餐厅名称：鸭肉扁 地址：台北市武昌街二段2号(近西门六号出口) 电话： 营业时间：09:30am~10:30pm 每人平均价位：50 ========================================================================== 餐厅名称：[昇记士林大香肠] 地址：台北市士林区基河路60号(士林临时市场308摊) 电话： 营业时间：04:00pm~01:00am 每人平均价位：50 ========================================================================== 丰富图文介绍：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/20745521 今年雨下得有些夸张.. 湿冷的天气真的是让人游兴大减..淋得一身湿是家常便饭.. 光是不停收伞撑伞的动作就让手酸到不行了.. 很幸运的多亏台北在地人POPO与芷菲带路.. 所以就算是阴雨不停的台北行也还是要有不吃不可的美食行程啊!! 第一家是在西门町的排队名店[鸭肉扁]..名副其实的『挂鸭牌卖鹅肉』! 还没走进店里就已经看见人潮与温醇的香气四溢.. 这家店自从1950年代就已经开业..店如其名的一开始卖的是鸭肉… 但是生意始终不见起色..於是後来改卖土鹅… 却没想到生意自此翻身..成为座无虚席的鹅肉专卖店… 不过店名却没有因为这样而更改..反而这样流传至今.. 如果没听过这典故..真的会让人『鸭肉、鹅肉，傻傻分不清楚』啊!! 店内几乎人人清一色桌上都是一碗[鹅肉米粉(面)/50元] 坐下後很快就会端上桌…内容物其实很简单… 满满的米粉加上鹅油汤头..还有一大块鹅肉和大量豆芽菜.. 鹅肉是有咬劲...厚度也算不错..但吃起来却有些乾涩.. 而且只有一块吃完让人有点失落..这点不是太满意.. 米粉吸附汤汁後却也没变得软烂..还是能保持相当的弹性… 重点是数十只鹅熬煮的汤头..带有鹅油的温醇香味以及鲜甜味… 只是光这样一碗要价50元..其实个人觉得要推荐是有些挣扎.. 但却还是有它的优点让我很难割舍.. 另外又加点了一盘[(1/4)鹅肉切盘/300元] 价格是结帐才知道..店内并没有公告切盘的份量及价格.. 端上桌时有点觉得份量似乎是挺多的… 鹅肉吃起来却明显的和米粉汤附的那块口感不同… 它们的鹅肉是以川烫再经过轻度烟燻後切盘上桌.. 所以保有相当的鹅肉原味与淡淡的烟燻味… 油亮软嫩的鹅肉再加上香气让人实在是一块接一块的忍不住一直吃… 听说沾那店内的蒜辣酱味道更是一绝…但我还是比较偏好原味的鹅肉… 如果事前料理功夫做得好…其实鹅肉本身的鲜甜尝来就已十分美味.. 切盘的鹅肉就还挺推荐的..但是价格真的是让人有点却步啊… 基本上个人可能是太习惯於中南部的物价… 所以虽然它们的鹅肉还不错..不过价位上却是让我觉得有些太贵… 但是知名度却依然不减..所以有空到西门町经过也可以尝试看看!! 个人觉得应该评价会相当两极吧!!! ============================================================================ 另一家行程是在士林夜市的[昇记士林大香肠].. 其实没想到在晚餐吃完一锅大火锅後和鸭肉扁後又走到士林夜市.. 於是同事非常推荐这家的[大肠包小肠].. 虽然在台中吃习惯这道小吃早已见怪不怪.. 不过闻到香味却还是不顾已经撑到破表的肚皮硬是又点了一份.. [大肠包小肠/50元] 米肠很明显的吃得出手工自制的口感..因为皮真的是很Q… 香肠光看烤架上那迷人的模样就已经让人垂涎欲滴.. 当日现灌现烤鲜味十足…而且卖完为止哩!! 香肠咬来一点也不乾涩..肉汁十足..肥瘦的比例也刚刚好.. 而且还带有微淡的酒槽味..很是古早的香肠口味.. 配料还有小黄瓜丝、酸菜与菜脯..是口味看是否加辣.. 真的是有种不同於台中官芝霖大肠包小肠的口感.. 非常推荐!!! 这家店创立在1967年..可是士林的第一家大香肠老店.. 除了大肠包小肠以外..还有卖现烤串烧..听说口味也不错..下次再去试试.. 据同事推荐..着名的士林大香肠每次也都是来这家店买好几条回家慢慢吃!! 而且店员人真的太好..知道我想拍照还把制作好在餐台的成品让我拍完.. 服务态度真的是让人印象深刻啊!!非常推荐一定要来这边吃吃看!! --

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