店名：「傳鮮樓」京站店 地址：台北市大同區承德路一段1號4F- 09 電話：（02）2552-7508 營業時間：上午11:00-下午22:00 圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/writerou/13051756 標題：「傳鮮樓」京站店 內文： 台北車站北邊的「京站」，自去年底開幕營業以來，人氣頗旺，其中餐廳多元而生意似乎 都還不錯。 4樓各式餐廳不少，這天我們在港式飲茶「傳鮮樓」門口試吃炸牛蒡，香酥脆口，覺得不 錯，就登門嚐鮮了。 「傳鮮樓」場地寬敞，座位頗多，已逾下午一時仍幾乎滿座。帶位的女服務人員態度可親 ，告知茶資每人30元，我們選擇了烏龍茶。此行只二人，點了兩菜一湯一炒飯，即鮮蝦粉 絲煲、扒角瓜、翡翠海鮮羹和鹹魚雞粒炒飯。 或許因為人多，上菜速度稍慢。首先是「鹹魚雞粒炒飯」，除鹹魚、雞粒，主要加入蛋和 西生菜，口味不錯，飯粒也炒得彈牙，唯稍油了些。接著是「扒角瓜」，食材包括絲瓜、 山藥、紅椒、黃椒、葱段等，配色美麗，其中山藥爽脆，頗為養生。再來是「翡翠海鮮羹 」，有蝦仁、海參、豆腐和許多韭黃，韭黃正值時令，微帶甘甜，添加些許紅醋，相當美 味。最後上桌的是「鮮蝦粉絲煲」，應屬本日最佳料理，草蝦、葱段、粉絲莫不煲得入味 ，且草蝦肥大，粉絲Q彈，深得我心。 整體言，「傳鮮樓」的菜餚在水準之上，樣樣皆有可取之處。結帳時，加一成服務費，平 均每人消費額六百餘元，小貴，但還算可以接受。※ --

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