圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/14036678 地址：台北市松山區慶城街26號 電話：02-2712-2007 項目：套餐、單點、炸物、烤物...等 價位：套餐約３５０元 營業時間： Am 11：00 ~ Pm 14：30 Pm 17：00 ~ Pm 21：00 鄰近捷運站：南京東路捷運站 附註：假日用餐打七折、假日刷卡打八折 ↑「店外」 福顏日式料理位在熊八燒肉鍋物的隔壁 也是在南京東路捷運站這，離Mana上班的地方超近 這天放假的中午天氣一樣是很恐怖的熱呼呼 Bibi先生提議要去吃清爽的日式料理 沒想到＂大戶屋＂三個字一出口就被我打槍 Mana本身是滿喜歡吃大戶屋的，並不是不愛 不過吃的頻率實在是太高了，應該換點新鮮的吧！ ↑「打七折」 翻一翻腦海中的食物地圖(好恐怖...腦袋都是吃的XD) 於是想到了這間經過了Ｎ次的福顏料理 之前也聽吃過的同事說味道什麼都還不錯 所以很理所當然地從大戶屋轉來福顏這吃中餐囉！ 店外高掛著打七折，詢問後才知道是假日才有的折扣喔！ ↑「menu」 福顏成立於1982年，算是一間老字號的日式料理 據說除了本地客之外，也有許多日本人到這用餐 或許是為了方便，menu上除了中文之外也有日文喔！ ↑「餐具」 我們坐的是吧檯區，一整個很有日式風情 竹簾子的餐墊上放著等會要用來大快朵頤的餐具。 ↑「煮物」套餐附 美味指數：★★★☆☆ 我們兩個分別點了炸蝦與鰻魚套餐 套餐有煮物、茶碗蒸、沙拉、湯與甜品。 先送上的是煮物，今天是滷雞腿 雞腿滷得很透軟，用筷子就能輕易分離 一旁還有香菇、玉米筍、紅蘿蔔與蘆筍 甜甜鹹鹹的口味，很有日式家庭料理的fu。 ↑「沙拉」套餐附 美味指數：★★★☆☆ 馬鈴薯與紅蘿蔔口感相當鬆軟好吃 外層裹著甜甜的沙拉醬，上頭以苜蓿芽點綴 馬鈴薯的香與沙拉醬的甜在嘴裡攪和成一塊 就連不愛吃美乃滋的Mana都覺得不錯喔！ ↑「茶碗蒸」套餐附 美味指數：★★★☆☆ 每次吃茶碗蒸，都會想起那段童年時光 小時候晚上肚子餓，翻冰箱又找不到東西吃 看著蛋架上的一排蛋，想到了簡單的茶碗蒸 蒸出來不是有一堆氣洞，不然就是蛋白沉底 從一開始的亂作亂吃，到最後開始亂加東西進蛋液中 記得加過最好吃的就是味全紫菜湯的方便包了 雖然說裏頭有放味精，但以前只覺得好吃也不會想太多:P 福顏的茶碗蒸口感很細綿，整體蛋色很均勻 而且裡頭還有滿多塊的雞肉，用料實在喔！ ↑「味增湯」套餐附 美味指數：★★★☆☆ 日式料理絕對不能少了這味啦！ ↑「炸蝦」３５０元 美味指數：★★★★☆ 炸蝦的麵衣很漂亮，跟一般的炸蝦很不同 除了炸蝦之外，還有茄子、地瓜、芋頭與青椒 一口咬下炸蝦，那外皮聲響是相當清脆的 蝦體的體積一般般，但蝦肉還滿Ｑ彈飽嘴的 滋味相當清爽，就算是這種炎熱夏天吃也不覺得膩。 ↑「鰻魚」３５０元 美味指數：★★☆☆☆ 老實說，這個鰻魚真是有點失望 看了其他格友有關鰻魚的評價普遍偏低 雖然是沒有嚐到格友說的土味 但肉質不夠軟嫩，醬汁調味也較重 嚐來也沒有多汁的口感，料理得較乾扁一點。 後記： 當天料理整體來說，除了鰻魚之外其他還不錯 不過福顏服務阿姨的服務方式跟一般比起來比較豪邁 送餐時，會直接突然從正在聊天的我們兩人中間伸手放餐盤 收餐盤也是用突襲的方式，老實說還真是有點錯愕 也不是說服務不好或是不周到，只能說這就是福顏的特色吧！ 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸閱讀】更多台北日式料理分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12064876 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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