※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food 標題: [食記] 台北－lounge風格的火鍋店。川府麻辣鍋 時間: Tue Feb 9 23:04:35 2010 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/pmana/13975053 地址：台北市中山北路五段５４７號(捷運士林站) 電話：02-2883-0628 項目：麻辣鍋、番茄鍋、蒙古回味鍋、香茅鍋、豚骨高湯鍋、酸白菜鍋 價位：午餐３９９元(週一至週五) 晚餐４５０元(六日全天即例假日) 兒童２００元 營業時間：Am 11:30 ~ Am 02:00 商家網址：川府麻辣鍋官網 鄰近捷運站：士林站 ＊附註：用餐時間為兩小時 平日除了工作上跟同事有所接觸外，私下也會一同玩耍 上次Mana跟同事們打保齡球...一直在狂洗溝 原本一局洗溝八次兼分數最低的我會勇奪洗溝王 但沒想到半路殺出程咬金，被小白奪走這份殊榮=..= 在下午一陣哀鴻遍野後，晚餐就到川府吃麻辣鍋兼慶生啦！ 這天要慶祝的壽星是小白，也就是今日洗溝王 大家也藉由這個名義一同來吃吃喝喝囉！ 等待大夥人馬到齊時，Mana發現店外張貼的有趣海報 仔細一看...原來是應徵洗碗阿姨，設計還挺kuso的。 ↑「menu」 鍋物湯底一共有六種，湯底可任選兩種 我們這桌選擇的是川府麻辣鍋與蒙古回味鍋。 ↑「水果吧」 湯底選定完畢之後，就開始挾取食材囉！ 水果吧就設在出入口的地方，挺顯眼的 整齊排列加上底層用藍光照射，看起來格外可口。 ↑「食材區」 川府的食材都是用葉形碗裝著，一整排看起來真壯觀 擺放在檯面上的食材有海鮮、醃製肉、青菜、麵...等 而有些火鍋料也用竹籤串著，方便煮食與食用 醬料選擇也很多樣化，應該可以滿足大多數的口味。 ↑「哈根打斯與花茶」 在台北工作後才發現...哈跟打斯好像是麻辣鍋店的基本配備 真開心～因為裡面有Mana最喜歡的夏威夷豆口味:D ↑「鍋物」 一紅一白的鴛鴦鍋先端上桌，還附上垃圾桶與長筷子 對於愛撈浮渣的我們來說，這個垃圾桶還挺不錯用的:P ↑「白湯」 美味指數：★★★☆☆ 白湯上有蒜與中藥材在其中載浮載沉 湯頭嚐起來是輕淡而非濃郁，甘甘甜甜的 不過...這味道也是僅止於一開始而已啦！ 在大家一陣瘋狂的亂煮後，味道自然跑得亂七八糟了XD ↑「麻辣鍋」 美味指數：★★★☆☆ 之前吃過的麻辣鍋多以重鹹、辣為主 相較之下，川府的麻辣鍋是麻口、鹹度適中的 而豆腐與鴨血的味道還有進步的空間囉！ ↑「海鮮」 川府的海鮮種類約有十多樣左右 Mana只拿喜歡的蝦、蛤蠣與蟹來煮食 蛤蠣還滿新鮮的，蝦子則是參差不一 而蟹肉口感粉粉、不Ｑ彈，不怎麼美味＠＠ ↑「肉盤」 美味指數：★★★☆☆ 火鍋基本配備款－牛、羊、豬都有 肉雖然是薄了點，但口感還挺軟嫩的 肉食主義的大家啦！吃肉啦！ 後記： 川府的用餐環境與音樂營造下，就像是在lounge裡吃麻辣鍋似的 整體來說食材新鮮度還不錯，鍋物的味道也ＯＫ 但比對上５００多元(加服務費後)的價位後，就覺得不怎麼划算 而服務速度方面還滿快的，但態度...就有待加強囉！ ←本文OR code 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸閱讀】更多台北美食分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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