龍都酒樓 　　地址：台北市中山北路一段105巷18-1號 　　電話：(02)2563-9293~6 　　推薦美食：廣式片皮鴨　1200元 　　　　　　　乳豬拼盤　　 480元 　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12034967 　　龍都酒樓位在中山北路上的巷弄內，其實比較偏林森北路那邊，而龍都的外觀一看就 知道非常的有年代，好像就是小時後看的港片中的酒樓的樣子呀，不愧試港式酒樓果然有 港式的風格， 　　龍都酒樓的烤鴨簡介，烤鴨品種是來自於宜蘭來的品種，最重要的是需要提前一天訂 位才能享受烤鴨的美味， 　　龍都酒樓內部的風格也是延續著電影內的風格，如此金壁輝煌的擺飾就是十分的華麗 無雙，感覺非常的氣派， 　　龍都的菜單，這次菜單有拍的很完整，想看的朋友就到相簿內去找吧，而我們去的這 天剛好接近中秋節，店家忙著趕中秋月餅，所以晚上沒提供小點心，一整個殘念呀，而龍 都的菜色還有一個特點，那就是我又踩雷了～不過這次踩的是蝦雷XD，一堆菜名上看不出 有蝦子的一上來都有蝦子，我說龍都呀~你們怎麼這麼喜歡用蝦入菜呢? 　　龍都的特點是烤鴨上的超快，不過我打算把烤鴨放到最後介紹，白灼燉牛肉(300元) ，這我沒吃不過聽同事說還不錯， 　　乳豬拼盤(480元)，乳豬拼盤分為烤乳豬、叉燒肉以及油雞，乳豬烤的外酥內嫩水準 非常高，而且十分的油香涮嘴，而叉燒肉則是非常嫩而且香氣很夠，油雞肉質鮮嫩也有一 定的水準，這拼盤的三樣水準都很好吃呀， 　　我們這次選擇的是烤鴨二吃而已，而這些就是片烤鴨以及煮成鴨肉湯後的殘骸， 　　烤鴨二吃之鴨肉湯(200元)，龍都烤鴨加一吃加價200元，鴨肉湯是用酸菜提味，味道 也很夠味，比宋廚鴨肉湯好喝太多，宋廚鴨肉湯比味道較淡鴨肉煮的過久有點老的現象， 而龍都烤鴨的鴨肉口感還很嫩，水準不錯， 　　鹹魚茸炒菜苗(260元)，這道的感覺就比較中規中矩般的感覺， 　　清炒鮮蘆筍(280元)，這蘆筍是哪裡來的品種忘記了，跟台灣的比起來算是比較粗， 口感也很脆還不錯吃，　　 　　廣式片皮鴨(1200元)上桌了，店家應該會算顧客所抵達的時間吧，所以一到現場沒多 久烤鴨就端上來了，看到烤鴨那油油亮亮的外表口水都留下來了， 　　有別於宋廚或是喜來登辰園都是請師傅來片烤鴨，龍都都是請服務生來片，雖然刀法 不夠俐落但味道也不會有影響，只是沒辦法滿足視覺上的享受， 　　烤鴨的餅皮比起喜來登的算是較薄些， 　　甜麵醬與加上辣椒的蔥段， 　　烤鴨上桌啦，不過我只顧著吃忘了拍完成品，龍都的烤鴨皮油脂較油些，不過跟餅皮 、甜麵醬以及蔥段一起吃到是中和了烤鴨的油膩感，鴨肉口感也很嫩，而餅皮厚度不會太 厚到搶走烤鴨的風味，而蔥段上的辣椒也是決勝負的關鍵呀，只有微微的辣香味，沒有太 多的辣味，一整個為烤鴨加了不少的分數，真是絕頂美味呀， 　　而用餐後的甜點椰香西米露還不錯喝，為這次烤鴨行做了最完美的句點。基本上龍都 的每道菜色都有一定的水準，龍都的烤鴨比起喜來登(1600元)較便宜些，但比起宋廚(800 元)來說較貴些，不過整體來說就c/p值而言算是三家中最高的，有機會還會想來衝龍都， 這次沒吃到點心時在太可惜了， 　　而文末則是再附上宋廚、喜來登辰園烤鴨的口感： 宋廚：皮酥肉嫩整體來說還不錯吃，不過只有片烤鴨好吃，蔥爆烤鴨以及鴨肉湯都處理得 不優有待加強，而整間店只有片烤鴨比較有水準而已， 喜來登辰園：鴨皮酥脆度是三者最高也是最好吃的，只不過肉質也是最差的，而店家的鴨 皮加了餅皮及其他配料一起吃，由於餅皮太厚，把鴨皮的味道都蓋過去了，整體來說1600 的價位是三者來說最低的，好在鴨架粥還不錯吃的說。 延伸閱讀： 【台北】喜來登辰園：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12019195 【信義區】宋廚菜館：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11908843 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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