※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜欢拍照更爱美食) 看板: Food 标题: [Wisely食记] 台北．晴光市场：张家一品香卤味 (晴光总店) 时间: Mon Jun 1 20:02:00 2009 网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1839.html ． 对於卤味，Wisely一向都有特别的僻好，那就是味道一定要很香不能太咸； 所以适合我吃的卤味其实并不多，像师大的灯笼卤味我就不爱～因为贵。 除了加热卤味外，一般的卤味好吃的其实并不多，主要原因是味道会跑掉～ 不过，也有少数几家不错的，这次我要分享的『张家一品香卤味』，便是其中一家。 (若不是骑车路过农安街闻到飘出的香味，我还真不敢相信它们那麽早营业呢！) 最早何时光顾，其实我也忘了；但印象最深刻的，就是W妈很爱吃它们的卤味。 它们每天早上大概十点左右就开店，然後一直贩售到八点左右收摊，时间满长的； 在较早的晴光市场，其实环境并不是很乾净，那时还不是太敢吃它们的东西， 後来年纪稍长，反而喜欢吃它们家的东西，而且每次都买个200元左右的价格。 一品香卤味的摊位，离现今的晴光红豆饼很近，差不多在斜面对左右的几步距离。 口味上，它们的卤味偏香但不会太咸，吃起来很有饱足感，份量很多而且大块； 很适合拿来当下酒菜，或是用来当做宵夜主食都没问题，而且可冷藏保存两三天。 好吃的卤味，调佐的酱汁是很重要的，如果你是爱吃重口味的，不妨试试看！ 它们的红辣椒和自制调味酱，让原本香而味甘的卤味，变成超重口味的美食。 它们的价格其实真的很便宜，印象中好像也没什麽调涨过～相当地超值划算！ 每次都会看着价目表，然後不知不觉地点了一大堆回家，真的挺吓人的～Orz 像猪头皮一份才30元，而猪血糕才10元，让人花个几十块就可以吃很多种食材； 而且老板很阿沙力，常常去零头来算钱，所以整个就是超划算～真是久甘心A。 有些很容易被扫光，所以想吃特定的几项卤味，还得先去电预留才会有．．．^^a 它们的年菜，也是菜市场里妈妈族的最爱，有时也会点些特别的卤味来加菜； W妈则有买过它们的卤蹄膀、卤肥肠、牛肚和鸭翅等等，味道都很好吃下饭。 Wisely个人最推的有百页豆腐、甜不辣、大肠头、茭白笋、杏鲍菇和猪头皮； 还有高丽菜、花枝丸、贡丸、卤蛋、豆干、素鸡、鸭翅和鸡腿等，我这次全都点。 最後结帐金额为400元，当中的50元还是加码买的，准备当这两天的晚餐。 同行的Wei也买不少，而且价格也是400元，最後还分成两碗来装～看起来比我多！ 他自己很爱啃鸡脚，而且後来吃了我推荐的大肠头後，忍不住来讯跟我说好吃～XD (它们的大肠圈超肥厚且多，处理的很乾净，价格约100元左右，相当地超值。^^y) ． 台北．晴光市场：张家一品香卤味 (晴光总店) 地址：台北市双城街12巷3-3号 (摊位109号附近) 电话：02-2597-4292 时间：上午10点至晚上8点左右 ． [其 它 晴 光 小 吃 食 记] 黄记鲁肉饭/蹄膀肉/焢肉：http://wiselyview.net/blog/read-1643.html 富爸爸猪脚大王：http://wiselyview.net/blog/read-1759.html 晴光红豆饼2009：http://wiselyview.net/blog/read-1778.html 丁香豆花＆脆皮甜甜圈：http://wiselyview.net/blog/read-764.html 嘉义鸡肉饭：http://wiselyview.net/blog/read-826.html Mr.LIN活力餐饮–法式土司：http://wiselyview.net/blog/read-788.html 金佳美食麻油鸡：http://wiselyview.net/blog/read-563.html 晴怀大肠面线：http://wiselyview.net/blog/read-623.html 老牌山东水饺大王之炸酱面：http://wiselyview.net/blog/read-779.html 田季发爷烧肉：http://wiselyview.net/blog/read-982.html 福利面包公司-香蒜法国面包：http://wiselyview.net/blog/read-862.html --

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