網路圖文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=24727 這家餐廳位於仁愛路的巷子內，就在仁愛醫院的附近， 如果不是我們公司有一位同事正好住在這家店樓上，又正好常常去吃， 又正好他是一位美食專家，又正好帶我們一群同事去吃這家， 種種的正好串起來，造就了這一次的美食之旅， 也讓我們吃到了這麼棒的歐式地中海料理，而且重點是價格不貴， 這家的晚餐一個人是700元加服務費一成，店內沒有菜單， 完全看今天買了什麼菜就出什麼菜給你，在點菜時只會問你有什麼東西是不吃的， 接著就完全交給老闆與主廚去處理了，基本上， 這家餐廳在配菜上會有一定的邏輯，不會讓你吃到相衝突的菜色， 因此一頓飯吃下來，大家都是吃得相當滿足，而且每個人都吃得很飽， 實在很難相信在小巷弄內，會有這麼棒的餐廳，非常值得推薦！ ▼ 餐廳的名稱為廊香，下面有註明是歐風創作料理。 隱身在住宅區中的這家店，看起來真的滿不顯眼的。 ▼ 店門口相當的有氣氛，種滿了花花草草的， 看起來相當的典雅，很有歐洲餐館的氣息。 ▼ 內部的裝潢也不賴，這家餐廳中午提供的是吃到飽的方式， 一個人好像只要300元而已，相當划算。 ▼ 裏頭的布置很有氣氛唷，這個地方下班後來這邊吃吃飯應該還不錯。 ▼ 因為店內的燈光不是太亮，每張桌子上頭都點著一盞蠟燭， 伴著昏暗的燈光用餐，氣氛佳、燈光美，東西也是好吃啦。 ▼ 桌上一開始就擺著一些餐具，餐盤是跟著送菜食材上的， 每吃完一道菜就會換一次餐盤， 可以保證每一道菜都不會被其他味道破壞口感，還滿貼心的。 ▼ 法式洋蔥湯。一開始先上這個湯，這個事先煮好一大鍋，再一盤一盤的分裝， 裏頭的洋蔥相當多，鹹度也剛好，還滿好喝的。 ▼ 麵包與薄餅。這個麵包還好，不過薄餅就相當有特色， 薄薄一片可以伴著莎莎醬一起吃，酸酸的口感滿開胃的。 ▼ 莎莎醬與奶油。莎莎醬的口感偏酸，有點像是番茄的感覺，不過又不是， 不知道是怎麼做的。這個醬塗在麵包或薄餅上都滿對味的， 吃完了後會再送新的醬來，所以可以盡量加。 ▼ 經典海鮮沙拉。裏頭有軟殼蟹、煙燻鮭魚、洋蔥圈與花枝，這樣一盤是五人份， 這家的菜都是一次上來多人份，再大家一起分享。 在歐洲很多餐館都是這樣的方式，大家分著吃，還滿不錯的。 ▼ 鱸魚野菇捲。重點是那個鱸魚，整片的鱸魚肉完全沒有刺， 裏頭包著菇菇，加上佐料的味道非常香，滿特別的一道菜。 ▼ 茴香酒烤豬腳。這個豬腳還滿特別的，用了茴香酒下去烤，烤出來有個淡淡的香氣， 也是滿特別的做法，加上附有德國酸菜，可以搭配著豬腳一起吃，就不會太油膩了。 ▼ 因為我同事常來吃，所以老闆看他的面子，加送了一瓶紅酒給我們， 這個紅酒好不好我是不知道，因為沒研究，不過滿順口的倒是真的。 ▼ 鵝肝醬雞肉捲。這個是雞肉內包著鵝肝醬，外皮感覺是用烤的方式， 加上佐醬的味道又很奇特，也是很特別的做法， 這樣子不知道是怎麼捲進去的，真是厲害。 ▼ 油封鴨腿。這個我沒吃到，因為這是不吃牛肉的那一桌才有的， 光看外觀就很特別了，想必應該也是很好吃吧。 ▼ 鹽烤沙朗牛排。這個牛排我只能說讚，烤到恰到好處，中間還有點生生的， 不過這個熟度的口感應該是最好的，牛肉不會太老會太嫩，令人吃了還想再吃。 ▼ 法式烤味小羊排。這個小羊排我不得不說主廚真是太厲害了，我一向不太喜歡吃羊肉 ， 因為怕羊肉的腥味，不過這個小羊排完全沒有腥味，而且吃起來非常的嫩， 實在是太好吃了，如果我以後吃不到這麼好吃的羊排怎麼辦啊！ ▼ 干貝燉飯。這個是最後的飯，為了怕大家吃不飽，老闆特地弄了這個墩飯來， 裏頭用了大量的干貝下去處理，飯的黏度也正好，不會太乾也不會太水，做得恰到好 處。 ▼ 紅豆經典派與莎禾巧克力。這家店的甜點都可以另外訂購，共有四種， 每一種看起來都很好吃的樣子。這個巧克力句我同事說， 主廚特地去維也納拜師學藝回來的，所以整個口感與一般的都不太一樣， 吃起來真的是不錯。 ▼ 伯爵浪漫派與莎禾巧克力。這個是用伯爵奶茶做的甜點，看起來還不錯， 只是我天生不愛伯爵茶的味道，所以就沒吃了。 ▼ 花茶。餐後飲料的選擇性也滿多的，像這個熱花茶，喝完了以後還可以續杯， 看起來滿清香的，應該很好喝。 ▼ 冰咖啡與柳橙汁，只是為何要用啤酒杯裝咧，我現在還想不透啊。 店家資訊： 地址：台北市仁愛路四段48巷14號 電話：02-27540818 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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