網誌版：http://www.wretch.cc/blog/writerou/13172543 標題：「花月嵐」阪急台北店 內文： 統一阪急百貨公司與台北轉運站共構，人潮頗多，B2美食街雖然消費額與外邊相較顯然偏高，但大排長龍的店家依然不少，其中號稱日本最強拉麵的「花月嵐」即是。 我們於下午五時五十分登記排隊，約二十分鐘後，被安排入座。此店除麵、飯外，也賣沙拉、薯條、煎餃、可樂餅、炸雞塊、炸豬排、各式小菜等。為確認菜單，花了些時間，再等送上飯麵，又過了約一刻鐘，毋怪乎門口排隊的人龍越來越長。 「花月嵐」桌上冰水自取，水瓶備有內膽，是以水瓶外殼不會冒汗而弄濕桌面，乃不錯之設計。此外，值得一提的是，桌上的調味罐洋洋大觀，包括醬油、白醋、祕傳醬油、辣油、紫蘇粉、辣粉、辣韭菜醬、黑胡椒……等，達九種之多，由顧客自行選擇調配。 店家強力推薦的「大蒜拳骨拉麵」，定價160元，湯底是豚骨及豬背脂長時間燉煮而成，味道濃醇，麵條微帶韌性，口感不錯，配料有叉燒、白煮蛋、醬味筍片、海苔、蔥花等，店家還提供大蒜及壓蒜器，客人可視需要DIY，自行加入大蒜末。若覺得湯太濃或不夠時，可請服務生添加清湯。大抵言，「大蒜拳骨拉麵」口味頗重，適合年輕人；而叉燒二片甚薄，一攪拌幾乎就混入麵條不見影蹤了。 再者「鐵板咖哩奶油炒飯」，也是一份160元。鐵板上是米飯、蛋、豬肉及些微蔥花，食材很簡單，賣相平平，上桌後，服務生將咖哩醬汁澆入米飯，連同一塊奶油，當場炒拌均勻，散發香味。米粒軟硬適中，尤其是鍋巴，香脆可口，相當令人驚豔！此飯附白味噌湯，添加胡椒，風味堪稱獨特。 「花月嵐」食物及服務水準都不差，即使加收一成服務費，稍貴了些，但若不趕時間，仍是可以再次列入考慮※ ﹝附註﹞ 店名：花月嵐 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 電話：（02）8789-3030 消費日期：2010年12月 --

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