※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pmana (天天开心天天开心) 看板: Food 标题: [食记] 台北－长寿三好庵。手打荞麦面 时间: Mon Aug 31 22:26:13 2009 图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/13897827 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748449.jpg 地址：台北市南京东路３段２５６巷２０弄１号１Ｆ 电话：02-27314744 项目：冷面、汤面、定食、沙拉、炸物...等 价位：定食、面类平均约两百至三百 营业时间： Am 11：30 ~ Pm 14：00 Pm 17：30 ~ Pm 21：00 商家网址：长寿三好庵部落格(日文) 邻近捷运站：栅湖线。南京东路站 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748450.jpg 利用这个周末到台北找房子、听说明会 抵达台北刚好是中午用餐时间 跟宛靓碰面後，就到公司附近吃午餐罗！ 长寿三好庵位在小巷内，地点并不是很明显 若不是有熟人带路，可能真会花上好一段时间找寻。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748454.jpg ↑「menu」 长寿三好庵的menu是中日文对照的版本 方便本地与日本顾客点餐。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748455.jpg ↑「冰茶」 美味指数：★★★☆☆ 服务生询问我们茶饮要热的or冰的 热呼呼的天气让我们毫不犹豫的选择冰茶 冰凉的清香麦茶味很棒，在这天气更显得可人。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748458.jpg ↑「鸭肉香葱汤面」２７０元 美味指数：★★★☆☆ 这道鸭肉香葱汤面是宛靓推荐的一品 初访的Mana觉得很新奇，便点来嚐鲜 对了，冷、汤面都可以选择荞麦面or乌龙面喔！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748460.jpg 从小就爱乌龙面的Mana当然选择它:P 跟一般相较下，长寿三好庵的乌龙面宽度较窄 入口是滑不溜丢的，口劲很棒、相当弹Ｑ。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748461.jpg 切成片状的鸭肉，肉质挺乾柴的 不过看似清淡的汤头，却是相当够味的。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748459.jpg 葱白一点也不呛口，反而带着自然的甘甜味 一口面、一口肉，再搭配一些汤与葱白一同入嘴 整体滋味还不错，若价格再亲切点就好了。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748456.jpg ↑「鸭肉汤汁冷面」２７０元 宛靓点的是冷面系列的鸭肉汤汁荞麦面 长寿三好庵的酱汁跟一般的很不同 酱汁看似很像小碗的鸭肉汤，真是相当特别。 Mana嚐了一口，荞麦面的口感偏软 而两碗的汤头味道其实差不多 若真要说出个差异，大概就是酱汁的口味较咸吧:) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873748457.jpg 当宛靓的荞麦面快要吃到盘底朝天之时 服务生送上了这个看起来有点像浇花的可爱器具 器具里头装的是高汤，可以加入酱汁内变成汤品食用 真的是相当特别又有趣:) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=124&f=1873756340.jpg 後记： 上网一查才知道，原来长寿三好庵的老板是道地日本人 角古三好先生从社长职位退休後，跟儿子一起学习制作荞麦面 店外还放着某杂志赋予「全台唯一手打荞麦面」的美名报导 宛靓说除了附近上班族之外，也会有许多日本人到此用餐喔！ ←本文OR code 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】更多台北美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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