白屋歐陸料理 電話:(02)2711-8521 地址:台北市敦化北路50巷21號 營業時間:AM11:30-PM10:00 圖文網誌版:http://wjowei.blogspot.com/2010/06/ing_07.html ============================================================================== 託人魚姐的福氣，Jowei又再一次跟著小不點來到台北與部落客們吃吃喝喝， 這回來到的是隱密在都市叢林中的白屋，整棟由白色磚牆砌成的屋子， 躲在這不起眼的敦化北路巷子中，費了點心力才找到~ 以白色為主體打造的裝潢走歐式溫馨路線，樸實簡單~ 從這小包廂窗口望出去的景象，這Fu深得大家大家喜愛~ 店家將我們安排在小包廂中，約8~10人的座位，這回要享用的是店家主打的 "家庭套餐"($3600不收服務費)~ #臘味肉腸橄欖奶油拼盤，菜名已經將內容物說明的清晰瞭然~ 臘腸、奶油、橄欖，喔!還有脆的烤麵包~如此層層疊疊，本身對西式臘腸就蠻喜愛的， 橄欖也是好物，挺得我心，口味上倒是見仁見智，也有人不習慣就是~ #西班牙水果聖酒，難得沒開車，終於可以品嚐一下酒精的味道~ 這酒氣很淡，幾乎是嚐不出的，微甜微酸又帶果香，是大多女生都會喜愛的冰涼口味~ #香草紅椒蛋醋墨魚佐生菜，紅白交織的搶眼很引人注意，再來個橄欖黑綴飾一下~ 這道偏酸的料理帶來清爽的口感，紅椒與生菜口感清脆，蛋白中和了點酸度， 香草的香氣混和其中，而隱藏其中的花枝新鮮脆口，令人驚喜~ #美極鮮菇-附麵包(單點$250)，這道不屬於家庭套餐的料理是白屋的人氣料理之一， 以奶油跟起司燉煮蘑菇，再以軟麵包沾取食用~這讓我想起了"西堤" 的<焗烤蘑菇+方塊麵包>.....奶味濃厚的起司跟蘑菇當然很搭， 麵包吸了湯汁真是美味，當下的想法是，若這變成燉飯也很不賴， 回家要來做做看～哈哈！ #酥炸魚柳佐香草鯷魚醬，這道要趁熱吃，鯷魚醬的味道不錯， 有種讓人想要一直沾取的衝動，不過魚柳的魚肉稍嫌不夠飽滿，是可惜之處～ #主廚濃湯－附麵包，這回的濃湯是花椰菜濃湯，吃得出花椰菜的味道， 但卻感覺不夠濃，稀了些，味道也是淡，有種說不出個所以然的狀態， 感覺上不太適合拿來沾麵包食用～麵包出現的次數也稍嫌頻繁了些～ #尼斯沙拉，屬於地中海風的尼斯沙拉，在傳統的做法上是極度繽紛美艷， 據說是濃縮了地中海陽光的形象，但也許這道料理在陰雨綿綿的北部呈現， 經改良後的口味已偏屬台灣口味，中間的沙拉醬像是清爽的美乃滋醬， 附上的檸檬片可以自行增加酸度~ #蒸烤紙包深海枋魚，連蒸烤紙都一起上桌了~這熱呼呼的魚還真出乎意料的可口， 魚肉甜嫩不說，調味上味道夠卻不搶原味風采，香草的香氣混搭蕈類香氣更襯托 出魚肉的美味~ #香煎頂級小牛肋排佐奶油芥末蘑菇醬，這煎成七分熟左右的肋排在上桌前才會 在客人面前現切，以免失溫了～當店家原先說明將小牛肋排處理成七分熟時， 心裡實在有點害怕會吃到硬柴的口感，其實不然，七分的口感依舊嫩口多汁， 簡單的灑些海鹽，單吃就非常不錯~而芥末奶油醬味道香甜溫和， 將牛肉變得更為順口，這道料理非常受到大夥兒的青睞阿!! #香烤德式綜合盤附德式酸沙拉即酸包心菜，這一大盤綜合的肉類份量不少， 重點有烤豬腳以及兩種德式香腸，這道豬腳也非常受歡迎， 啪搭啪搭一下就被大家一塊接一塊的搶光光，豬腳皮烤得真香， 不油不膩又酥脆，而帶筋的豬腳肉味道更是好，口感也非常的棒~! 德式香腸一向屬於重口味，不耐鹹的人可能不是很喜歡， 但我吃重口味所以很愛~呵呵~!德式沙拉一向都是酸口味的， 尤其在洋芋處理上更愛酸口味，我對德式沙拉的酸味本身就喜愛， 但我想這口味挺挑人吃的就是~ #主廚海鮮義大利麵(單點$320)，用蝦頭去煉蝦湯而煮成的海鮮義大利麵很有蝦味， 味道濃郁極了，海鮮的處理也都新鮮且熟度適中， 美中不足的是麵的口感稍嫌軟了些，可惜~ #焦糖起士慕斯蛋糕，慕斯口感不錯，可惜甜了些~ #義式奶酪佐水蜜桃醬，奶酪的口感很到位，水蜜桃醬的果香明顯， 為奶酪的香味多添了一份清爽~ 最後來杯美式咖啡做個Ending，店家附上一大壺熱牛奶供使用，算是很有誠意囉~! 這一餐下來挺飽足的，原本設計給4~6人享用的家庭套餐，這回我們8人享用， 因為還有加點其餘餐點所以不至於份量不足，可以吃得出主廚的用心， 用餐的環境也很不錯，也許下回可以來試試其他的餐點~ ============================================================================== 白屋歐陸料理 電話:(02)2711-8521 地址:台北市敦化北路50巷21號 營業時間:AM11:30-PM10:00 -- Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~ http://wjowei.blogspot.com/ --

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