※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food 標題: [食記] 台北－長壽三好庵。手打蕎麥麵 時間: Mon Aug 31 22:26:13 2009 圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/13897827 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748449.jpg 地址：台北市南京東路３段２５６巷２０弄１號１Ｆ 電話：02-27314744 項目：冷麵、湯麵、定食、沙拉、炸物...等 價位：定食、麵類平均約兩百至三百 營業時間： Am 11：30 ~ Pm 14：00 Pm 17：30 ~ Pm 21：00 商家網址：長壽三好庵部落格(日文) 鄰近捷運站：柵湖線。南京東路站 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748450.jpg 利用這個週末到台北找房子、聽說明會 抵達台北剛好是中午用餐時間 跟宛靚碰面後，就到公司附近吃午餐囉！ 長壽三好庵位在小巷內，地點並不是很明顯 若不是有熟人帶路，可能真會花上好一段時間找尋。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748454.jpg ↑「menu」 長壽三好庵的menu是中日文對照的版本 方便本地與日本顧客點餐。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748455.jpg ↑「冰茶」 美味指數：★★★☆☆ 服務生詢問我們茶飲要熱的or冰的 熱呼呼的天氣讓我們毫不猶豫的選擇冰茶 冰涼的清香麥茶味很棒，在這天氣更顯得可人。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748458.jpg ↑「鴨肉香蔥湯麵」２７０元 美味指數：★★★☆☆ 這道鴨肉香蔥湯麵是宛靚推薦的一品 初訪的Mana覺得很新奇，便點來嚐鮮 對了，冷、湯麵都可以選擇蕎麥麵or烏龍麵喔！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748460.jpg 從小就愛烏龍麵的Mana當然選擇它:P 跟一般相較下，長壽三好庵的烏龍麵寬度較窄 入口是滑不溜丟的，口勁很棒、相當彈Ｑ。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748461.jpg 切成片狀的鴨肉，肉質挺乾柴的 不過看似清淡的湯頭，卻是相當夠味的。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748459.jpg 蔥白一點也不嗆口，反而帶著自然的甘甜味 一口麵、一口肉，再搭配一些湯與蔥白一同入嘴 整體滋味還不錯，若價格再親切點就好了。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748456.jpg ↑「鴨肉湯汁冷麵」２７０元 宛靚點的是冷麵系列的鴨肉湯汁蕎麥麵 長壽三好庵的醬汁跟一般的很不同 醬汁看似很像小碗的鴨肉湯，真是相當特別。 Mana嚐了一口，蕎麥麵的口感偏軟 而兩碗的湯頭味道其實差不多 若真要說出個差異，大概就是醬汁的口味較鹹吧:) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748457.jpg 當宛靚的蕎麥麵快要吃到盤底朝天之時 服務生送上了這個看起來有點像澆花的可愛器具 器具裡頭裝的是高湯，可以加入醬汁內變成湯品食用 真的是相當特別又有趣:) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873756340.jpg 後記： 上網一查才知道，原來長壽三好庵的老闆是道地日本人 角古三好先生從社長職位退休後，跟兒子一起學習製作蕎麥麵 店外還放著某雜誌賦予「全台唯一手打蕎麥麵」的美名報導 宛靚說除了附近上班族之外，也會有許多日本人到此用餐喔！ ←本文OR code 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸閱讀】更多台北美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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