[食記] 北縣新店 鍋大爺蒙古麻辣火鍋＿新店大坪林店 餐廳名稱：鍋大爺蒙古麻辣火鍋＿新店大坪林店 電　　話：02-2218-6655 地　　址：台北縣新店市民權路103號（捷運大坪林站1號出口） 價　　位：平日午餐NT379+10%／平日晚餐及假日全天NT399+10% 營業時間：11:30am ~ 12:00am 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：安格斯霜降牛肉、手工魚餃、手工蛋餃、牛筋、大腸頭 優惠活動：無 官　　網：http://www.mrpot399.com.tw/ 歡迎光臨我的部落格，有圖為證： http://www.wretch.cc/blog/argyris/30901423 前一陣子到新店志光視訊班上課時，天天都會經過新店民權路， 看著這間鍋大爺從裝潢到開幕，心裡想：終於不用每次都吃鍋爸啦！ 沒想到剛開幕期間，這間店似乎太熱門，每次臨時想吃都訂不到位子..XD。 一直到今天，可能因為颱風天客人較少的關係，終於有機會來試試啦！ 位於新店市民權路，離捷運大坪林站很近！ 簡單樸素的餐具。有點像杯子的碗很深喔！很特別。 想吃辣，所以點鴛鴦鍋。基本上兩鍋味道差異不大，辣鍋也不會很辣。 就湯頭來說，可能不比小肥羊、天香回味般濃郁，畢竟是吃到飽。 但比同類型的天麻還要香喔！我從頭到尾都沒有加醬料吃也很夠味！ 簡單的沙拉吧，提供6種鮮蔬。雖然菜色不多，但千島醬調得相當爽口， 算是不錯的驚喜。要是能加上美生、玉米筍等相信會更吸引人。 其實有小黃瓜、玉米、小豆苗、苜宿等，我就吃得蠻高興的啦^^。 自取的白飯、麻辣鴨血、和招牌滷肉。 麻辣鴨血很入味又不失嫩度，好吃！ 採點單送上桌的方式。劃記之後交給服務生就會送來啦，我比較喜歡這樣。 菜色有80幾種，肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料等該有的都有。 美國安格斯霜降牛肉：目前各大火鍋店、壽喜鍋最夯的牛肉就是安格斯牛啦！ 鍋大爺的安格斯牛雖比不上鋤燒、壽喜燒一丁，但也在水準之上， 大約跟天麻差不多，可惜稍微小片了點。遠遠勝過天外天的安格斯牛。 美國特級牛小排：連牛小排都用美國牛，在食材上算是很用心。牛肉味十足， 雖然帶點油筋但一點也不膩口，我想湯頭應該幫了很大的忙！ 紐西蘭小羊肩肉：怕吃羊肉的人也可以試試，很嫩且幾乎沒有羊羶味，好吃！ 鮮嫩雞腿肉：因為是用雞腿肉，涮一下就吃肉質非常嫩。 菜盤：高麗菜、絲瓜、玉米、杏鮑菇、金針菇等。 最適合拿來辣鍋煮的大腸頭、牛筋、豬蹄筋和牛肚。除了豬蹄筋外， 都有事先滷過，不僅去腥也更容易煮透。特別推薦牛筋！ 海鮮就普通了些。我們點：鯛魚、旗魚、鮑片和扇貝。其中旗魚很吸湯， 比較適合放這種火鍋，其他就不太合味。蒙古鍋湯頭還是比較適合放肉類、 蔬菜和火鍋料。 這些看起來不起眼的火鍋料，其實大有玄機。首推手工蛋餃，蛋皮又嫩又滑， 而且充滿蛋香；手工魚餃、燕餃也絕非市售冷凍品可相比擬，足見食材之用心。 德式煙燻腸比起市面的鑫鑫腸要軟一些，其他像豬血糕、炸豆皮、日式油豆腐， 也都有一定水準。 現做的沙威瑪，我沒吃到。 可口可樂冰櫃。 除了可樂、汽水之外，飲料還有仙草甘茶、酸梅湯、熱咖啡、茶包。 這巧克力噴泉也是賣點之一。可以裹棉花糖、水果來吃。討厭巧克力的我， 當然是敬謝不敏囉！純粹拍給各位巧克力愛好者聞香。 冰淇淋：有明治（4種口味）和哈根達斯（3種口味）。 哈根達斯有卡布奇諾、巧克力和草莓三種，只有草莓合我口味。 明治我就沒去挖來吃了。 這間在新店新開的火鍋店，在食材上相當用心，服務也不錯（雖然有掉一次單， 第二次點的安格斯牛漏掉了..XD）。用餐空間稍嫌侷促，但還不至於不舒服。 很開心這條民權路上，鍋爸、火鍋煮又有了新的競爭對手！ 我們也可以常常換口味啦！ -- http://www.wretch.cc/blog/argyris --

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