詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7349190 超大塊牛排讓人垂涎三尺，熊喵走訪後直呼讚嘆！ 喜歡大口吃牛肉的朋友不能錯過，5月底前特價的C/P值非常高唷 這家位於光復南路（台塑王品牛排）前面一些的瘋牛排，最近在網路上超夯 一向消息靈通的熊喵怎麼可以錯過？找了一天下班後，破了晚上不吃的戒律 直奔光復南路大吃大喝啦！（只能偶一為之啦～） 門口的樣子就富麗堂皇，整體感覺很明亮，加分加分啊 來張招牌特寫，很簡單的圖案也很好辨認 因為開幕不久所以一直有特價優惠，這張照片上的價錢是６／１到７／３１的價位 但５／３１日前更便宜喔，請大家繼續看下去 走上二樓，推開玻璃門後就是瘋牛排啦！ 當天晚上熊喵大約是晚上九點造訪，挺大的店面至少坐了８成滿， 不禁讓熊喵覺得大家都很捧場 可想見味道應該也有水準之上 雖然價位不高，但這裡不像一般平價牛排館位置不大， 這邊桌與桌的距離挺寬敞 吃起東西不會壓力很大，邊吃邊聊也很輕鬆， 就當成咖啡廳來聊是非就對了 接下來先看看菜單，等等再帶大家到自助區逛逛 打開紅色菜單，左邊就是兩道瘋牛排主打的特大號牛排， 一個是２２盎司，另一個是３６盎司 右邊也有豬排　雞排跟魚排等料理，還有雞柳條跟薯條等小點心 最特別的是還可以代客煎牛排（１公克收費１元） 熊跟喵各點了一道，熊點了２２盎司牛排，而不吃牛的喵點了豬排 點完之後服務人員馬上送來湯品，熊這碗是玉米雞絲湯 說實話這湯就普普通通，喝起來淡淡不夠濃郁，可以再調整一下會更好 再來是喵的南瓜湯，味道算是中等，但甜味稍微過重了一些 再來是沙拉，上面淋了千島醬，菜的品質沒問題，但口感沒太多驚奇 （其實一心都在牛排上，根本管不了其他東西呀！） 還是來張生菜沙拉特寫，口感很脆的青菜，熊只吃了兩口 因為等等會有大量肉類，一口吃肉一口吃菜才是最棒的事 麵包口感不錯，算是有些咬勁，但怕吃不下牛肉，熊喵只合吃了一顆 拍個麵包斷面給大家瞧瞧，算是水準之上 好！接下來是自助部分，先到咖啡區看看， 這裡的飲料部分都採用自助，熊弄了一杯咖啡喝 還不錯喔～ 走到最深處，會發現一群人在玻璃窗後面工作，原來這就是煎牛排區啦！ 人力還真是不少，動作也非常快，熊第一次造訪感覺很好， 因為火候控制的不差，等等看牛排就知道 這是飲料區，有烏梅汁跟紅茶，味道都還OK，旁邊有冰塊可以自己取用 杯子在燈光下也挺漂亮的，不過這一切都只是在等牛排上桌！哈哈～ 等了一陣子牛排沒到，但豬排倒是先上桌 小喵的太空豬排（２００元），看起來是不錯，只是因為預期大牛排的想法 所以這豬排就相對普通不少 不過該有的配件是一樣沒少，荷包蛋放在方型鐵板的最左邊，半生熟很不錯 鐵板麵，在右上角但份量不算多，據喵說味道還不錯，充滿台式的調味 來張豬排獨照，說實話是普普通通啦，說大小跟厚度就是一般水準 照例來張斷面圖，看起來挺薄但吃起來肉汁算是不賴，就把它當成一般豬排即可 終於～ 熊的大塊牛排～２２盎司牛排（３９９元） 終於來了！（望眼欲穿呀～），這大小這厚度，真讓熊開心到飛天啦～ 目測大概有２５－３０公分（長度），是不是很屌呢？ 來張直照，熊看到它上桌差點相機握不穩，可別以為少見多怪 其實大份量牛排已經不稀奇，包括邊境驛站跟長角９６還有很多地方 都有這種大傢伙！那為什麼熊會驚訝呢？那是因為肉汁的關係 牛排要大不困難，但火候要恰到好處非常不容易 肉汁隨著我的拍攝時間一直流～一直流～ 熊之聲：我不要再拍了！！ 要吃要吃要吃啦，但為了大家我還是堅守崗位，唉，認命好好拍吧！ 來張牛豬合照，但熊私下的認為，還是牛排比較重要（狂點頭） 牛肉有幾個重點，肉質，部位跟油花分布 因為價位有限制，所以部位可能沒辦法太挑剔 所以先看看油花狀況，就知道這肉的質感如何 好～應該這樣說，有些中低價牛排會用帶筋的肉跟肥油充重量 所以看起來雖然很大，但真正能吃的地方卻不多 第一次到瘋牛排的熊，不知是運氣好還是這裡品質都很平均 這塊肉的油花分布不差，全肥的地方也只有一小塊（如圖） 接下來看看厚度，至少有一個１０元銅板的寬度，哈哈！真的很值得 來張肉中央的切面，熊點５分熟再加上拍攝時間，這樣的熟度非常剛好 這種大牛排最怕太生太熟，太生血太多，吃到一半就反胃 如果太熟像大肉乾，吃到最後嘴巴酸又氣，花錢練下巴搞成國字臉 但這裡不會喔～ 再挑一塊邊緣帶油的部位切給大家看，是不是粉紅色嫩嫩的感覺？ 真的可以來這邊試試啦！ 當然除了原味，這裡也提供黑胡椒跟蘑菇醬讓大家取用 但熊建議沒事少用醬，牛肉就是原味才可貴啊 這是店裡特選的玫瑰鹽，這倒可以照個人喜好來一點（但熊也幾乎不用） 吃完啦～來杯咖啡解解膩，今天的瘋牛排初體驗熊喵都覺得很值得 下次還會再來試試更大塊的牛排哩！ 吃得飽飽準備買單，現在大牛排特價３９９元（到５／３１止） 豬排是２００元（網上列印折價卷可打８５折） 再加上服務費一成，總共是６２９元，熊喵認為這裡C/P值超高 有經過光復南路一定要來吃啦！ 雖然很開心但還是吃不完，熊最後剩下約１０盎司的牛肉 還是打包帶回家哩！看來熊家人又有好料吃了 瘋牛排洋食館 地址：台北市信義區光復南路626號2樓 電話：（０２）２７００８９６９ 營業時間：中午１１：００－２２：００（最後點餐） 　　　　　可以吃到２３：００ 建議：一定要訂位，因為生意實在太好， 如果是大牛排最好點５分熟即可 不然太老很難入口喔 -- 。熊喵。大口吃垮全世界 http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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