年菜，也是菜市場裡媽媽族的最愛，有時也會點些特別的滷味來加菜； W媽則有買過它們的滷蹄膀、滷肥腸、牛肚和鴨翅等等，味道都很好吃下飯。 Wisely個人最推的有百頁豆腐、甜不辣、大腸頭、茭白筍、杏鮑菇和豬頭皮； 還有高麗菜、花枝丸、貢丸、滷蛋、豆干、素雞、鴨翅和雞腿等，我這次全都點。 最後結帳金額為400元，當中的50元還是加碼買的，準備當這兩天的晚餐。 同行的Wei也買不少，而且價格也是400元，最後還分成兩碗來裝～看起來比我多！ 他自己很愛啃雞腳，而且後來吃了我推薦的大腸頭後，忍不住來訊跟我說好吃～XD (它們的大腸圈超肥厚且多，處理的很乾淨，價格約100元左右，相當地超值。^^y) ． 台北．晴光市場：張家一品香滷味 (晴光總店) 地址：台北市雙城街12巷3-3號 (攤位109號附近) 電話：02-2597-4292 時間：上午10點至晚上8點左右 ． [其 它 晴 光 小 吃 食 記] 黃記魯肉飯/蹄膀肉/焢肉：http://wiselyview.net/blog/read-1643.html 富爸爸豬腳大王：http://wiselyview.net/blog/read-1759.html 晴光紅豆餅2009：http://wiselyview.net/blog/read-1778.html 丁香豆花＆脆皮甜甜圈：http://wiselyview.net/blog/read-764.html 嘉義雞肉飯：http://wiselyview.net/blog/read-826.html Mr.LIN活力餐飲–法式土司：http://wiselyview.net/blog/read-788.html 金佳美食麻油雞：http://wiselyview.net/blog/read-563.html 晴懷大腸麵線：http://wiselyview.net/blog/read-623.html 老牌山東水餃大王之炸醬麵：http://wiselyview.net/blog/read-779.html 田季發爺燒肉：http://wiselyview.net/blog/read-982.html 福利麵包公司-香蒜法國麵包：http://wiselyview.net/blog/read-862.html --

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