店名：草原風蒙古火鍋 地址：台北市士林區後港街35號 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/772879 這次得到的瘋體驗機會，剛好離阿一一家不遠， 能到草原風蒙古火鍋體驗美國霜降牛肉套餐， 於是阿一一跟家人，從劍潭捷運站2號出口出來， 看到B+C體能充電休閒館穿越劍潭路， 往前走看到全國電子，過很長的十字路口， 繼續往前走看到OK便利商店左轉， 就到達了這次的目的地～草原風蒙古火鍋。 店門口上蒙古帳棚的裝潢，讓原本的普通建築增添了異國氣息， 店門前還擺了一些桌椅，讓等待用餐的人可以坐著休息。 這裡採用一人一鍋的用餐方式，桌上擺著充滿古樸風味的餐具， 湯杓是金屬製，比一般涮涮鍋店的塑膠湯杓健康。 準備點餐了，店裡提供各式肉類和海鮮， 從平價的梅花豬牛到高級的美國和牛， 價位在250～560元之間，不另外收取服務費， 兩個人一起來想吃豪華一點，可以點雙人套餐， 山珍海味讓你同時享受，還附上風味飲料， 如果預算不太夠的話，平日中午也有供應輕食鍋， 最便宜只要168元。 點好主料後就要選湯頭，草原風蒙古火鍋提供三種湯底， 有辣而不嗆的紅鍋，適合涮牛肉和羊肉， 甘甜味美的白鍋，適合涮海鮮、豬肉和青菜， 以及使用昆布柴魚熬煮的青鍋， 如果想體驗正統的蒙古風味，可以試試白鍋或紅鍋。 點餐後來看看用餐環境，整間店空間不算很大， 不過店裡的座位安排很不錯，還有一人獨享的座位， 我們這天是平日晚上也是高堂滿座， 氣氛熱烈卻不會讓人有不舒服的感覺。 店裡最有特色就是天花板的設計，讓人宛如在帳棚下吃著蒙古火鍋， 每個角落也有蒙古風味的藝術品或裝飾， 放著杯子的櫃子上，擺著可愛的蒙古娃娃， 來到飲料區抬頭一看，還有造型特殊的吊燈。 準備來喝點飲料了，草原風蒙古火鍋的飲料採用自助式的方式， 有兩種冷飲，這天喝到的是芒果柳橙和桂花紅茶， 味道不會因為是喝到飽而比較淡， 芒果柳橙有著柳橙的酸和芒果的果香， 桂花紅茶則在茶香中有著淡淡的桂花香。 熱飲有提供現磨咖啡和特別的花草茶， 花草茶有檸檬香草、薰衣森林，和黃金蕎麥鮮綠茶三種選擇， 光看茶的名稱就很吸引人，真想每一種都喝喝看。 除了飲料，也供應低脂的客惟您冰淇淋，口味也很特別， 有山藥、布丁、哈密瓜、藍莓四種口味， 不過因為冰淇淋放在角落，如果要挖裡面的口味會有點難挖。 回到座位上，首先上桌的是龍蝦沙拉， 沙拉裡有綿密的馬鈴薯泥，馬鈴薯泥中藏著充滿彈性的龍蝦肉， 龍蝦肉的鮮甜和馬鈴薯的甜味融合為一體， 讓阿一一好想再來一份。 蔬菜配料盤也上桌了，配料以新鮮的食材為主， 有高麗菜、絲瓜、南瓜、蕃薯、香菇等，配料。 這時老闆送上我們的湯底，細心的建議我們先涮肉再放蔬菜， 才能品嚐到最棒的味道。 因為我妹和我媽都不吃辣，所以點白鍋，先偷嘗一下味道， 喝起來味道好甜，鹹度也剛剛好，淡淡的中藥香在嘴裡擴散， 拿來涮青菜一定很棒！ 阿一一點的紅鍋，味道果然如副店長所說不會很辣， 入喉後才會有絲絲的辣度出現， 不過味道比較油，較不適合直接喝， 可能涮肉之後就不一樣了。 主料上桌了，這是一一妹點的羊肩肉(330元)， 這裡的肉都是現切的，不會像一般涮涮鍋店還有點冰凍的感覺， 肉色呈現新鮮的粉嫩紅色， 薄度也切得剛剛好，放在鍋裡不用涮很久就可以吃了， 羊肩肉入口帶點嫩度，沒有什麼羊臊味， 吃起來只有滿滿的甜味。 我媽點的鯛魚片(350元)， 鯛魚片像花一般的擺放在盤子上，中間附了一杯酒， 副店長說可以加在白鍋中，直接喝起來像水卻有酒香， 放到鍋裡除了讓湯增加酒香，湯頭喝起來也更甜一點， 鯛魚加上白鍋的湯頭，吃起來充滿了大海的鮮甜。 最後是阿一一要體驗的美國霜降牛肉(原價420元)， 看那肉片中均勻的油花，等不及要準備享用了！！ 雖然光看肉好像很油，但吃起來一點都不油， 反而因為油脂增加滑嫩度， 用紅鍋涮霜降牛肉果然好吃，不用再另外沾醬就很美味， 嘴裡都是甜美的牛肉肉汁，甜中還有著微微的辣度， 而且越吃味道越甜美，真的很神奇！ 吃完滿足的山珍海味後，要均衡一下，吃吃青菜， 阿一一分別用紅鍋和白鍋煮來吃吃看， 發現用白鍋湯底煮蔬菜，能使青菜的清甜更加的明顯， 而用紅鍋則吃起來比較油，所以建議用白鍋來煮蔬菜和配料。 草原風蒙古火鍋附的青菜配料也是一時之選， 高麗菜充滿新鮮的清脆口感，蕃薯煮好後味道鬆軟又甜蜜， 而且份量給的很多，吃完肚子超撐的。 最後還有附餐，可以從竹炭米飯、手工拉麵、冬粉、五木拉麵中選一樣， 阿一一選了副店長很推薦的手工拉麵， 用白鍋湯頭煮一下，手工拉麵入口滑溜有彈性， 加上有入味，味道真的不錯。 感覺已經吃得很滿足了，沒想到還有甜點～綠豆湯， 雖然有點小甜卻不會有膩的感覺。 最後怎麼能忘記冰淇淋的存在，雖然客惟您冰淇淋不算很高級， 但山藥口味中可以吃到小小的山藥塊， 布丁口味也讓人好像吃到真正的布丁一樣， 讓今天的蒙古火鍋之旅有個完美的ENDING。 最近店裡有舉辦活動， 只要在部落格或生活美食網站，寫100字以上推薦草原風， 本人持列印頁來用餐，就能享用肉片一份。 自然新鮮的食材，道地的蒙古湯頭， 雖然不大卻充滿異國風的用餐環境， 還有親切的服務，有在家用餐的感覺， 來到草原風蒙古火鍋， 你就能感受的到！！ -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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