※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food 標題: [食記] 台北－過海香辣蟹。曾國城開的螃蟹餐廳 時間: Tue Feb 23 22:51:54 2010 圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/13979241 地址：台北市八德路二段３２３號 電話：02-2772-5777 項目：主鍋、特色熱涼菜、飯粥類、麵食、酒類、飲料...等 價位：主鍋３９９～２０００元 營業時間： 週一至週五Am 17:00 ~ Am 02:00 週六、週日Am 11:00 ~ Am 02:00 商家網址：過海香辣蟹官方網站 鄰近捷運站：南京東路or忠孝復興站 ＊附註：憑當日停車票卡，來店用餐可折抵兩小時停車費８０元(每批限抵一筆) 之前在高雄時，我們很喜歡自己買螃蟹回家料理 搬到台北後因為工作繁忙加上還不夠熟悉環境 每次想吃個海鮮都不知道該去哪買新鮮的。 上次在網路上找到一間有供應螃蟹的自助式餐廳 不過那次經驗非常之鳥，蟹肉口感整個就是＂呼呼＂ 美味的蟹黃蟹膏也早在送上前被餐廳挖個精光了 說起來真是一個災難啊＠＠ ↑「menu」 又想吃螃蟹了，但這次不打算再上網路找了 憑著幾年前吃過海香辣蟹的記憶...印象中感覺很不錯 這次就帶著Bibi先生到這兒用餐囉:) ↑「毛豆」招待 美味指數：★★★☆☆ 點餐後，服務生先送上招待的小菜 毛豆熱量低，很適合拿來解解嘴饞喔:) ↑「酸梅汁」１００元 美味指數：★★☆☆☆ 我們點了一壺酸梅汁，容量還滿大的 烏梅汁雖然是店內招牌，但滋味普普通通 不僅缺乏酸梅汁特有的香氣，喝起來也很淡薄。 這裡的餐點多屬重鹹口味，建議點個飲品 對了，服務人員並不會主動提供開水要自己索取喔！ ↑「成都串串羊」２６０元 美味指數：★★★★☆ 外酥內軟的羊肉塊均用牙籤串起，混拌著大量的花椒 羊肉塊外層用孜然與其他香料裹著，滿好吃的 但要將羊肉與牙籤分離卻不是那麼輕鬆 一個不小心就會來個齜牙裂嘴XD 而花椒並不是裝飾用的，嗜辣者可以與羊肉一起入口 不過Mana試著咬一口花椒，卻被如塑膠般的外皮隔絕在外 嗯...這就是天意吧！還是乖乖吃肉的好:P ↑「四川晾竿肉」２４０元 美味指數：★★★☆☆ 黃瓜片與川燙後的培根肉交疊晾在竿上 這情景彷彿就像是在曬衣服一樣:P 用筷子將黃瓜片與肉片一同捲成一捲 與微甜的麻醬及麻而不辣的香麻醬很對味。 若是刀工還不錯，自己也可以在家做來吃吃 想來晾個肉的話...就用筷子自己來架一組吧XD ↑「沙公」 沙鍋送上時服務人員會先將其悶煮一下 之後會過來幫我們將厚殼蟹螯夾碎方便食用 但要小心別吃到了蟹螯的碎殼了＠＠ ↑「年糕」 美味指數：★★★☆☆ 一開始是乾炒的，吃到後頭服務生才會加湯 鍋內食材除了螃蟹之外，還有花生、年糕、洋蔥 我們另外還加了大腸１５０元與筍片８０元 有些黏牙的Ｑ軟年糕挺好吃的，而大腸與厚筍片也很入味。 ↑「香辣沙公。中隻」１０００元 美味指數：★★★★★ 我們選的是中隻的沙公，裡頭還滿多肉的 雖然調味比較重，但也不會搶走蟹肉本身的鮮美 蟹螯的肉相當肥美鮮甜，一嘴咬下真是超滿足的 蟹殼內也有不少蟹膏，這當然也是不能錯過的呀！ 後記： 過海香辣蟹的沙公、沙母都有小、中、大、特大size之分 服務人員說其中差異約差個１斤左右(但一斤蟹肉差多少Mana沒什麼概念) 火鍋的滋味比較鹹，吃不習慣可以請服務人員加湯調整味道 下次想吃螃蟹會再到這兒光顧的，好吃:) ←本文OR code 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸閱讀】更多台北美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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