店名：樂麵屋 　　地址：台北市大安區永康街10巷7號(永康店) 　　　　　台北市大安路一段83巷10號一樓(忠孝店) 　　電話：02-23951787(永康店) 　　　　　02-87728159(忠孝店) 　　營業時間11:30~22:00 　　推薦美食：各式拉麵 180~270元 　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12039056 　　樂麵屋食記也是拖了一陣子了，前後又去了好幾次，除了有帶我姊去東區的分店之外 ，跟受訓的同學去永康街吃鼎泰豐後又來樂麵屋續攤(不過是三個人吃ㄧ碗，我並沒有這 麼會吃XD)，不過這幾次造訪總算把所有湯頭的拉麵也全給吃遍，就趁這次的機會全都介 紹一輪吧， 　　永康店的座位比東區店還要少，但是店面的最後方有設置玻璃，而玻璃造成的延伸感 遠看會讓人感覺永康店非常的大，但是這只是假象，我們就被拐到了XD， 　　而東區店給人的感覺較為寬敞舒適，不知道是不是當時我大部分來東區店的時候都是 最早來，當時店內可能只有一兩組客人所造成的假象，不管是哪家店店內總是非常的大聲 ，不管是店員的招呼聲還是音樂聲都非常的大，店家就是要營造出一股非常有朝氣的感覺 ， 　　樂麵屋還附有顧客最常問的幾種問題將之做成一張答客問，讓顧客能充分了解樂麵屋 的特色， 　　樂麵屋的菜單，樂麵屋還有另一項特色，東區店或是永康店的菜單略有不同(不過主 要的拉麵是相同的)，也是要每家店都有各自擁有不一樣的特色， 　　店內點拉麵需要填寫拉麵喜好選擇單，填這張單子是因為每個人的喜好不同，喜愛的 口感、味道均不相同，所以店家特地準備這張單子讓人填寫，而且還會解釋這些選項有什 麼差別，這舉動可是非常的貼心，而選定拉麵口味之後，在挑選口味、麵條粗細以及麵條 軟硬程度後，好吃的拉麵即可上桌， 　　店家所附上的麥茶，麥茶喝起來有麥茶香還不錯，店家免費附送的還有這樣子的水準 ，算是不錯了， 　　叉燒原味豚骨拉麵(220元)，樂麵屋的用料非常豐富，有水菜、蔥絲、炸海苔、筍乾 、木耳絲、高麗菜苗以及糖心蛋等，糖心蛋滋味味道滑嫩好吃，而叉燒肉跟一般比較起來 較為肥些，有些許膩的感覺，不過大致上算是好吃，而湯頭部份我則是偏好日本人又濃又 厚的湯頭，喝起來真的非常的香醇好喝，樂麵屋好喝的湯頭就是我會一直造訪的原因， 　　樂麵屋的麵條我也是偏好口感稍硬的粗麵(據店家的介紹是也是屬於比較偏硬的口感) ，之前吃過細麵實在不對我的胃口，而粗麵那豐富的勁道帶點些許彈性的口感也十分吸引 我呀， 　　叉燒醬油豚骨拉麵(220元)，醬油拉麵的味道一樣是非常的濃醇好喝，只是我比較不 出來的是跟豚骨拉麵比起來兩個的差異程度再哪(可能是因為我不是同一時間一起吃)， 　　叉燒焦蔥豚骨拉麵(230元)，焦蔥拉麵是我所有拉麵之中最愛吃的口味，除了有豚骨 拉麵本身的味道之外，還有焦蔥特有的香氣以及微辣度，為豚骨拉麵的味道添加不一樣的 變化，這種相輔相成的滋味非常的喜愛呀， 　　叉燒辣辣豚骨拉麵(250元)，這一道拉麵是大姐點的，因為她特愛吃辣，而辣辣豚骨 拉麵也沒讓她失望，那獨有的香辣度確是好吃呀，不過用來提辣味的食材(我也不清楚是 什麼食材)，辣渣有點太多在吃的時候對口感總是有些影響，算是小小的缺點， 　　這天由於三個人來永康街只點了一碗麵，所以我又多點了一口餃(正確價格忘記了XD) ，跟優質的拉麵比起來這一口餃真是大為失望，皮跟餡的比例比起來皮有點太厚的感覺， 而且皮也煎的有點乾而沒有酥的感覺，感覺來樂麵屋點拉麵還是王道呀。 延伸閱讀 【台北東區】樂麵屋初訪：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11879982 【台北板橋】博多拉麵　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11803356 【台北北投】滿來拉麵　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11866009 【桃園】松津中華拉麵　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12002461 【桃園】本場流專業麵店：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12028863 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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