餐廳名稱：鴨肉扁 地址：台北市武昌街二段2號(近西門六號出口) 電話： 營業時間：09:30am~10:30pm 每人平均價位：50 ========================================================================== 餐廳名稱：[昇記士林大香腸] 地址：台北市士林區基河路60號(士林臨時市場308攤) 電話： 營業時間：04:00pm~01:00am 每人平均價位：50 ========================================================================== 豐富圖文介紹：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/20745521 今年雨下得有些誇張.. 溼冷的天氣真的是讓人遊興大減..淋得一身濕是家常便飯.. 光是不停收傘撐傘的動作就讓手痠到不行了.. 很幸運的多虧台北在地人POPO與芷菲帶路.. 所以就算是陰雨不停的台北行也還是要有不吃不可的美食行程啊!! 第一家是在西門町的排隊名店[鴨肉扁]..名副其實的『掛鴨牌賣鵝肉』! 還沒走進店裡就已經看見人潮與溫醇的香氣四溢.. 這家店自從1950年代就已經開業..店如其名的一開始賣的是鴨肉… 但是生意始終不見起色..於是後來改賣土鵝… 卻沒想到生意自此翻身..成為座無虛席的鵝肉專賣店… 不過店名卻沒有因為這樣而更改..反而這樣流傳至今.. 如果沒聽過這典故..真的會讓人『鴨肉、鵝肉，傻傻分不清楚』啊!! 店內幾乎人人清一色桌上都是一碗[鵝肉米粉(麵)/50元] 坐下後很快就會端上桌…內容物其實很簡單… 滿滿的米粉加上鵝油湯頭..還有一大塊鵝肉和大量豆芽菜.. 鵝肉是有咬勁...厚度也算不錯..但吃起來卻有些乾澀.. 而且只有一塊吃完讓人有點失落..這點不是太滿意.. 米粉吸附湯汁後卻也沒變得軟爛..還是能保持相當的彈性… 重點是數十隻鵝熬煮的湯頭..帶有鵝油的溫醇香味以及鮮甜味… 只是光這樣一碗要價50元..其實個人覺得要推薦是有些掙扎.. 但卻還是有它的優點讓我很難割捨.. 另外又加點了一盤[(1/4)鵝肉切盤/300元] 價格是結帳才知道..店內並沒有公告切盤的份量及價格.. 端上桌時有點覺得份量似乎是挺多的… 鵝肉吃起來卻明顯的和米粉湯附的那塊口感不同… 它們的鵝肉是以川燙再經過輕度煙燻後切盤上桌.. 所以保有相當的鵝肉原味與淡淡的煙燻味… 油亮軟嫩的鵝肉再加上香氣讓人實在是一塊接一塊的忍不住一直吃… 聽說沾那店內的蒜辣醬味道更是一絕…但我還是比較偏好原味的鵝肉… 如果事前料理功夫做得好…其實鵝肉本身的鮮甜嘗來就已十分美味.. 切盤的鵝肉就還挺推薦的..但是價格真的是讓人有點卻步啊… 基本上個人可能是太習慣於中南部的物價… 所以雖然它們的鵝肉還不錯..不過價位上卻是讓我覺得有些太貴… 但是知名度卻依然不減..所以有空到西門町經過也可以嘗試看看!! 個人覺得應該評價會相當兩極吧!!! ============================================================================ 另一家行程是在士林夜市的[昇記士林大香腸].. 其實沒想到在晚餐吃完一鍋大火鍋後和鴨肉扁後又走到士林夜市.. 於是同事非常推薦這家的[大腸包小腸].. 雖然在台中吃習慣這道小吃早已見怪不怪.. 不過聞到香味卻還是不顧已經撐到破錶的肚皮硬是又點了一份.. [大腸包小腸/50元] 米腸很明顯的吃得出手工自製的口感..因為皮真的是很Q… 香腸光看烤架上那迷人的模樣就已經讓人垂涎欲滴.. 當日現灌現烤鮮味十足…而且賣完為止哩!! 香腸咬來一點也不乾澀..肉汁十足..肥瘦的比例也剛剛好.. 而且還帶有微淡的酒槽味..很是古早的香腸口味.. 配料還有小黃瓜絲、酸菜與菜脯..是口味看是否加辣.. 真的是有種不同於台中官芝霖大腸包小腸的口感.. 非常推薦!!! 這家店創立在1967年..可是士林的第一家大香腸老店.. 除了大腸包小腸以外..還有賣現烤串燒..聽說口味也不錯..下次再去試試.. 據同事推薦..著名的士林大香腸每次也都是來這家店買好幾條回家慢慢吃!! 而且店員人真的太好..知道我想拍照還把製作好在餐檯的成品讓我拍完.. 服務態度真的是讓人印象深刻啊!!非常推薦一定要來這邊吃吃看!! --

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