※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pmana (天天开心天天开心) 看板: Food 标题: [食记] 台北－过海香辣蟹。曾国城开的螃蟹餐厅 时间: Tue Feb 23 22:51:54 2010 图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/13979241 地址：台北市八德路二段３２３号 电话：02-2772-5777 项目：主锅、特色热凉菜、饭粥类、面食、酒类、饮料...等 价位：主锅３９９～２０００元 营业时间： 周一至周五Am 17:00 ~ Am 02:00 周六、周日Am 11:00 ~ Am 02:00 商家网址：过海香辣蟹官方网站 邻近捷运站：南京东路or忠孝复兴站 ＊附注：凭当日停车票卡，来店用餐可折抵两小时停车费８０元(每批限抵一笔) 之前在高雄时，我们很喜欢自己买螃蟹回家料理 搬到台北後因为工作繁忙加上还不够熟悉环境 每次想吃个海鲜都不知道该去哪买新鲜的。 上次在网路上找到一间有供应螃蟹的自助式餐厅 不过那次经验非常之鸟，蟹肉口感整个就是＂呼呼＂ 美味的蟹黄蟹膏也早在送上前被餐厅挖个精光了 说起来真是一个灾难啊＠＠ ↑「menu」 又想吃螃蟹了，但这次不打算再上网路找了 凭着几年前吃过海香辣蟹的记忆...印象中感觉很不错 这次就带着Bibi先生到这儿用餐罗:) ↑「毛豆」招待 美味指数：★★★☆☆ 点餐後，服务生先送上招待的小菜 毛豆热量低，很适合拿来解解嘴馋喔:) ↑「酸梅汁」１００元 美味指数：★★☆☆☆ 我们点了一壶酸梅汁，容量还满大的 乌梅汁虽然是店内招牌，但滋味普普通通 不仅缺乏酸梅汁特有的香气，喝起来也很淡薄。 这里的餐点多属重咸口味，建议点个饮品 对了，服务人员并不会主动提供开水要自己索取喔！ ↑「成都串串羊」２６０元 美味指数：★★★★☆ 外酥内软的羊肉块均用牙签串起，混拌着大量的花椒 羊肉块外层用孜然与其他香料裹着，满好吃的 但要将羊肉与牙签分离却不是那麽轻松 一个不小心就会来个龇牙裂嘴XD 而花椒并不是装饰用的，嗜辣者可以与羊肉一起入口 不过Mana试着咬一口花椒，却被如塑胶般的外皮隔绝在外 嗯...这就是天意吧！还是乖乖吃肉的好:P ↑「四川晾竿肉」２４０元 美味指数：★★★☆☆ 黄瓜片与川烫後的培根肉交叠晾在竿上 这情景彷佛就像是在晒衣服一样:P 用筷子将黄瓜片与肉片一同卷成一卷 与微甜的麻酱及麻而不辣的香麻酱很对味。 若是刀工还不错，自己也可以在家做来吃吃 想来晾个肉的话...就用筷子自己来架一组吧XD ↑「沙公」 沙锅送上时服务人员会先将其闷煮一下 之後会过来帮我们将厚壳蟹螯夹碎方便食用 但要小心别吃到了蟹螯的碎壳了＠＠ ↑「年糕」 美味指数：★★★☆☆ 一开始是乾炒的，吃到後头服务生才会加汤 锅内食材除了螃蟹之外，还有花生、年糕、洋葱 我们另外还加了大肠１５０元与笋片８０元 有些黏牙的Ｑ软年糕挺好吃的，而大肠与厚笋片也很入味。 ↑「香辣沙公。中只」１０００元 美味指数：★★★★★ 我们选的是中只的沙公，里头还满多肉的 虽然调味比较重，但也不会抢走蟹肉本身的鲜美 蟹螯的肉相当肥美鲜甜，一嘴咬下真是超满足的 蟹壳内也有不少蟹膏，这当然也是不能错过的呀！ 後记： 过海香辣蟹的沙公、沙母都有小、中、大、特大size之分 服务人员说其中差异约差个１斤左右(但一斤蟹肉差多少Mana没什麽概念) 火锅的滋味比较咸，吃不习惯可以请服务人员加汤调整味道 下次想吃螃蟹会再到这儿光顾的，好吃:) ←本文OR code 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】更多台北美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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