白屋欧陆料理 电话:(02)2711-8521 地址:台北市敦化北路50巷21号 营业时间:AM11:30-PM10:00 图文网志版:http://wjowei.blogspot.com/2010/06/ing_07.html ============================================================================== 托人鱼姐的福气，Jowei又再一次跟着小不点来到台北与部落客们吃吃喝喝， 这回来到的是隐密在都市丛林中的白屋，整栋由白色砖墙砌成的屋子， 躲在这不起眼的敦化北路巷子中，费了点心力才找到~ 以白色为主体打造的装潢走欧式温馨路线，朴实简单~ 从这小包厢窗口望出去的景象，这Fu深得大家大家喜爱~ 店家将我们安排在小包厢中，约8~10人的座位，这回要享用的是店家主打的 "家庭套餐"($3600不收服务费)~ #腊味肉肠橄榄奶油拼盘，菜名已经将内容物说明的清晰了然~ 腊肠、奶油、橄榄，喔!还有脆的烤面包~如此层层叠叠，本身对西式腊肠就蛮喜爱的， 橄榄也是好物，挺得我心，口味上倒是见仁见智，也有人不习惯就是~ #西班牙水果圣酒，难得没开车，终於可以品嚐一下酒精的味道~ 这酒气很淡，几乎是嚐不出的，微甜微酸又带果香，是大多女生都会喜爱的冰凉口味~ #香草红椒蛋醋墨鱼佐生菜，红白交织的抢眼很引人注意，再来个橄榄黑缀饰一下~ 这道偏酸的料理带来清爽的口感，红椒与生菜口感清脆，蛋白中和了点酸度， 香草的香气混和其中，而隐藏其中的花枝新鲜脆口，令人惊喜~ #美极鲜菇-附面包(单点$250)，这道不属於家庭套餐的料理是白屋的人气料理之一， 以奶油跟起司炖煮蘑菇，再以软面包沾取食用~这让我想起了"西堤" 的<焗烤蘑菇+方块面包>.....奶味浓厚的起司跟蘑菇当然很搭， 面包吸了汤汁真是美味，当下的想法是，若这变成炖饭也很不赖， 回家要来做做看～哈哈！ #酥炸鱼柳佐香草鯷鱼酱，这道要趁热吃，鯷鱼酱的味道不错， 有种让人想要一直沾取的冲动，不过鱼柳的鱼肉稍嫌不够饱满，是可惜之处～ #主厨浓汤－附面包，这回的浓汤是花椰菜浓汤，吃得出花椰菜的味道， 但却感觉不够浓，稀了些，味道也是淡，有种说不出个所以然的状态， 感觉上不太适合拿来沾面包食用～面包出现的次数也稍嫌频繁了些～ #尼斯沙拉，属於地中海风的尼斯沙拉，在传统的做法上是极度缤纷美艳， 据说是浓缩了地中海阳光的形象，但也许这道料理在阴雨绵绵的北部呈现， 经改良後的口味已偏属台湾口味，中间的沙拉酱像是清爽的美乃滋酱， 附上的柠檬片可以自行增加酸度~ #蒸烤纸包深海枋鱼，连蒸烤纸都一起上桌了~这热呼呼的鱼还真出乎意料的可口， 鱼肉甜嫩不说，调味上味道够却不抢原味风采，香草的香气混搭蕈类香气更衬托 出鱼肉的美味~ #香煎顶级小牛肋排佐奶油芥末蘑菇酱，这煎成七分熟左右的肋排在上桌前才会 在客人面前现切，以免失温了～当店家原先说明将小牛肋排处理成七分熟时， 心里实在有点害怕会吃到硬柴的口感，其实不然，七分的口感依旧嫩口多汁， 简单的洒些海盐，单吃就非常不错~而芥末奶油酱味道香甜温和， 将牛肉变得更为顺口，这道料理非常受到大夥儿的青睐阿!! #香烤德式综合盘附德式酸沙拉即酸包心菜，这一大盘综合的肉类份量不少， 重点有烤猪脚以及两种德式香肠，这道猪脚也非常受欢迎， 啪搭啪搭一下就被大家一块接一块的抢光光，猪脚皮烤得真香， 不油不腻又酥脆，而带筋的猪脚肉味道更是好，口感也非常的棒~! 德式香肠一向属於重口味，不耐咸的人可能不是很喜欢， 但我吃重口味所以很爱~呵呵~!德式沙拉一向都是酸口味的， 尤其在洋芋处理上更爱酸口味，我对德式沙拉的酸味本身就喜爱， 但我想这口味挺挑人吃的就是~ #主厨海鲜义大利面(单点$320)，用虾头去炼虾汤而煮成的海鲜义大利面很有虾味， 味道浓郁极了，海鲜的处理也都新鲜且熟度适中， 美中不足的是面的口感稍嫌软了些，可惜~ #焦糖起士慕斯蛋糕，慕斯口感不错，可惜甜了些~ #义式奶酪佐水蜜桃酱，奶酪的口感很到位，水蜜桃酱的果香明显， 为奶酪的香味多添了一份清爽~ 最後来杯美式咖啡做个Ending，店家附上一大壶热牛奶供使用，算是很有诚意罗~! 这一餐下来挺饱足的，原本设计给4~6人享用的家庭套餐，这回我们8人享用， 因为还有加点其余餐点所以不至於份量不足，可以吃得出主厨的用心， 用餐的环境也很不错，也许下回可以来试试其他的餐点~ ============================================================================== 白屋欧陆料理 电话:(02)2711-8521 地址:台北市敦化北路50巷21号 营业时间:AM11:30-PM10:00 -- Jowei 开始吃喝玩乐的日子~~ http://wjowei.blogspot.com/ --

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