※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YCVYp32 ] 作者: justfualone () 看板: Food 標題: [食記] 新北永和 醉衍居居酒屋いざかや 時間: Wed Mar 16 22:48:16 2022 餐廳名稱：醉衍居 居酒屋いざかや 消費時間：2022年/3月 地址: 新北市永和區得和路17號 電話: 02-2923-5651 營業時間: 週一、週三、週四、週日 17:00pm~01:00am 週五、週六 17:00pm~02:00am (週二 公休) 每人平均價位：1000 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：鮭魚毛毛蟲捲、午仔魚一夜干 好讀網誌版本 https://m34672.pixnet.net/blog/post/562570162 這天回到了以前住過的永和得和路四號公園旁邊吃醉衍居 居酒屋いざかや，除了覺得懷念，也很驚艷永和現在也有這樣子的居酒屋，他們的IG說是永和最強居酒屋我覺得當之無愧！ 近幾年對居酒屋有濃厚的喜愛，可能是喝了很多清酒，也開始學習日文，接觸了更多日本文化，覺得居酒屋是展現日本酒文化的重要場域，也很適合在半微醺半醒間，和重要的人暢談內心話啊。 夜越深人越多的居酒屋醉衍居 居酒屋いざかや 從傍晚五點營業至凌晨一點，深夜還是超熱門，生意好到平日晚上都會客滿，沒訂位完全吃不到，建議大家要去的話一定要先訂位。 醉衍居主打豐富的日本酒文化，有淑女之夜Lady's night/男子漢之夜的酒品無限暢飲活動，喜愛喝酒的同學千萬不要錯過！ 醉衍居居酒屋いざかや的外觀，稍加遮掩的植物牆保留了一點戶外客人的自在，門口顯而易見的「居酒屋」門簾加上經典日式玻璃木框門非常好辨認。 招牌上清楚得寫著，本店就是賣串燒き・海產物・酒的啊～ 室內的氛圍「酒」就是一個重點，琳瑯滿目的清酒、威士忌、啤酒，還有滿滿的梅子酒和果實酒！（看到果實酒區我已經眼花撩亂，沒有拍到了） 可以看到威士忌比較知名的山崎、響、余市、白川等等，對於熱愛各種酒的朋友，不怕沒有選擇。 溫馨提醒還是要飲酒適量，喝酒勿開車，開車勿喝酒。 見到清酒櫃也讓人頗為驚艷，藏酒很齊全，這兩年很喜歡的國士無雙、八海山、鳳凰美田等，也有女生最愛的氣泡酒、獺祭； 醉衍居還特別強調主打季節酒，會依季節而變換不同的酒類。 此外，店內還擁有SSI高階日本清酒證照的唎酒師，在協助客人選酒時更能給予專業的建議和搭配，這部分真心覺得很重要也很專業！ SSI高階日本清酒證照 醉衍居居酒屋いざかや 菜單 醉衍居居酒屋いざかや 酒單 烤鮭魚飯團一顆 80元 ★★★☆ 外表烤得脆脆有點鍋巴的口感，內層較為鬆軟，細細的鮭魚肉與飯的交織，在綴上鮭魚卵與爽脆的海苔，是顆香脆爽的好飯糰。 泡椒野牛卷 120元 ★★★★★ 剝皮辣椒與洋蔥些微的嗆辣，用溫潤的特殊醬汁醃過牛肉包裹著，使整體味道更為融合。 建議要趁熱吃，口味比較重，和辛口的清酒很搭。這道我很喜歡，必點！ 松露起司唐揚雞 280元 ★★★★ 多汁的唐揚雞不用多說，趁熱吃也是好味道，沾松露起司醬太邪惡！ 唯一美中不足的是麵衣對我來說有點多，更罪惡了啊啊～ 那個黑黑的是整坨濃郁的松露醬！ 鮭魚毛毛蟲捲 220元 ★★★★☆ 店內招牌，熱愛鮭魚和鮭魚卵的我一吃下就在內心大喊「美味しい！」 油滋滋的鮭魚經過炙燒被逼出香氣，配上鮭魚卵絕妙的鮮甜，令人毫無抵抗力 淑女之夜 LADY'S NIGHT （星期四） 梅酒、果實酒、1-2支清酒喝到飽/無限暢飲 499元 這是今天的重頭戲，位在居酒屋中央吧檯地方的酒，全部都可以喝！ 仔細一看後面一整排的梅酒，蜂蜜梅酒、紀州綠茶梅酒、柚子梅酒......每個都想嘗試一輪啊！ 前面則是一整排的果實酒，桃子酒、哈密瓜酒、蜜柑酒、蘋果酒、青葡萄酒等等，選擇障礙的人全部每個都來一點就對了！XD 服務生說也不是真的要讓大家多醉，而是可以有多種選擇，滿足好奇心常常很多不同口味的酒。 店家給予的是國際專用的ISO杯，讓大家可以更品嚐出酒的香氣和滋味。 可以看出醉衍居在選酒上的用心，也提供了一個很棒的機會讓大家可以嚐嚐不同的酒！ 對啦...他們還有男子漢之夜（星期一） ，是給男生的唷！ 喝酒不開車，開車不喝酒。飲酒過量，有害健康。 每一款都想選，後來我喝了蜂蜜梅酒、蘋果酒、桃子酒....甜甜的果香真的好好喝 旁邊也備有一桶冰塊可以自己加。 門口男子漢之夜（星期一） 的招牌，是日本清酒和KIRIN生啤喝到飽～ 繼續看看其他我們點的菜吧 胡麻野菜 120元 ★★★☆ 一道清爽的野菜和海藻，包裹著脆脆的海苔，裡面是龍鬚菜喔！ 我覺得還蠻不錯吃的，通常吃居酒屋還是會想點一些青菜好像比較健康的時候就可以點（笑） 檸檬椒鹽松阪 150元 ★★★★☆ 松阪豬是豬頰連接下巴的地方，有油脂卻不會太軟，經典的松阪豬肉烤過以後，那豬肉彈牙爽脆的口感令人難忘！ 撒上一點檸檬汁以後會更清爽，蠻好吃，要記得趁熱吃。 一夜干火燒午仔魚 220元 ★★★★★ 醉衍居的一夜干午仔魚也超好吃！必點！ 照片好像看不出這條午仔魚的紮實飽滿，但他真的蠻紮實的，魚肉很濕潤多汁也很鮮美，非常美味。 蘆筍培根捲 280元 ★★★☆ 厚厚的培根肉包著多汁的澳洲蘆筍，吃起來沒什麼負擔～ 鮭魚明太子山藥 280元 ★★★★☆ 和外面的店家相比，醉衍居的明太子山藥還多鋪了一層鮭魚在中間，所以是「鮭魚明太子山藥」，有點三明治的感覺，吃得到鮭魚肉的感覺很豐富。 烤得鬆鬆脆脆的山藥和鮭魚明太子還有鮭魚卵也是絕配～一口咬下魚卵剝茲剝茲的蹦開來，喜歡明太子和鮭魚卵的人趕快點起來！ 唐揚北海道干貝 280元 ★★★☆ 生食級的北海道干貝口感軟軟ＱＱ，包裹著火腿和脆炸的外衣，外酥內軟的口感很過癮～ 不過一樣建議要趁熱吃才會比較酥喔。 我覺得醉衍居綜合表現上來說真的蠻優秀的～ 無論是酒還是餐都很到位，如果我現在還住在永和應該會每個月都去報到。 而且如果不選擇淑女之夜/男子漢之夜喝到飽，一樣可以從他們其他豐富的藏酒做挑選。 （基本上整個吧台和清酒櫃都是酒，只是我看到最後有點醉了就沒有拍照了。） 以上分享！ --

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