地址：台北市敦化南路一段232巷16號 (東區頂好對面，有個中美鐘錶旁邊的巷子進去) 電話：2731-2269 2731-2265 營業時間：11:30~21:30 blog圖文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal/31790288 (有音樂，是波蘭女生唱的唷！不過這完全不是重點) -------------------------------------------------------------------------------- 好久沒寫食記了， 原因當然除了懶惰以外， 還有就是一直覺得心情很悶， 因此，其實今天寫這篇食記最主要的目的， 是希望能藉它來為我帶來一些好心情和好運氣。 這家餐廳是兩個月前去吃的， 猶記得那天烈日當空、還沒找到店就已揮汗如雨， 和現在微涼甚至偏冷的秋季完全不可比擬。 我們去的時間大約是12點， 此時剩下的空桌其實已經很少了， 點個菜再抬起頭時，店內瞬間坐滿了人。 menu只有一張，也沒有圖片， 不過賣的東西可真不少， 光是選擇要吃甚麼，已經夠讓我們頭大了。 眼睛大肚子小的我們， 完全沒考慮到我們只有兩個人這個事實， 而貪心點了超乎能力範圍的東西...， 我們點了： 三寶撈麵(附湯) 130元 雲吞麵 85元 干貝豬肝牛肉粥 85元 簡單來說就是一堆肉類和一堆澱粉的組合， 兩者都是很容易讓人飽足的東西！ 這裡的廚房是透明的，可以看到裡面的廚師很忙碌唷！ 最快出現的是三寶撈麵： 三寶撈麵的三寶是麵、湯、肉(大誤！還人參貂皮烏拉草咧！) 其實是三種隨意搭配的港式肉類拼盤啦！(廢話) 這裡的三寶包括叉燒、油雞、和鵝肉香腸， 這是我第一次吃到裡頭包含香腸的三寶， 通常吃的都是燒肉或是燒鴨， 鮮少有腸類。 一堆肉放在一起看起來格外豐富可口， 雖然上面一堆蔥很討厭， 擋住了我的視線(因為我不敢吃蔥)， 不過仍擋不住下面曖曖內含光的肉肉們。 咬了一口，老實說我有點失望， 因為： 1.油雞好油好油， 泡的汁很油、肉本身也很軟肥，更不用說他的好友皮皮了， 咬下去更是好像會濺出油似的， 唯一的優點是用來醃漬油雞的醬汁味道很好， 可以讓人暫時忽略肉質的肥軟。 2.叉燒的味道是不錯啦！味道很香甜， 可是肥肉的比例還是偏高， (我不是不吃肥肉的人，所以並不是以排斥肥肉的心態在看待) 我知道叉燒一定要有點肥才好吃， 但這裡的叉燒似乎不是一點肥， 而是很多點肥， 把瘦肉的光芒都搶盡了， 而非互相的相輔相臣。 3.醬汁太鹹啦~~ 偏偏搭配的又是蠔油拉麵，所以只好猛灌茶止渴。 由於這是我這輩子頭一次看到、吃到的鵝腸， 所以一定要特別介紹， 它看起來與一般的香腸無異， 看起來比較沒有油脂， 放進口中的確也沒有咬到， 吃一般香腸時常常會出現的油脂塊， 除此之外， 味道和普通香腸沒有很大的不同， 不過算是挺好吃的香腸就是了。 配角--撈麵： 撈麵吃起來與一般港式店家的撈麵差不多， 清爽有咬勁又細細的麵條深得我心， 蠔油味道更是又香又甜， 我很喜歡， 一般的男生應該吃完就飽了，份量蠻大的。 每日例湯： 這裡的湯不能像普通燒臘店那樣的無限續杯到爽， (我白目的自己去裝還被制止) 喝起來味道還是那股燒臘店例湯特有的甜味， 唯一比較用心的是它家的湯裡有放韭黃， 或許這樣喝起來會更香更甜吧！ 不過我覺得沒差就是了。 我很喜歡的雲吞麵： 因為很想吃雲吞， 所以貪心的點了雲吞麵(早知道點雲吞湯就好)， 湯頭和每日例湯的味道一模一樣， 而麵條和撈麵使用的一樣， 是我喜歡的口感， 看來說它們是系出同門的好兄弟也不為過， 只是一個泡著熱水澡， 一個只有擦乳液而已。 我很喜歡吃港式雲吞， 因為好大、好紮實、 最重要的是，裡面常常會住著蟹老闆的好朋友蝦子， 這種雲吞通常吃三顆就會飽， 相當經濟實惠、料多味美， 除非蝦子用的太差， (就是那種很脆但沒味道的蝦子) 不然通常都不會太難吃。 干貝豬肝牛肉粥： 又是澱粉！ 每樣菜都充滿了澱粉！ 我吃完三顆雲吞根本已經失能了， 現在又看到滿滿一碗的粥， 更是覺得全身無力， 但這粥卻有讓人生出另外一個小胃的功力， 因為真是太好吃啦！ 米粒本身又滑又細又綿密， 稠度適中、口感溫潤， 好味道的高湯與米粒簡直水乳交融， 粒粒皆美味，吃完讓人覺得好滿足， 要是冬天來一碗就更棒了！ 而豬肝和牛肉更是登峰造極的經典， 我從來沒吃過那麼沒腥味又超嫩的豬肝， 根本不用什麼用力就可輕鬆咬斷， 實在是讓我太驚艷了， 我是個很討厭吃豬肝的人， 但這裡的豬肝做到讓我敢吃第二片， 可見功力之不凡令人敬佩！ 當然牛肉的嫩度也是不惶多讓的， 感覺根本就是剛下鍋就上桌了， 好嫩好嫩唷~~ 即使吃到最後仍然很嫩， 而且給料也很大方， 讓人覺得很過癮。 -------------------------------------------------------------------------------- 【結論】 是一家讓人很滿意的店， 很想再多嚐嚐菜單上其他的東西， 冬天能在這裡吃上一碗熱熱的粥， 我想應該沒有比這個更幸福的事了， 不知道下次陪我去吃還會是你嗎？ 不過如果不喜歡與人併桌的人， 恐怕要三思了， 因為這裡桌子都很大， 所以一定會跟不認識的人同桌， 對此要有心理準備， 不然因此而吃的不開心很不值得。 -- 網誌 http://www.wretch.cc/blog/snowseal --

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