地址：台北市敦化南路一段232巷16号 (东区顶好对面，有个中美钟表旁边的巷子进去) 电话：2731-2269 2731-2265 营业时间：11:30~21:30 blog图文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal/31790288 (有音乐，是波兰女生唱的唷！不过这完全不是重点) -------------------------------------------------------------------------------- 好久没写食记了， 原因当然除了懒惰以外， 还有就是一直觉得心情很闷， 因此，其实今天写这篇食记最主要的目的， 是希望能藉它来为我带来一些好心情和好运气。 这家餐厅是两个月前去吃的， 犹记得那天烈日当空、还没找到店就已挥汗如雨， 和现在微凉甚至偏冷的秋季完全不可比拟。 我们去的时间大约是12点， 此时剩下的空桌其实已经很少了， 点个菜再抬起头时，店内瞬间坐满了人。 menu只有一张，也没有图片， 不过卖的东西可真不少， 光是选择要吃甚麽，已经够让我们头大了。 眼睛大肚子小的我们， 完全没考虑到我们只有两个人这个事实， 而贪心点了超乎能力范围的东西...， 我们点了： 三宝捞面(附汤) 130元 云吞面 85元 干贝猪肝牛肉粥 85元 简单来说就是一堆肉类和一堆淀粉的组合， 两者都是很容易让人饱足的东西！ 这里的厨房是透明的，可以看到里面的厨师很忙碌唷！ 最快出现的是三宝捞面： 三宝捞面的三宝是面、汤、肉(大误！还人参貂皮乌拉草咧！) 其实是三种随意搭配的港式肉类拼盘啦！(废话) 这里的三宝包括叉烧、油鸡、和鹅肉香肠， 这是我第一次吃到里头包含香肠的三宝， 通常吃的都是烧肉或是烧鸭， 鲜少有肠类。 一堆肉放在一起看起来格外丰富可口， 虽然上面一堆葱很讨厌， 挡住了我的视线(因为我不敢吃葱)， 不过仍挡不住下面暧暧内含光的肉肉们。 咬了一口，老实说我有点失望， 因为： 1.油鸡好油好油， 泡的汁很油、肉本身也很软肥，更不用说他的好友皮皮了， 咬下去更是好像会溅出油似的， 唯一的优点是用来腌渍油鸡的酱汁味道很好， 可以让人暂时忽略肉质的肥软。 2.叉烧的味道是不错啦！味道很香甜， 可是肥肉的比例还是偏高， (我不是不吃肥肉的人，所以并不是以排斥肥肉的心态在看待) 我知道叉烧一定要有点肥才好吃， 但这里的叉烧似乎不是一点肥， 而是很多点肥， 把瘦肉的光芒都抢尽了， 而非互相的相辅相臣。 3.酱汁太咸啦~~ 偏偏搭配的又是蚝油拉面，所以只好猛灌茶止渴。 由於这是我这辈子头一次看到、吃到的鹅肠， 所以一定要特别介绍， 它看起来与一般的香肠无异， 看起来比较没有油脂， 放进口中的确也没有咬到， 吃一般香肠时常常会出现的油脂块， 除此之外， 味道和普通香肠没有很大的不同， 不过算是挺好吃的香肠就是了。 配角--捞面： 捞面吃起来与一般港式店家的捞面差不多， 清爽有咬劲又细细的面条深得我心， 蚝油味道更是又香又甜， 我很喜欢， 一般的男生应该吃完就饱了，份量蛮大的。 每日例汤： 这里的汤不能像普通烧腊店那样的无限续杯到爽， (我白目的自己去装还被制止) 喝起来味道还是那股烧腊店例汤特有的甜味， 唯一比较用心的是它家的汤里有放韭黄， 或许这样喝起来会更香更甜吧！ 不过我觉得没差就是了。 我很喜欢的云吞面： 因为很想吃云吞， 所以贪心的点了云吞面(早知道点云吞汤就好)， 汤头和每日例汤的味道一模一样， 而面条和捞面使用的一样， 是我喜欢的口感， 看来说它们是系出同门的好兄弟也不为过， 只是一个泡着热水澡， 一个只有擦乳液而已。 我很喜欢吃港式云吞， 因为好大、好紮实、 最重要的是，里面常常会住着蟹老板的好朋友虾子， 这种云吞通常吃三颗就会饱， 相当经济实惠、料多味美， 除非虾子用的太差， (就是那种很脆但没味道的虾子) 不然通常都不会太难吃。 干贝猪肝牛肉粥： 又是淀粉！ 每样菜都充满了淀粉！ 我吃完三颗云吞根本已经失能了， 现在又看到满满一碗的粥， 更是觉得全身无力， 但这粥却有让人生出另外一个小胃的功力， 因为真是太好吃啦！ 米粒本身又滑又细又绵密， 稠度适中、口感温润， 好味道的高汤与米粒简直水乳交融， 粒粒皆美味，吃完让人觉得好满足， 要是冬天来一碗就更棒了！ 而猪肝和牛肉更是登峰造极的经典， 我从来没吃过那麽没腥味又超嫩的猪肝， 根本不用什麽用力就可轻松咬断， 实在是让我太惊艳了， 我是个很讨厌吃猪肝的人， 但这里的猪肝做到让我敢吃第二片， 可见功力之不凡令人敬佩！ 当然牛肉的嫩度也是不惶多让的， 感觉根本就是刚下锅就上桌了， 好嫩好嫩唷~~ 即使吃到最後仍然很嫩， 而且给料也很大方， 让人觉得很过瘾。 -------------------------------------------------------------------------------- 【结论】 是一家让人很满意的店， 很想再多嚐嚐菜单上其他的东西， 冬天能在这里吃上一碗热热的粥， 我想应该没有比这个更幸福的事了， 不知道下次陪我去吃还会是你吗？ 不过如果不喜欢与人并桌的人， 恐怕要三思了， 因为这里桌子都很大， 所以一定会跟不认识的人同桌， 对此要有心理准备， 不然因此而吃的不开心很不值得。 -- 网志 http://www.wretch.cc/blog/snowseal --

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