图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/14036678 地址：台北市松山区庆城街26号 电话：02-2712-2007 项目：套餐、单点、炸物、烤物...等 价位：套餐约３５０元 营业时间： Am 11：00 ~ Pm 14：30 Pm 17：00 ~ Pm 21：00 邻近捷运站：南京东路捷运站 附注：假日用餐打七折、假日刷卡打八折 ↑「店外」 福颜日式料理位在熊八烧肉锅物的隔壁 也是在南京东路捷运站这，离Mana上班的地方超近 这天放假的中午天气一样是很恐怖的热呼呼 Bibi先生提议要去吃清爽的日式料理 没想到＂大户屋＂三个字一出口就被我打枪 Mana本身是满喜欢吃大户屋的，并不是不爱 不过吃的频率实在是太高了，应该换点新鲜的吧！ ↑「打七折」 翻一翻脑海中的食物地图(好恐怖...脑袋都是吃的XD) 於是想到了这间经过了Ｎ次的福颜料理 之前也听吃过的同事说味道什麽都还不错 所以很理所当然地从大户屋转来福颜这吃中餐罗！ 店外高挂着打七折，询问後才知道是假日才有的折扣喔！ ↑「menu」 福颜成立於1982年，算是一间老字号的日式料理 据说除了本地客之外，也有许多日本人到这用餐 或许是为了方便，menu上除了中文之外也有日文喔！ ↑「餐具」 我们坐的是吧台区，一整个很有日式风情 竹帘子的餐垫上放着等会要用来大快朵颐的餐具。 ↑「煮物」套餐附 美味指数：★★★☆☆ 我们两个分别点了炸虾与鳗鱼套餐 套餐有煮物、茶碗蒸、沙拉、汤与甜品。 先送上的是煮物，今天是卤鸡腿 鸡腿卤得很透软，用筷子就能轻易分离 一旁还有香菇、玉米笋、红萝卜与芦笋 甜甜咸咸的口味，很有日式家庭料理的fu。 ↑「沙拉」套餐附 美味指数：★★★☆☆ 马铃薯与红萝卜口感相当松软好吃 外层裹着甜甜的沙拉酱，上头以苜蓿芽点缀 马铃薯的香与沙拉酱的甜在嘴里搅和成一块 就连不爱吃美乃滋的Mana都觉得不错喔！ ↑「茶碗蒸」套餐附 美味指数：★★★☆☆ 每次吃茶碗蒸，都会想起那段童年时光 小时候晚上肚子饿，翻冰箱又找不到东西吃 看着蛋架上的一排蛋，想到了简单的茶碗蒸 蒸出来不是有一堆气洞，不然就是蛋白沉底 从一开始的乱作乱吃，到最後开始乱加东西进蛋液中 记得加过最好吃的就是味全紫菜汤的方便包了 虽然说里头有放味精，但以前只觉得好吃也不会想太多:P 福颜的茶碗蒸口感很细绵，整体蛋色很均匀 而且里头还有满多块的鸡肉，用料实在喔！ ↑「味增汤」套餐附 美味指数：★★★☆☆ 日式料理绝对不能少了这味啦！ ↑「炸虾」３５０元 美味指数：★★★★☆ 炸虾的面衣很漂亮，跟一般的炸虾很不同 除了炸虾之外，还有茄子、地瓜、芋头与青椒 一口咬下炸虾，那外皮声响是相当清脆的 虾体的体积一般般，但虾肉还满Ｑ弹饱嘴的 滋味相当清爽，就算是这种炎热夏天吃也不觉得腻。 ↑「鳗鱼」３５０元 美味指数：★★☆☆☆ 老实说，这个鳗鱼真是有点失望 看了其他格友有关鳗鱼的评价普遍偏低 虽然是没有嚐到格友说的土味 但肉质不够软嫩，酱汁调味也较重 嚐来也没有多汁的口感，料理得较乾扁一点。 後记： 当天料理整体来说，除了鳗鱼之外其他还不错 不过福颜服务阿姨的服务方式跟一般比起来比较豪迈 送餐时，会直接突然从正在聊天的我们两人中间伸手放餐盘 收餐盘也是用突袭的方式，老实说还真是有点错愕 也不是说服务不好或是不周到，只能说这就是福颜的特色吧！ 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】更多台北日式料理分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12064876 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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