详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7349190 超大块牛排让人垂涎三尺，熊喵走访後直呼赞叹！ 喜欢大口吃牛肉的朋友不能错过，5月底前特价的C/P值非常高唷 这家位於光复南路（台塑王品牛排）前面一些的疯牛排，最近在网路上超夯 一向消息灵通的熊喵怎麽可以错过？找了一天下班後，破了晚上不吃的戒律 直奔光复南路大吃大喝啦！（只能偶一为之啦～） 门口的样子就富丽堂皇，整体感觉很明亮，加分加分啊 来张招牌特写，很简单的图案也很好辨认 因为开幕不久所以一直有特价优惠，这张照片上的价钱是６／１到７／３１的价位 但５／３１日前更便宜喔，请大家继续看下去 走上二楼，推开玻璃门後就是疯牛排啦！ 当天晚上熊喵大约是晚上九点造访，挺大的店面至少坐了８成满， 不禁让熊喵觉得大家都很捧场 可想见味道应该也有水准之上 虽然价位不高，但这里不像一般平价牛排馆位置不大， 这边桌与桌的距离挺宽敞 吃起东西不会压力很大，边吃边聊也很轻松， 就当成咖啡厅来聊是非就对了 接下来先看看菜单，等等再带大家到自助区逛逛 打开红色菜单，左边就是两道疯牛排主打的特大号牛排， 一个是２２盎司，另一个是３６盎司 右边也有猪排　鸡排跟鱼排等料理，还有鸡柳条跟薯条等小点心 最特别的是还可以代客煎牛排（１公克收费１元） 熊跟喵各点了一道，熊点了２２盎司牛排，而不吃牛的喵点了猪排 点完之後服务人员马上送来汤品，熊这碗是玉米鸡丝汤 说实话这汤就普普通通，喝起来淡淡不够浓郁，可以再调整一下会更好 再来是喵的南瓜汤，味道算是中等，但甜味稍微过重了一些 再来是沙拉，上面淋了千岛酱，菜的品质没问题，但口感没太多惊奇 （其实一心都在牛排上，根本管不了其他东西呀！） 还是来张生菜沙拉特写，口感很脆的青菜，熊只吃了两口 因为等等会有大量肉类，一口吃肉一口吃菜才是最棒的事 面包口感不错，算是有些咬劲，但怕吃不下牛肉，熊喵只合吃了一颗 拍个面包断面给大家瞧瞧，算是水准之上 好！接下来是自助部分，先到咖啡区看看， 这里的饮料部分都采用自助，熊弄了一杯咖啡喝 还不错喔～ 走到最深处，会发现一群人在玻璃窗後面工作，原来这就是煎牛排区啦！ 人力还真是不少，动作也非常快，熊第一次造访感觉很好， 因为火候控制的不差，等等看牛排就知道 这是饮料区，有乌梅汁跟红茶，味道都还OK，旁边有冰块可以自己取用 杯子在灯光下也挺漂亮的，不过这一切都只是在等牛排上桌！哈哈～ 等了一阵子牛排没到，但猪排倒是先上桌 小喵的太空猪排（２００元），看起来是不错，只是因为预期大牛排的想法 所以这猪排就相对普通不少 不过该有的配件是一样没少，荷包蛋放在方型铁板的最左边，半生熟很不错 铁板面，在右上角但份量不算多，据喵说味道还不错，充满台式的调味 来张猪排独照，说实话是普普通通啦，说大小跟厚度就是一般水准 照例来张断面图，看起来挺薄但吃起来肉汁算是不赖，就把它当成一般猪排即可 终於～ 熊的大块牛排～２２盎司牛排（３９９元） 终於来了！（望眼欲穿呀～），这大小这厚度，真让熊开心到飞天啦～ 目测大概有２５－３０公分（长度），是不是很屌呢？ 来张直照，熊看到它上桌差点相机握不稳，可别以为少见多怪 其实大份量牛排已经不稀奇，包括边境驿站跟长角９６还有很多地方 都有这种大家伙！那为什麽熊会惊讶呢？那是因为肉汁的关系 牛排要大不困难，但火候要恰到好处非常不容易 肉汁随着我的拍摄时间一直流～一直流～ 熊之声：我不要再拍了！！ 要吃要吃要吃啦，但为了大家我还是坚守岗位，唉，认命好好拍吧！ 来张牛猪合照，但熊私下的认为，还是牛排比较重要（狂点头） 牛肉有几个重点，肉质，部位跟油花分布 因为价位有限制，所以部位可能没办法太挑剔 所以先看看油花状况，就知道这肉的质感如何 好～应该这样说，有些中低价牛排会用带筋的肉跟肥油充重量 所以看起来虽然很大，但真正能吃的地方却不多 第一次到疯牛排的熊，不知是运气好还是这里品质都很平均 这块肉的油花分布不差，全肥的地方也只有一小块（如图） 接下来看看厚度，至少有一个１０元铜板的宽度，哈哈！真的很值得 来张肉中央的切面，熊点５分熟再加上拍摄时间，这样的熟度非常刚好 这种大牛排最怕太生太熟，太生血太多，吃到一半就反胃 如果太熟像大肉乾，吃到最後嘴巴酸又气，花钱练下巴搞成国字脸 但这里不会喔～ 再挑一块边缘带油的部位切给大家看，是不是粉红色嫩嫩的感觉？ 真的可以来这边试试啦！ 当然除了原味，这里也提供黑胡椒跟蘑菇酱让大家取用 但熊建议没事少用酱，牛肉就是原味才可贵啊 这是店里特选的玫瑰盐，这倒可以照个人喜好来一点（但熊也几乎不用） 吃完啦～来杯咖啡解解腻，今天的疯牛排初体验熊喵都觉得很值得 下次还会再来试试更大块的牛排哩！ 吃得饱饱准备买单，现在大牛排特价３９９元（到５／３１止） 猪排是２００元（网上列印折价卷可打８５折） 再加上服务费一成，总共是６２９元，熊喵认为这里C/P值超高 有经过光复南路一定要来吃啦！ 虽然很开心但还是吃不完，熊最後剩下约１０盎司的牛肉 还是打包带回家哩！看来熊家人又有好料吃了 疯牛排洋食馆 地址：台北市信义区光复南路626号2楼 电话：（０２）２７００８９６９ 营业时间：中午１１：００－２２：００（最後点餐） 　　　　　可以吃到２３：００ 建议：一定要订位，因为生意实在太好， 如果是大牛排最好点５分熟即可 不然太老很难入口喔 -- 。熊喵。大口吃垮全世界 http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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