欣葉台菜（忠孝店） 地址：台北市大安區忠孝東路四段112號 電話：02-2752-9299 另收一成服務費 圖文網誌版：http://tony21205.pixnet.net/blog/post/4854512 這次過年回北部老家， 趁著拜拜前的空檔， 和家人一起到忠孝東路的欣葉台菜吃頓中餐。 除夕當天一如往年， 同樣是陰雨綿綿的天氣， 車位不好找， 不過還好有代客PAR車， 雖然小費收很大～ 台北幾家有名的台菜餐廳， 我只對青葉餐廳留下深刻的印象， 印象中那清粥小菜好吃到， 讓平常不愛白稀飯的我， 都忍不住多吃兩碗～ 欣葉雖然沒來過， 但看到琳瑯滿目的菜單（其餘請見相簿）， 色彩繽紛的照片， 讓人忍不住多點幾道菜。 因為只有四個人吃， 所以就只能點幾道菜， 喝些茶就差不多飽了。 今天的茶是菊花潽耳（茶水費25元/人）， 深褐色的茶湯， 散發濃郁的香氣， 喝起來也非常順口。 上來的第一道是蛋黃肉（210元）， 很容易做的家常菜； 不過越是容易做的菜， 越能顯現出真功夫。 肉揉得很綿密， 所以整個吃起來， 很有滿足感～ 肉質算是不錯， 沾底下的肉湯一起吃， 搭配地恰到好處～ 雪菜豆腐煲（240元） 綿密又嫩的豆腐， 和清脆爽口的雪菜， 沈浸在特調的芶芡中； 整體味道非常棒， 而且非常下飯， 連平常不怎麼愛吃白飯的我妹， 都忍不住多吃了一碗～ 韭菜松花炒（270元） 香Q的皮蛋， 加上帶天然甜味的韭菜花； 明亮燈光下， 呈現鮮豔的翠綠色， 加上濃濃的香氣， 讓我忍不住一匙又一匙～ 吃起來不但沒有我最怕的韭菜特有味道， 反倒是清爽到不行～ 讓知道我從小就不吃韭菜的爸媽， 都忍不住SHOCK了一下～ （和食神裡的撒尿牛丸有異曲同工之妙 XD） 炒青菜（180元） 炒菜的火候功力不錯， 青菜色澤鮮豔， 吃起來爽口、不油。 飯後也有甜點， 裹著花生粉的小麻薯。 綿密、帶天然甜味， 加上裹著花生粉的外皮， 不僅好吃，而且解膩～ 後記 吃飽，喝杯茶， 悠閒地享受一下餐廳的氣氛； 個人覺得這杯子還挺漂亮的， 喝起茶來感覺不錯。 店內環境還蠻明亮的， 雖然空間狹窄了點， 不過很有傳統小餐廳的味道， 而且人多的時候， 更增添了些許溫暖和熱鬧的氣氛。 這裡也有圓桌， 幾個好友來這聚餐也是不錯的選擇。 -- 一個老台中人的美食和生活點滴記錄： Tony的食間旅行 http://tony21205.pixnet.net/blog --

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