※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food 標題: [食記] 台北－肥前屋。又是一間要排隊的店 時間: Thu Mar 4 22:32:03 2010 圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/13983187 地址：台北市中山北路一段１２１巷１３－２號１樓 電話：02-2562-8701．2561-7859 項目：鰻魚飯、各式定食、串燒、炸物...等 價位：７０～２４０元 營業時間： Am 11:30 ~ Pm 14:30 Pm 17:30 ~ Pm 21:00 (每星期一休假日) ↑「店內」 到台北定居前，Mana一直聽朋友提到肥前屋的鰻魚飯 連看電視也可以看到美食或新聞節目到肥前屋採訪相關 就這樣...肥前屋就這樣闖進了我的世界(扭)XD 耳聞去肥前屋吃飯，都會必經一段排隊的等待 為了避免這些狀況，我們在開始營業前十多分鐘中便抵達 還以為自己應該會是第一批入店的，沒想到店內已經是如此盛況 照片中的這些人客啊...你們是幾點來的啊＠＠ ↑「桌上醬料」 店內有著濃濃的日式食堂風格，很有fu呢！ 桌上有各式醬料可自行取用，熱茶也要自己來 不過茶非常的燙，幾乎是滾水的狀態 建議先去裝個兩杯來給它放涼後喝。 ↑「味噌湯」餐點附 美味指數：★★★☆☆ 雖然鰻魚飯是肥前屋的招牌，但Bibi先生依然自我的選了燒肉定食 味噌湯是隨餐附送的，鰻魚飯跟燒肉定食都有 裡頭有海帶跟豆腐，就是普通的味噌湯囉！ ↑「醋海帶(沖繩)」５０元 美味指數：★★★☆☆ menu上的海帶料理有＂涼拌海帶＂與＂醋海帶＂兩種 不過醋海帶還特別註明＂沖繩＂，Mana便好奇的點來嚐鮮囉！ 海帶細常模樣跟一般常見的很不同，看起來像是比較粗的髮菜 上頭還放了一小搓薑末，嚐起來的酸甜滋味還滿開胃的。 ↑「烤鰻魚肝(中午限量)」２０元／串 美味指數：★★★★★ 到肥前屋除了吃鰻魚飯之外，Mana最想吃的就是烤鰻肝了！ 雖然動物的肝臟Mana大多是拒吃的(除了鱈魚肝) 但每每看著日本節目介紹烘烤得吱吱作響的鰻魚肝 自己都快被自己的口水淹死了，而重點是...也不知到要去哪吃=..= 肥前屋的鰻魚乾是中午限量供應的，意思是晚一點或是晚上就吃不到啦！ 另外還有一個不成文的規定，menu上也沒有註明 就是一定要點兩支(不知道是只有鰻肝還是全部串燒都是這樣)。 有人說鰻肝吃起來很苦，也有人說腥味很重 不過Mana當天吃到的鰻肝沒有苦味，也沒有腥味 原以為鰻肝口感應該會是像鱈魚肝一樣軟軟綿綿的 入口後才發現軟綿中還有Ｑ彈的口感，應該是腸子之類的吧？ 總之我們兩個都超愛的！好吃！ ↑「紅燒魚(中午限量)」１５０元 美味指數：★★★★☆ 雖然說紅燒魚也是中午限量，但其實一開始Mana想點的是烤魚頭 因為想要的售罄了，才改點紅燒魚上桌的XD 嗯，我們都被這一碗公嚇到了，份量也太多了吧！ 這些份量說要賣３００元應該也沒問題(噓) 用佃煮的料理方式，滋味嚐起來甜多於鹹 靠近下巴肉的魚肉自然美味滿點沒得挑剔 其他部位的魚肉雖不如下巴肉嫩，但也算軟的 喜歡吃魚不嫌麻煩的人，可別錯過啦！ ↑「燒肉定食」１３０元 美味指數：★★★★☆ 雖然Mana已經明示暗示Bibi先生＂鰻魚飯＂ 但還是抵擋不了這仁兄想吃燒肉定食的決心 以前在高雄念書時，Bibi先生因為地點方便很常吃吉野家 Mana一度有〔是在懷念吉野家嗎？〕的想法出現XD 帶著醬色且肥瘦均勻的牛肉有好一大坨，附高麗菜絲 牛肉風味還滿濃郁的，鹹甜風味很下飯喔！ ↑「鰻魚飯(小)」１４０元 美味指數：★★★★☆ 鰻魚飯有大、小之分，鰻魚小份一片、大份(240元)兩片 以下是肥前屋menu上有貼心小叮嚀： 1.如果你是第一次吃鰻魚飯，提醒你鰻魚飯有刺。 2.請將鰻魚配飯一起吃或連皮一起吃，除可避免魚刺且更美味外，也可攝取膠原蛋白和維 他命喔！ 簡單地用日式飯盒盛裝著米飯與鰻魚，沒有其他配菜 有點像日本米口感的米飯上淋上鹹甜醬汁 用筷子把鰻魚與米飯一同送入口，還滿好吃的 雖然還滿不賴的，但也沒有很驚艷的感覺啦！ 後記： 在台北吃飯常要併桌，更何況是到熱門的肥前屋自然也離不了併桌的命運 畢竟肥前屋是吃大碗滿意、價錢實在，氣氛就去別的地方找囉！ 不過他們家的服務阿姨態度讓Mana實在忍不住碎嘴... 臉臭這就不說了，考量阿姨們工作量大所以沒啥笑臉很自然 但第一次遇到送菜碰到客人手還硬卡過來的，實在很不爽。 ←本文OR code 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸閱讀】更多台北美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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