[食记] 北县新店 锅大爷蒙古麻辣火锅＿新店大坪林店 餐厅名称：锅大爷蒙古麻辣火锅＿新店大坪林店 电　　话：02-2218-6655 地　　址：台北县新店市民权路103号（捷运大坪林站1号出口） 价　　位：平日午餐NT379+10%／平日晚餐及假日全天NT399+10% 营业时间：11:30am ~ 12:00am 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：安格斯霜降牛肉、手工鱼饺、手工蛋饺、牛筋、大肠头 优惠活动：无 官　　网：http://www.mrpot399.com.tw/ 欢迎光临我的部落格，有图为证： http://www.wretch.cc/blog/argyris/30901423 前一阵子到新店志光视讯班上课时，天天都会经过新店民权路， 看着这间锅大爷从装潢到开幕，心里想：终於不用每次都吃锅爸啦！ 没想到刚开幕期间，这间店似乎太热门，每次临时想吃都订不到位子..XD。 一直到今天，可能因为台风天客人较少的关系，终於有机会来试试啦！ 位於新店市民权路，离捷运大坪林站很近！ 简单朴素的餐具。有点像杯子的碗很深喔！很特别。 想吃辣，所以点鸳鸯锅。基本上两锅味道差异不大，辣锅也不会很辣。 就汤头来说，可能不比小肥羊、天香回味般浓郁，毕竟是吃到饱。 但比同类型的天麻还要香喔！我从头到尾都没有加酱料吃也很够味！ 简单的沙拉吧，提供6种鲜蔬。虽然菜色不多，但千岛酱调得相当爽口， 算是不错的惊喜。要是能加上美生、玉米笋等相信会更吸引人。 其实有小黄瓜、玉米、小豆苗、苜宿等，我就吃得蛮高兴的啦^^。 自取的白饭、麻辣鸭血、和招牌卤肉。 麻辣鸭血很入味又不失嫩度，好吃！ 采点单送上桌的方式。划记之後交给服务生就会送来啦，我比较喜欢这样。 菜色有80几种，肉类、海鲜、蔬菜、火锅料等该有的都有。 美国安格斯霜降牛肉：目前各大火锅店、寿喜锅最夯的牛肉就是安格斯牛啦！ 锅大爷的安格斯牛虽比不上锄烧、寿喜烧一丁，但也在水准之上， 大约跟天麻差不多，可惜稍微小片了点。远远胜过天外天的安格斯牛。 美国特级牛小排：连牛小排都用美国牛，在食材上算是很用心。牛肉味十足， 虽然带点油筋但一点也不腻口，我想汤头应该帮了很大的忙！ 纽西兰小羊肩肉：怕吃羊肉的人也可以试试，很嫩且几乎没有羊羶味，好吃！ 鲜嫩鸡腿肉：因为是用鸡腿肉，涮一下就吃肉质非常嫩。 菜盘：高丽菜、丝瓜、玉米、杏鲍菇、金针菇等。 最适合拿来辣锅煮的大肠头、牛筋、猪蹄筋和牛肚。除了猪蹄筋外， 都有事先卤过，不仅去腥也更容易煮透。特别推荐牛筋！ 海鲜就普通了些。我们点：鲷鱼、旗鱼、鲍片和扇贝。其中旗鱼很吸汤， 比较适合放这种火锅，其他就不太合味。蒙古锅汤头还是比较适合放肉类、 蔬菜和火锅料。 这些看起来不起眼的火锅料，其实大有玄机。首推手工蛋饺，蛋皮又嫩又滑， 而且充满蛋香；手工鱼饺、燕饺也绝非市售冷冻品可相比拟，足见食材之用心。 德式烟燻肠比起市面的鑫鑫肠要软一些，其他像猪血糕、炸豆皮、日式油豆腐， 也都有一定水准。 现做的沙威玛，我没吃到。 可口可乐冰柜。 除了可乐、汽水之外，饮料还有仙草甘茶、酸梅汤、热咖啡、茶包。 这巧克力喷泉也是卖点之一。可以裹棉花糖、水果来吃。讨厌巧克力的我， 当然是敬谢不敏罗！纯粹拍给各位巧克力爱好者闻香。 冰淇淋：有明治（4种口味）和哈根达斯（3种口味）。 哈根达斯有卡布奇诺、巧克力和草莓三种，只有草莓合我口味。 明治我就没去挖来吃了。 这间在新店新开的火锅店，在食材上相当用心，服务也不错（虽然有掉一次单， 第二次点的安格斯牛漏掉了..XD）。用餐空间稍嫌局促，但还不至於不舒服。 很开心这条民权路上，锅爸、火锅煮又有了新的竞争对手！ 我们也可以常常换口味啦！ -- http://www.wretch.cc/blog/argyris --

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