店名：草原风蒙古火锅 地址：台北市士林区後港街35号 完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/772879 这次得到的疯体验机会，刚好离阿一一家不远， 能到草原风蒙古火锅体验美国霜降牛肉套餐， 於是阿一一跟家人，从剑潭捷运站2号出口出来， 看到B+C体能充电休闲馆穿越剑潭路， 往前走看到全国电子，过很长的十字路口， 继续往前走看到OK便利商店左转， 就到达了这次的目的地～草原风蒙古火锅。 店门口上蒙古帐棚的装潢，让原本的普通建筑增添了异国气息， 店门前还摆了一些桌椅，让等待用餐的人可以坐着休息。 这里采用一人一锅的用餐方式，桌上摆着充满古朴风味的餐具， 汤杓是金属制，比一般涮涮锅店的塑胶汤杓健康。 准备点餐了，店里提供各式肉类和海鲜， 从平价的梅花猪牛到高级的美国和牛， 价位在250～560元之间，不另外收取服务费， 两个人一起来想吃豪华一点，可以点双人套餐， 山珍海味让你同时享受，还附上风味饮料， 如果预算不太够的话，平日中午也有供应轻食锅， 最便宜只要168元。 点好主料後就要选汤头，草原风蒙古火锅提供三种汤底， 有辣而不呛的红锅，适合涮牛肉和羊肉， 甘甜味美的白锅，适合涮海鲜、猪肉和青菜， 以及使用昆布柴鱼熬煮的青锅， 如果想体验正统的蒙古风味，可以试试白锅或红锅。 点餐後来看看用餐环境，整间店空间不算很大， 不过店里的座位安排很不错，还有一人独享的座位， 我们这天是平日晚上也是高堂满座， 气氛热烈却不会让人有不舒服的感觉。 店里最有特色就是天花板的设计，让人宛如在帐棚下吃着蒙古火锅， 每个角落也有蒙古风味的艺术品或装饰， 放着杯子的柜子上，摆着可爱的蒙古娃娃， 来到饮料区抬头一看，还有造型特殊的吊灯。 准备来喝点饮料了，草原风蒙古火锅的饮料采用自助式的方式， 有两种冷饮，这天喝到的是芒果柳橙和桂花红茶， 味道不会因为是喝到饱而比较淡， 芒果柳橙有着柳橙的酸和芒果的果香， 桂花红茶则在茶香中有着淡淡的桂花香。 热饮有提供现磨咖啡和特别的花草茶， 花草茶有柠檬香草、薰衣森林，和黄金荞麦鲜绿茶三种选择， 光看茶的名称就很吸引人，真想每一种都喝喝看。 除了饮料，也供应低脂的客惟您冰淇淋，口味也很特别， 有山药、布丁、哈密瓜、蓝莓四种口味， 不过因为冰淇淋放在角落，如果要挖里面的口味会有点难挖。 回到座位上，首先上桌的是龙虾沙拉， 沙拉里有绵密的马铃薯泥，马铃薯泥中藏着充满弹性的龙虾肉， 龙虾肉的鲜甜和马铃薯的甜味融合为一体， 让阿一一好想再来一份。 蔬菜配料盘也上桌了，配料以新鲜的食材为主， 有高丽菜、丝瓜、南瓜、蕃薯、香菇等，配料。 这时老板送上我们的汤底，细心的建议我们先涮肉再放蔬菜， 才能品嚐到最棒的味道。 因为我妹和我妈都不吃辣，所以点白锅，先偷尝一下味道， 喝起来味道好甜，咸度也刚刚好，淡淡的中药香在嘴里扩散， 拿来涮青菜一定很棒！ 阿一一点的红锅，味道果然如副店长所说不会很辣， 入喉後才会有丝丝的辣度出现， 不过味道比较油，较不适合直接喝， 可能涮肉之後就不一样了。 主料上桌了，这是一一妹点的羊肩肉(330元)， 这里的肉都是现切的，不会像一般涮涮锅店还有点冰冻的感觉， 肉色呈现新鲜的粉嫩红色， 薄度也切得刚刚好，放在锅里不用涮很久就可以吃了， 羊肩肉入口带点嫩度，没有什麽羊臊味， 吃起来只有满满的甜味。 我妈点的鲷鱼片(350元)， 鲷鱼片像花一般的摆放在盘子上，中间附了一杯酒， 副店长说可以加在白锅中，直接喝起来像水却有酒香， 放到锅里除了让汤增加酒香，汤头喝起来也更甜一点， 鲷鱼加上白锅的汤头，吃起来充满了大海的鲜甜。 最後是阿一一要体验的美国霜降牛肉(原价420元)， 看那肉片中均匀的油花，等不及要准备享用了！！ 虽然光看肉好像很油，但吃起来一点都不油， 反而因为油脂增加滑嫩度， 用红锅涮霜降牛肉果然好吃，不用再另外沾酱就很美味， 嘴里都是甜美的牛肉肉汁，甜中还有着微微的辣度， 而且越吃味道越甜美，真的很神奇！ 吃完满足的山珍海味後，要均衡一下，吃吃青菜， 阿一一分别用红锅和白锅煮来吃吃看， 发现用白锅汤底煮蔬菜，能使青菜的清甜更加的明显， 而用红锅则吃起来比较油，所以建议用白锅来煮蔬菜和配料。 草原风蒙古火锅附的青菜配料也是一时之选， 高丽菜充满新鲜的清脆口感，蕃薯煮好後味道松软又甜蜜， 而且份量给的很多，吃完肚子超撑的。 最後还有附餐，可以从竹炭米饭、手工拉面、冬粉、五木拉面中选一样， 阿一一选了副店长很推荐的手工拉面， 用白锅汤头煮一下，手工拉面入口滑溜有弹性， 加上有入味，味道真的不错。 感觉已经吃得很满足了，没想到还有甜点～绿豆汤， 虽然有点小甜却不会有腻的感觉。 最後怎麽能忘记冰淇淋的存在，虽然客惟您冰淇淋不算很高级， 但山药口味中可以吃到小小的山药块， 布丁口味也让人好像吃到真正的布丁一样， 让今天的蒙古火锅之旅有个完美的ENDING。 最近店里有举办活动， 只要在部落格或生活美食网站，写100字以上推荐草原风， 本人持列印页来用餐，就能享用肉片一份。 自然新鲜的食材，道地的蒙古汤头， 虽然不大却充满异国风的用餐环境， 还有亲切的服务，有在家用餐的感觉， 来到草原风蒙古火锅， 你就能感受的到！！ -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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